మీరు ఒక సాధారణ మరియు ఆరోగ్యకరమైన బ్రెడ్ రెసిపీ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, హోల్ వీట్ ఐరిష్ సోడా బ్రెడ్ మీకు కావలసినది కావచ్చు. ఈ మోటైన రొట్టె 100% మొత్తం గోధుమ పిండితో తయారు చేయబడింది, ఇది నట్టి మరియు మట్టి రుచిని జోడిస్తుంది.
స్ఫుటమైన క్రస్ట్ మరియు లేత చిన్న ముక్కతో, ఈ రొట్టె కొద్దిగా వెన్న మరియు మార్మాలాడేతో అల్పాహారం కోసం లేదా సంతృప్తికరమైన మరియు ఓదార్పునిచ్చే భోజనం కోసం హృదయపూర్వక వంటకాన్ని ఆస్వాదించడానికి సరైనది.
ఈ రెసిపీ త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది, దీనికి కొన్ని సాధారణ పదార్థాలు మరియు కనిష్ట మెత్తగా పిండి వేయడం అవసరం. కాబట్టి, ఈ రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక హోల్ వీట్ ఐరిష్ సోడా బ్రెడ్తో మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులను ఆకట్టుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉండండి.😉
హోల్ వీట్ ఐరిష్ బ్రెడ్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఓవెన్ను 375°కి వేడి చేయండి. బేకింగ్ షీట్ను పార్చ్మెంట్ పేపర్తో లైన్ చేయండి లేదా తేలికగా గ్రీజు చేయండి మరియు పిండి. పెద్ద గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు కోషెర్ ఉప్పు కలపండి.
పేస్ట్రీ బ్లెండర్ లేదా ఫోర్క్ ఉపయోగించి ముతక భోజన అనుగుణ్యతను చేరుకునే వరకు వెన్నలో కత్తిరించండి. మజ్జిగ, మొలాసిస్, అభిరుచి మరియు గుడ్డు విడివిడిగా కలపండి.
పొడి మిశ్రమం మధ్యలో ఒక బావిని తయారు చేసి, మజ్జిగ మిశ్రమాన్ని జోడించండి; ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, పిండి ముద్దలు మరియు శాగ్గి అయ్యే వరకు కదిలించు. ఎండుద్రాక్షలను వేసి, కలుపుకునే వరకు కదిలించు.*(డౌ కొంచెం జిగటగా ఉంటుంది.) పిండి ఉపరితలంపై తిరగండి.
బాగా పిండిన చేతులు త్వరగా పని చేయడంతో, పిండిని 4 నుండి 5 సార్లు సున్నితంగా నొక్కి, మడవండి *(పిండి లేదా పిండకుండా ప్రయత్నించండి), ఆపై దానిని గుండ్రని రొట్టెలా చేయండి.
హోల్ వీట్ ఐరిష్ సోడా బ్రెడ్ను సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్లోకి బదిలీ చేయండి, పైన తేలికగా పిండిని చల్లుకోండి మరియు ముడి చక్కెరను ఉదారంగా చల్లుకోండి. దాని మీద.*(రొట్టె సుమారు 8" వ్యాసం మరియు 1-½" ఎత్తు ఉండాలి). పైన క్రాస్ చేయడానికి పదునైన కత్తితో స్లాష్ చేయండి.
హోల్ వీట్ ఐరిష్ సోడా బ్రెడ్ను 375 °F వద్ద 45 నుండి 55 నిమిషాలు లేదా రొట్టె బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు కాల్చండి.* బ్రెడ్ లోపలి భాగాన్ని తక్షణమే చదివే థర్మామీటర్లో 180° కొలవాలి లేదా మీరు పొడవాటి, సన్నని స్కేవర్ను లోపలికి చొప్పించవచ్చు. కేంద్రం.
అది శుభ్రంగా బయటకు వస్తే, అది పూర్తయింది.
సంబంధిత వంటకాలు:
రెసిపీ
సులభమైన హోల్ వీట్ ఐరిష్ సోడా బ్రెడ్
కావలసినవి
- 4 కప్పులు 100% మొత్తం గోధుమ పిండి , చెంచా మరియు కత్తి వెనుక భాగంతో సమం చేయబడింది (అదనంగా మీ చేతులు మరియు కౌంటర్ కోసం మరిన్ని)
- 1 టీస్పూన్ వంట సోడా
- 3 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- ½ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 4 టేబుల్ లవణరహితం వెన్న , ½ అంగుళాల ముక్కలుగా కట్
- 1 గుడ్డు , తేలికగా కొట్టారు
- 4 టేబుల్ మొలాసిస్ , తేనె, లేదా బ్రౌన్ షుగర్
- 1 కప్ ఎండుద్రాక్ష లేదా 1 కప్పు ఎండుద్రాక్ష , ఐచ్ఛికం
- 1 నారింజ అభిరుచి , ఐచ్ఛికం
- 1 1 ⁄4 నుండి 1 13/4 కప్పుల మజ్జిగ లేదా సాదా పెరుగు (అవసరం మేరకు).
- 2 టేబుల్ టాపింగ్ కోసం టర్బినాడో ముడి చక్కెర
సూచనలను
- ఓవెన్ను 375° F వరకు వేడి చేయండి. బేకింగ్ షీట్ను పార్చ్మెంట్ పేపర్తో లైన్ చేయండి లేదా బేకింగ్ షీట్ను కొద్దిగా గ్రీజు చేసి పిండి వేయండి.
- పెద్ద గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు కోషెర్ ఉప్పు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ లేదా ఫోర్క్ ఉపయోగించి, అది ముతక భోజన అనుగుణ్యతను చేరుకునే వరకు వెన్నలో కత్తిరించండి.
- ప్రత్యేక గిన్నెలో, మజ్జిగ, మొలాసిస్, అభిరుచి మరియు గుడ్డు కలపండి. పొడి మిశ్రమం మధ్యలో ఒక బావిని తయారు చేసి, మజ్జిగ మిశ్రమాన్ని జోడించండి; ఒక చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, పిండి ముద్దగా మరియు శాగ్గి అయ్యే వరకు కదిలించు. ఎండు ద్రాక్షలను వేసి కలపాలి.*(పిండి కొంచెం జిగటగా ఉంటుంది)
- పిండి ఉపరితలంపై తిరగండి. బాగా పిండిన చేతులతో మరియు త్వరగా పని చేస్తూ, పిండిని 4 నుండి 5 సార్లు సున్నితంగా నొక్కి, మడవండి *(పిండిని పిసికి లేదా పిండి వేయకుండా ప్రయత్నించండి), ఆపై దానిని గుండ్రని రొట్టెలా చేయండి.
- హోల్ వీట్ ఐరిష్ సోడా బ్రెడ్ను సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్పైకి బదిలీ చేయండి మరియు పైన తేలికగా పిండిని చిలకరించి, దానిపై పచ్చి చక్కెరను ఉదారంగా చల్లుకోండి.*(రొట్టె సుమారు 8" వ్యాసం మరియు 1-½" ఎత్తు ఉండాలి).
- పైన క్రాస్ చేయడానికి పదునైన కత్తితో స్లాష్ చేయండి. హోల్ వీట్ ఐరిష్ సోడా బ్రెడ్ను 375 °F వరకు 45 నుండి 55 నిమిషాలు లేదా రొట్టె బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు కాల్చండి.*రొట్టె లోపలి భాగం తక్షణం చదివే థర్మామీటర్లో 180°ని కొలవాలి లేదా మీరు మధ్యలోకి పొడవైన సన్నని స్కేవర్ని చొప్పించవచ్చు. . అది శుభ్రంగా బయటకు వస్తే, అది పూర్తయింది.
గమనికలు
- బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు హోల్ వీట్ ఐరిష్ సోడా బ్రెడ్ పైభాగం చాలా చీకటిగా ఉంటే, బ్రెడ్ను అల్యూమినియం ఫాయిల్తో టెంట్ చేయండి.
- ఇది ఐచ్ఛికం; బేకింగ్ చేయడానికి ముందు బొద్దుగా ఉండే ఎండుద్రాక్ష లేదా కరెంట్లకు సహాయం చేయడానికి, వాటిని ఒక గిన్నెలో ఉంచండి మరియు వేడినీటిపై పోయాలి. 5-10 నిమిషాలు కూర్చుని, హరించడం, వాటిని పొడిగా చేసి, వాడండి.
- ఎండిన చెర్రీస్, తరిగిన ఖర్జూరాలు లేదా గింజలు మొదలైన వాటిని జోడించడానికి ప్రయత్నించండి.
- మితిమీరిన పిండిని పిసికి కలుపవద్దు లేదా ఎక్కువ పిండిని జోడించవద్దు, లేదా మీరు పొడి, గట్టి రొట్టెతో ముగుస్తుంది.
- ఇక్కడ ఒక చక్కని ఉపాయం ఉంది, మీరు హోల్ వీట్ ఐరిష్ సోడా బ్రెడ్ను నొక్కినప్పుడు, అది సిద్ధమైనప్పుడు బోలు ధ్వనిని కలిగి ఉంటుంది.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.