కరకరలాడే మరియు రుచితో నిండిన ఈ బ్రెడ్ స్టఫింగ్ నా ఇంట్లో మరొక ఇష్టమైనది మరియు ఏడాది తర్వాత మా టేబుల్పై తప్పనిసరిగా ఉండాలి. దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన రొట్టెతో తయారు చేయబడింది,
తీపి ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ మరియు గ్రానీ స్మిత్ ఆపిల్స్. నేను రుచిని పెంచడానికి సేజ్, థైమ్, పార్స్లీ, ఒరేగానో మరియు రోజ్మేరీ వంటి తాజా మూలికల మిశ్రమాన్ని జోడించాను.
అదనంగా, నేను ప్రత్యేకమైన టచ్ కోసం క్రాన్బెర్రీస్ మరియు కాల్చిన బాదంపప్పులలో విసిరాను. అన్నింటినీ కలిపి ఉంచడానికి, నేను పాలు మరియు నీటి మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించాను,
కొట్టిన గుడ్డుతో పాటు. సాంప్రదాయ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుకు బదులుగా, నేను రుచి యొక్క అదనపు లోతు కోసం నార్ గ్రాన్యులేటెడ్ చికెన్ బౌలియన్తో నింపిన నీటిని ఉపయోగించాను.
ఈ సరళమైన ఇంకా రుచికరమైన బ్రెడ్ స్టఫింగ్ని ఒకసారి ప్రయత్నించండి, మరియు ఇది మీ టేబుల్ వద్ద హిట్ అవుతుందని నేను హామీ ఇస్తున్నాను!
ఒక చూపులో పద్ధతి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
- పొయ్యిని వేడి చేసి, డిష్ సిద్ధం చేయండి.
- బ్రెడ్ సిద్ధం.
- కూరగాయలు ఉడికించాలి.
- క్రాన్బెర్రీస్ మరియు నట్స్ జోడించండి.
- గుడ్డు మిశ్రమాన్ని తయారు చేయండి.
- కలపండి మరియు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- రొట్టెలుకాల్చు మరియు సర్వ్.
చిట్కాలు మరియు సలహాలు
- నేను చికెన్ బౌలియన్ను మసాలాగా ఉపయోగిస్తాను కాబట్టి నేను డిష్ మిశ్రమానికి ఉప్పును జోడించనని గమనించండి. నేను దానిని సీజన్ చేయడానికి తగినంతగా జోడించాను మరియు దానిని పుష్కలంగా రుచితో నింపుతాను.
- పాత రొట్టె కూరటానికి ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. మీ రొట్టె తాజాగా ఉంటే, దానిని క్యూబ్ చేసి బేకింగ్ షీట్ మీద విస్తరించండి. రాత్రంతా వదిలివేయండి లేదా 300 ° F ఓవెన్లో 15 నుండి 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
- పొడి సగ్గుబియ్యాన్ని ఎవరూ ఇష్టపడరు. మీ సగ్గుబియ్యాన్ని తేమగా మరియు రుచిగా ఉంచడానికి తగినంత ద్రవాన్ని (ఉడకబెట్టిన పులుసు) జోడించాలని నిర్ధారించుకోండి. ఎక్కువ జోడించకుండా మరియు చాలా తడిగా ఉండకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
- ఉడికించిన తర్వాత కొన్ని నిమిషాల పాటు మీ స్టఫింగ్ను విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి అనుమతించండి. ఇది రుచులను ఒకదానితో ఒకటి కలపడానికి సహాయపడుతుంది మరియు సర్వ్ చేయడం సులభం చేస్తుంది.
మరిన్ని బ్రెడ్ స్టఫింగ్ వంటకాలను చూడండి:
రెసిపీ
సులువు బ్రెడ్ స్టఫింగ్
పరికరములు
కావలసినవి
బ్రెడ్ స్టఫింగ్ కోసం:
- 2 పెద్ద తీపి లేదా పసుపు ఉల్లిపాయలు , మెత్తగా diced
- 3 సెలెరీ స్టాక్ , మెత్తగా diced
- 2 బామ్మ స్మిత్ ఆపిల్స్ , ఒలిచిన, కోర్ మరియు పెద్ద diced
- 1 కప్ క్రాన్బెర్రీస్
- ½ కప్ బాదం ముక్కలు, కాల్చిన
- 9 కప్లు బ్రెడ్ కూరటానికి ఇంట్లో లేదా దుకాణంలో కొనుగోలు చేసినవి).
- 1 పెద్ద గుడ్డు , తేలికగా కొట్టారు
- 1 కప్ నీటి
- ¾ కప్ ఆవిరైన పాలు లేదా మొత్తం పాలు
- 4 టేబుల్ నార్ గ్రాన్యులేటెడ్ చికెన్ బౌలియన్
- 113 g (1 స్టిక్) ఉప్పు లేని వెన్న , గది ఉష్ణోగ్రత
- 1 టేబుల్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె లేదా కరిగించిన వెన్న
- 3 టేబుల్ ముక్కలు చేసిన తాజా సేజ్
- 2 టేబుల్ తరిగిన తాజా థైమ్
- 2 టేబుల్ తరిగిన తాజా పార్స్లీ
- 1 టీస్పూన్ ముక్కలు చేసిన తాజా ఒరేగానో
- 1-½: టీస్పూన్లు ముక్కలు చేసిన రోజ్మేరీ
- కోషెర్ ఉప్పు / గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు ( రుచి చూడటానికి)
సూచనలను
- ఓవెన్ను 375 డిగ్రీల ఎఫ్ (190 డిగ్రీల సి)కి వేడి చేయండి. 9-బై-13-అంగుళాల బేకింగ్ డిష్ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి.
- పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో సీజన్ చేయని బ్రెడ్ స్టఫింగ్ను ఉంచండి.
- మీడియం వేడి మీద మీడియం saucepan లో, వెన్న కరుగు. ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ మరియు యాపిల్స్ వేసి, ఆపై 1 టీస్పూన్ నార్ చికెన్ బౌలియన్ మరియు ½ టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
- ముక్కలు చేసిన తాజా మూలికలను (సేజ్, థైమ్, రోజ్మేరీ మరియు పార్స్లీ) కలపండి. సుమారు 10 నిమిషాలు మృదువైనంత వరకు వేయించాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో బ్రెడ్తో కలపండి. క్రాన్బెర్రీస్ మరియు బాదం ముక్కలు కలపండి.
- ప్రత్యేక మీడియం గిన్నెలో, గుడ్డు, ఆవిరైన పాలు (లేదా మొత్తం పాలు), నీరు మరియు మిగిలిన 3 టీస్పూన్ల నార్ చికెన్ బౌలియన్లను కలపండి.
- బ్రెడ్ మిశ్రమంపై గుడ్డు మిశ్రమాన్ని క్రమంగా పోయాలి, ప్రతిదీ సమానంగా పూయడానికి టాసు చేయండి. రొట్టె ద్రవాన్ని పీల్చుకోవడానికి 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
- మిశ్రమాన్ని మళ్లీ మెత్తగా టాసు చేసి, సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి. పైన 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ నూనె వేయండి. 30 నిమిషాలు రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో కవర్. అప్పుడు, రేకును తీసివేసి, అది బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు బేకింగ్ కొనసాగించండి, దీనికి 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. సగ్గుబియ్యాన్ని వేడిగా సర్వ్ చేయండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.