సులభమైన సాసేజ్ కార్న్‌బ్రెడ్ స్టఫింగ్
ఈ కార్న్‌బ్రెడ్ మరియు సాసేజ్ స్టఫింగ్ మా థాంక్స్ గివింగ్ టేబుల్‌లో ఇష్టమైనది. మనమందరం ప్రతి సంవత్సరం దాని కోసం ఎదురుచూస్తున్నాము-ఇది ఖచ్చితంగా కలిగి ఉండాలి! సెలవుల కాలం సమీపిస్తున్న కొద్దీ మా ఇల్లు ఉత్సాహంతో నిండిపోతుంది, ప్రత్యేకించి మేము చేయబోయే అన్ని ప్రత్యేక వంటకాలను ప్లాన్ చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు.
పరికరములు
కావలసినవి
కార్న్‌బ్రెడ్ కోసం:
- 3 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 కప్ మజ్జిగ , పుల్లని పాలు, లేదా మొత్తం పాలు, గది ఉష్ణోగ్రత
- 219 g 1-¾ కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి , కొలిచే కప్పులో చెంచా వేయబడి, సమం చేయబడింది
- 207 g 1-¼ కప్పు క్వేకర్ పసుపు మొక్కజొన్న
- 3 టేబుల్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1-½: టేబుల్ నాన్-అల్యూమినియం బేకింగ్ పౌడర్
- 1 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 113 g (1 స్టిక్) ఉప్పు లేని వెన్న , కరిగించబడింది
సాసేజ్ స్టఫింగ్ కోసం:
- 796 g ( 7 సాసేజ్ లింకులు) స్పైసి లేదా స్వీట్ పోర్క్ సాసేజ్, కేసింగ్ తీసివేయబడింది, కాటు పరిమాణంలో ముక్కలుగా విభజించబడింది
- 2 మీడియం తీపి లేదా పసుపు ఉల్లిపాయలు , పాచికలు
- 3 ఆకుకూరల పక్కటెముకలు , పాచికలు
- 113 g (1 కర్ర) ఉప్పు లేని వెన్న , విభజించబడింది
- 5 వెల్లుల్లి లవంగాలు , తరిగిన
- ¼ కప్ కొత్తిమీర లేదా ఇటాలియన్ పార్స్లీ , తరిగిన
- 10 ఆకులు తాజా సేజ్ , తరిగిన
- 3 కొమ్మలను తాజా రోజ్మేరీ , తరిగిన
- 6 కొమ్మలను తాజా థైమ్ , తరిగిన
- 4 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 కప్ ఆవిరైన పాలు లేదా మొత్తం పాలు
- 2 కప్పులు నీటి
- 1 టేబుల్ నార్ గ్రాన్యులేటెడ్ చికెన్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్
- కోషెర్ ఉప్పు , రుచి చూడటానికి
సూచనలను
కార్న్‌బ్రెడ్ కోసం:
- ముందుగా వేడి చేసి సిద్ధం చేయండి: మీ ఓవెన్‌ను 350°F (175°C)కి వేడి చేసి, 9x13-అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌ను గ్రీజు చేయండి. అంటుకోకుండా ఉండటానికి కొద్దిగా మొక్కజొన్న పిండితో దుమ్ము చేయండి.
- తడి పదార్థాలను కలపండి: ఒక గిన్నెలో, గుడ్లు మరియు మజ్జిగ (లేదా పుల్లని పాలు లేదా మొత్తం పాలు వంటి ప్రత్యామ్నాయం) బాగా కలిసే వరకు కలపండి. దీన్ని పక్కన పెట్టండి.
- పొడి పదార్థాలను కలపండి: ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఆల్-పర్పస్ పిండి, క్వేకర్ పసుపు మొక్కజొన్న, గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు కోషర్ ఉప్పు కలపండి.
- తడి మరియు పొడిని కలపండి: తడి గుడ్డు మరియు మజ్జిగ మిశ్రమాన్ని, కరిగించిన ఉప్పు లేని వెన్నతో పాటు, పొడి పదార్థాలతో కూడిన గిన్నెలో పోయాలి. మీరు మృదువైన పిండి వచ్చేవరకు కదిలించు.
- కార్న్ బ్రెడ్ కాల్చండి: సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ పాన్‌లో కార్న్‌బ్రెడ్ పిండిని పోయాలి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో సుమారు 30 నిమిషాలు లేదా అంచుల చుట్టూ తేలికగా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి మరియు సెట్ చేయండి. పాన్‌లో చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై దానిని 1-అంగుళాల చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.
- టోస్ట్ కార్న్ బ్రెడ్: పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌పై కత్తిరించిన కార్న్‌బ్రెడ్ చతురస్రాలను విస్తరించండి. వాటిని ఓవెన్‌లో మరో 30 నిమిషాలు లేదా అవి పొడిగా మరియు తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. వాటిని బేకింగ్ షీట్ మీద సుమారు 15 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
సాసేజ్ స్టఫింగ్ కోసం:
- ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్: మీ ఓవెన్‌ను 350°F (175°C)కి వేడి చేసి, 9x13-అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌ను గ్రీజు చేయండి.
- సాసేజ్ ఉడికించాలి: పెద్ద స్కిల్లెట్లో, సాసేజ్‌ను మీడియం-అధిక వేడి మీద 8-10 నిమిషాలు లేదా బ్రౌన్‌గా మరియు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి. సాసేజ్‌ను ¼-అంగుళాల కంటే పెద్ద ముక్కలుగా విడగొట్టడానికి మెటల్ గరిటెలాంటిని ఉపయోగించండి; పక్కన పెట్టాడు.
- కూరగాయలు వేయండి: అదే స్కిల్లెట్లో, 5 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నని కరిగించండి. ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ పక్కటెముకలు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు జోడించండి. కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు, 6-8 నిమిషాలు తరచుగా గందరగోళాన్ని ఉడికించాలి.
- మూలికలను జోడించండి: వేడి నుండి స్కిల్లెట్‌ను తీసివేసి, తాజా సేజ్, రోజ్మేరీ మరియు థైమ్‌లతో పాటు తరిగిన కొత్తిమీరలో కలపండి. ఈ హెర్బ్ మిశ్రమాన్ని వండిన సాసేజ్‌తో కలపండి - రుచికి గ్రౌండ్ బ్లాక్ పెప్పర్‌తో సీజన్.
- గుడ్డు మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి: మీడియం గిన్నెలో, గుడ్లు, ఆవిరైన పాలు (లేదా మొత్తం పాలు), నీరు మరియు నార్ గ్రాన్యులేటెడ్ చికెన్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్‌లను బాగా కలిసే వరకు కలపండి.
- పదార్థాలను కలపండి: సాసేజ్ మరియు కూరగాయల మిశ్రమంతో కాల్చిన కార్న్‌బ్రెడ్ స్క్వేర్‌లను కలపండి. క్రమంగా ఈ మిశ్రమంలో గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోయాలి, మొక్కజొన్న రొట్టెలు ఎక్కువగా పగలకుండా కలుపుతూ మెల్లగా కదిలించండి.
- రొట్టెలుకాల్చు సగ్గుబియ్యము: తడి మొక్కజొన్న రొట్టె మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ పాన్‌కి బదిలీ చేయండి, సాసేజ్ మరియు కూరగాయలు సమానంగా పంపిణీ అయ్యేలా చూసుకోండి. పైన కొన్ని పెద్ద కార్న్ బ్రెడ్ ముక్కలను అమర్చండి మరియు మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నతో చుక్క వేయండి. సాసేజ్ కార్న్‌బ్రెడ్ స్టఫింగ్‌ను ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో బంగారు గోధుమ రంగు మరియు స్ఫుటమైన రంగులోకి వచ్చే వరకు కాల్చండి, ఇది సాధారణంగా 35-40 నిమిషాలు పడుతుంది.
- అందజేయడం: సగ్గుబియ్యాన్ని వెచ్చగా సర్వ్ చేయండి.
గమనికలు
ఎలా నిల్వ చేయాలి & మళ్లీ వేడి చేయాలి
సగ్గుబియ్యాన్ని నిల్వ చేయడానికి, గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి, ఆపై దానిని గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు 3-4 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. మళ్లీ వేడి చేయడానికి, ఓవెన్‌లో 350°F (175°C) వద్ద రేకుతో కప్పబడి 15-20 నిమిషాలు లేదా మైక్రోవేవ్‌లో ఒక్కొక్క భాగాలను కవర్ చేసి, మీడియం మీద, ప్రతి నిమిషానికి తనిఖీ చేసి, వేడెక్కేలా కదిలించండి.
మేక్-ఎహెడ్ & ఫ్రీజ్
కార్న్‌బ్రెడ్‌ను సాసేజ్ స్టఫింగ్‌తో ముందుగానే తయారు చేయడానికి, మీకు అవసరమైన ఒక రోజు ముందు దానిని సమీకరించండి మరియు ఫ్రిజ్‌లో మూత పెట్టండి. మీరు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, రెసిపీ ప్రకారం కాల్చండి. గడ్డకట్టడానికి, కాల్చిన సగ్గుబియ్యాన్ని చల్లబరచండి, ఆపై దానిని మూడు నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. దీన్ని ఒక రోజు ఫ్రిజ్‌లో కరిగించి, 325°F ఓవెన్‌లో, రేకుతో కప్పబడి, పూర్తిగా వేడి అయ్యే వరకు మళ్లీ వేడి చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
సులభమైన సాసేజ్ కార్న్‌బ్రెడ్ స్టఫింగ్
ప్రతి సేవకు మొత్తం
కేలరీలు
5198
% దినసరి విలువ*
ఫ్యాట్
274
g
422
%
సంతృప్త కొవ్వు
93
g
581
%
ట్రాన్స్ ఫాట్
2
g
పాలిన్సుఅట్యురేటెడ్ ఫ్యాట్
41
g
మోనో అసంతృప్త కొవ్వు
114
g
కొలెస్ట్రాల్
1780
mg
593
%
సోడియం
10771
mg
468
%
పొటాషియం
4508
mg
129
%
పిండిపదార్థాలు
447
g
149
%
ఫైబర్
31
g
129
%
చక్కెర
82
g
91
%
ప్రోటీన్
226
g
452
%
విటమిన్ ఎ
3710
IU
74
%
విటమిన్ సి
29
mg
35
%
కాల్షియం
2166
mg
217
%
ఐరన్
36
mg
200
%
* శాతం డైలీ విలువలు ఒక 2000 కేలరీల ఆహారం ఆధారంగా ఉంటాయి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్‌లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.
మీకు రెసిపీ నచ్చిందా?మీరు దానిని రేట్ చేయగలిగితే మేము దానిని అభినందిస్తున్నాము. అలాగే, మా తనిఖీని నిర్ధారించుకోండి యుట్యూబ్ ఛానల్ మరిన్ని గొప్ప వంటకాల కోసం. దయచేసి దీన్ని సోషల్ మీడియాలో భాగస్వామ్యం చేయండి మరియు మమ్మల్ని ట్యాగ్ చేయండి, తద్వారా మేము మీ రుచికరమైన క్రియేషన్‌లను చూడవచ్చు. ధన్యవాదాలు!