పోలిస్తే సాంప్రదాయ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు, ఈ హోల్-గ్రెయిన్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు మొత్తం గోధుమ పిండిని ఉపయోగిస్తాయి. అదనంగా, మేము కొంచెం చక్కెరను కట్ చేసి, వెన్నని కొబ్బరి నూనెతో భర్తీ చేసాము, కానీ మీ కుటుంబ సభ్యులకు మరియు స్నేహితులకు కూడా తేడా తెలియదని మేము పందెం వేస్తున్నాము!
మీరు వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలి చొరబడని కంటైనర్లో 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు, కానీ అంతకు ముందే వాటిని తింటారని మేము ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాము!
మరిన్ని సంపూర్ణ గోధుమ-ప్రేరేపిత డెజర్ట్ల కోసం, ఈ వంటకాలను చూడండి: ఆరోగ్యకరమైన చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు, వైట్ హోల్ వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్ కుకీ కేక్, మొత్తం గోధుమ చాక్లెట్ చిప్ కుకీ కప్పులు, Maple White Whole wheat Oat Scones మరియుమాపుల్ క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్తో హోల్ వీట్ సిన్నమోన్ రోల్స్
ఇక్కడికి గెంతు:
హోల్ వీట్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలను ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచన అందించబడింది.
కొబ్బరి నూనె లేదా వెన్నను మైక్రోవేవ్-సేఫ్ గిన్నెలో ఉంచండి, దానిని కవర్ చేసి, కరిగిపోయే వరకు మీడియం పవర్లో మైక్రోవేవ్ చేయండి. (ప్రత్యామ్నాయంగా, ఒక చిన్న saucepan లో కరుగు.) కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
లైట్ బ్రౌన్ షుగర్, గుడ్లు, వెన్న, ఉప్పు మరియు రెండు రకాల వనిల్లాలను పెద్ద గిన్నెలో నునుపైన వరకు కొట్టండి. మరొక గిన్నెలో పిండి మరియు బేకింగ్ సోడాను కొట్టండి.
ఒక చెక్క స్పూన్ తో తడి పదార్థాలు లోకి పొడి పదార్థాలు కదిలించు; అతిగా కలపవద్దు. చివరగా, బిట్టర్స్వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు వాల్నట్లను ఉపయోగించినట్లయితే కలపండి; దానిని గట్టిగా కప్పి, కనీసం 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లబరచండి.
3+ గంటలు చల్లబరుస్తున్నట్లయితే, బంతుల్లోకి రోలింగ్ చేయడానికి ముందు కుకీ పిండిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కనీసం 1o నుండి 15 నిమిషాల వరకు ఉంచేలా చూసుకోండి; ఫ్రిజ్లో ఎక్కువసేపు ఉంచిన తర్వాత కుక్కీ డౌ చాలా గట్టిగా ఉంటుంది.
కుకీలను ఏర్పరచండి మరియు కాల్చండి: ఓవెన్ను 350 °F వరకు వేడి చేయండి. ఓవెన్ యొక్క ఎగువ మరియు దిగువ వంతులలో రాక్లను ఉంచండి. పంక్తి రెండు బేకింగ్ షీట్లు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో; పక్కన పెట్టాడు.
Iమీ వద్ద 1 బేకింగ్ షీట్ మాత్రమే ఉంటే, బ్యాచ్ల మధ్య పూర్తిగా చల్లబరచండి. రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని సిద్ధం చేసిన పాన్లపై వేయండి. బంతిని రూపొందించడానికి మీ చేతుల్లో ప్రతి మట్టిదిబ్బను రోల్ చేయండి.
2 నుండి 3 అంగుళాల దూరంలో, సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. అంచుల చుట్టూ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఒక సమయంలో ఒక షీట్ను కాల్చండి, అయితే మధ్యలో 10 నుండి 11 నిమిషాల వరకు తేలికగా ఉంటుంది.
పొయ్యి నుండి తీసివేసి, బేకింగ్ షీట్ మీద కొద్దిగా చల్లబరచండి, ఆపై పూర్తిగా చల్లబరచడానికి కుకీలను వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి. మిగిలిన పిండిని బంతుల్లోకి మార్చడం పునరావృతం చేయండి. కుకీలను గట్టిగా మూసివేసిన కంటైనర్లో 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి.
రెసిపీ
సులభమైన హోల్ వీట్ చాక్లెట్ చిప్ కుకీలు
పరికరములు
కావలసినవి
- 190 g (1 ½ కప్పులు) మొత్తం గోధుమ పిండి చెంచా మరియు కత్తి వెనుక భాగంతో కొలిచే స్థాయి
- 105 g (½ కప్ లైట్ బ్రౌన్ షుగర్) ప్యాక్ చేసి, కత్తి వెనుక భాగంతో సమం చేయండి
- ½ కప్ కొబ్బరి నూనె లేదా ఉప్పు లేని వెన్న , కరిగిన (క్లుప్తంగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి)
- 138 g (½ కప్+ ¼ కప్పు) డార్క్ చాక్లెట్ చిప్స్, రుచికి
- ½ టేబుల్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- ½ టేబుల్ స్పష్టమైన వనిల్లా లేదా స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 2 గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పెద్ద గుడ్లు
- ½ టీస్పూన్ వంట సోడా
- ¼ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
సూచనలను
- మైక్రోవేవ్-సేఫ్ గిన్నెలో కొబ్బరి నూనె లేదా వెన్న ఉంచండి, కవర్ చేసి, కరిగిపోయే వరకు మీడియం పవర్లో మైక్రోవేవ్ చేయండి. (ప్రత్యామ్నాయంగా, ఒక చిన్న saucepan లో కరుగు.) కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. లైట్ బ్రౌన్ షుగర్, గుడ్లు, వెన్న, ఉప్పు మరియు రెండు రకాల వనిల్లాలను పెద్ద గిన్నెలో నునుపైన వరకు కొట్టండి.
- మరొక గిన్నెలో పిండి మరియు బేకింగ్ సోడాను కొట్టండి. ఒక చెక్క స్పూన్ తో తడి పదార్థాలు లోకి పొడి పదార్థాలు కదిలించు; అతిగా కలపకుండా జాగ్రత్త వహించండి. చివరగా, బిట్టర్స్వీట్ చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు వాల్నట్లను ఉపయోగించినట్లయితే కలపండి; దానిని గట్టిగా కప్పి, కనీసం 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లబరచండి.
- 3+ గంటలు చల్లబరుస్తున్నట్లయితే, బంతుల్లోకి రోలింగ్ చేయడానికి ముందు కుకీ పిండిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కనీసం 1o నుండి 15 నిమిషాల వరకు ఉంచేలా చూసుకోండి; ఫ్రిజ్లో ఎక్కువసేపు ఉంచిన తర్వాత కుక్కీ డౌ చాలా గట్టిగా ఉంటుంది.
- కుకీలను ఫారమ్ చేసి కాల్చండి: ఓవెన్ను 350 °F వరకు వేడి చేయండి. ఓవెన్ యొక్క ఎగువ మరియు దిగువ వంతులలో రాక్లను ఉంచండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో రెండు బేకింగ్ షీట్లను లైన్ చేయండి; పక్కన పెట్టాడు. మీకు 1 బేకింగ్ షీట్ మాత్రమే ఉంటే, బ్యాచ్ల మధ్య పూర్తిగా చల్లబరచండి.
- రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని సిద్ధం చేసిన పాన్లపై వేయండి. బంతిని రూపొందించడానికి మీ చేతుల్లో ప్రతి మట్టిదిబ్బను రోల్ చేయండి.
- 2 నుండి 3 అంగుళాల దూరంలో, సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. అంచుల చుట్టూ బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఒక సమయంలో ఒక షీట్ను కాల్చండి, అయితే మధ్యలో 10 నుండి 11 నిమిషాల వరకు తేలికగా ఉంటుంది. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, బేకింగ్ షీట్ మీద కొద్దిగా చల్లబరచండి, ఆపై పూర్తిగా చల్లబరచడానికి కుకీలను వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి. మిగిలిన పిండిని బంతుల్లోకి మార్చడం పునరావృతం చేయండి. కుకీలను గట్టిగా మూసివేసిన కంటైనర్లో 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.