தக்காளி சாஸுடன் கூடிய இந்த கிளாசிக் ஸ்பாகெட்டி உங்கள் குடும்பத்திற்கு தயார் செய்ய ஒரு சுவையான உணவாகும். இது விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும், இது அனைவருக்கும் நிறைவாகவும் திருப்தியாகவும் இருக்கும்.
நீங்கள் சுவையான ஒன்றை விரும்பும் இரவுகளுக்கு இந்த செய்முறை மிகவும் பொருத்தமானது, ஆனால் அதைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் இல்லை. தயாரிப்பதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகவே ஆகும், மேலும் பொருட்கள் மலிவானவை.
தக்காளி சாஸுடன் கூடிய இந்த ஸ்பாகெட்டியை இன்னும் சுவாரஸ்யமாக்க, சமைத்த பன்றி இறைச்சி, இறால் அல்லது ஒரு சில குழந்தை கீரை போன்ற கூடுதல் சாஸைச் சேர்க்கவும்.
தக்காளி சாஸ் செய்முறையுடன் கூடிய இந்த ஸ்பாகெட்டி ஒரு விரைவான வார இரவு உணவுக்கு ஏற்றது, மேலும் இது பூண்டு சீஸ் ரொட்டியுடன் சரியாக இணைகிறது. சீசர் சாலட் or கார்டன் சாலட். இது 6-8 பேருக்கு சேவை செய்கிறது.
தாவிச் செல்லவும்:
தக்காளி சாஸுடன் ஸ்பாகெட்டி செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறை கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளது.
ஒரு கொண்டு வாருங்கள் பெரிய பானை தண்ணீர் (சுமார் 4 லிட்டர்) ஒரு முழு கொதி நிலைக்கு. 2 டேபிள் ஸ்பூன் கோஷர் உப்பு மற்றும் லிங்குயின் சேர்த்து பேக்கேஜின் வழிமுறைகளின்படி சமைக்கவும்.
1-½ கப் பாஸ்தா தண்ணீரை முன்பதிவு செய்து, பின்னர் பாஸ்தாவை நன்கு வடிகட்டவும். பாஸ்தா சமைக்கும் போது, எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் சூடாக்கவும் 14-இன்ச் நான்ஸ்டிக் பான் அல்லது நடுத்தர வெப்பத்தில் வேலை செய்யுங்கள்.
எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, பூண்டு சேர்த்து சமைக்கவும், அது சுமார் 1 நிமிடம் கலர் தொடங்கும் வரை கிளறவும்.
நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்த்து, சுமார் 1 கப் பாஸ்தா தண்ணீரில் கேனை துவைக்கவும், மற்றும் கோஷர் உப்பு, சிவப்பு மிளகு துகள்கள் மற்றும் சர்க்கரையுடன் சீசனில் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சிறிது கெட்டியாகவும் சுவையாகவும், சுமார் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். இடுக்கியைப் பயன்படுத்தி, வடிகட்டியில் இருந்து பாஸ்தாவைத் தூக்கி, மீதமுள்ள ½ கப் பாஸ்தா தண்ணீர் மற்றும் துளசியுடன் சேர்த்து, தக்காளி சாஸில் சேர்க்கவும்; 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
தேவைப்பட்டால் மேலும் கோஷர் உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களுடன் சுவையூட்டலைச் சரிசெய்யவும். தக்காளி சாஸுடன் ஸ்பாகெட்டியை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், அதன் மேல் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் சேர்க்கவும்.
பூண்டு சீஸ் ரொட்டி செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
வெண்ணெய், எண்ணெய், வோக்கோசு, கிரானுலேட்டட் பூண்டு அல்லது பிசைந்த புதிய பூண்டு ஆகியவற்றை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான டிஷ் அல்லது ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் இணைக்கவும். மைக்ரோவேவில் 1 நிமிடம் அல்லது ஒரு சிறிய பானையில் மிதமான-குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருகும் வரை சூடாக்கவும்.
ஒரு அடுக்கில் ரொட்டி துண்டுகளை அடுக்கவும் வெதுப்புத்தாள் மற்றும் பூண்டு எண்ணெய் கலவையுடன் தாராளமாக அவற்றைப் பயன்படுத்தினால், சீஸ் கொண்டு தூவி, பிராய்லரின் கீழ் பொன்னிறமாகும் வரை அல்லது 375 டிகிரி எஃப் வரை சூடேற்றவும். அவற்றை மிக லேசாக பொன்னிறமாக, சுமார் 10 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும்.
நீங்கள் மொஸரெல்லா சீஸ் சேர்த்திருந்தால், பிராய்லருக்குத் திரும்பி, பொன்னிறமாகும் வரை 30 வினாடிகள் சுடவும்.
அடுப்பை 400 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். தாராளமாக எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையுடன்-பயன்படுத்தினால், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் 8 முதல் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
நீங்கள் மொஸரெல்லா சீஸ் சேர்த்திருந்தால், பிராய்லரின் அடியில் பொன்னிறமாகும் வரை டோஸ்ட் செய்து 30 வினாடிகள் குமிழிக்கவும். C4 துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளி சாஸுடன் ஸ்பாகெட்டியுடன் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்
- காளான் மற்றும் கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் கொண்ட கிரீம் பாஸ்தா
- டுனா பாஸ்தா கேசரோல் வெண்ணெய் தடவிய பாஸ்தாவுடன் மாட்டிறைச்சி பிரேசியோல்
- வேகவைத்த பாஸ்தா
- கிரீமி ஃபெட்டூசின்
- சுட்ட ஜித்தி
ரெசிபி
தக்காளி சாஸுடன் எளிதான ஸ்பாகெட்டி
கருவிகள்
தேவையான பொருட்கள்
- ¾ கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 10 கிராம்பு பூண்டு , துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- ஒரு 28-அவுன்ஸ் கேன் பிளம் தக்காளி , கையால் நசுக்கப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு செதில்களாக (சிறு குழந்தைகள் இருந்தால் தவிர்க்கவும்)
- ½ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு அல்லது சுவைக்க
- 1 தேக்கரண்டி மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
- ½ கப் கிழிந்த துளசி இலைகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட புதிய இத்தாலிய வோக்கோசு
சேவை:
- 1 பவுண்டு லிங்குயின் அல்லது ஸ்பாகெட்டி
- ½ கப் துருவிய பர்மேசன் , சேவை செய்வதற்கு கூடுதலாக
- அழகுபடுத்துவதற்காக நறுக்கப்பட்ட புதிய துளசி அல்லது இத்தாலிய வோக்கோசு
பூண்டு சீஸ் ரொட்டிக்கு:
- 2 தேக்கரண்டி தானிய பூண்டு அல்லது புதிய பூண்டு கிராம்பு , உரிக்கப்படுகிற
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 4 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பிரஞ்சு ரொட்டி அல்லது ஒரு பெரிய நாட்டுப்புற பழமையான பக்கோடா , ½ அங்குலங்கள் வெட்டப்பட்டது அல்லது ரொட்டியை பாதி நீளமாகப் பிரிக்கவும்
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வோக்கோசு
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ
- 3 தேக்கரண்டி அரைத்த பார்மிஜியானோ சீஸ் , விருப்பமானது
- மொஸரெல்லா சீஸ் அல்லது மெக்சிகன் கலவை , துண்டாக்கப்பட்ட, தேவைக்கேற்ப (விரும்பினால்)
வழிமுறைகள்
தக்காளி சாஸுடன் ஸ்பாகெட்டிக்கு
- ஒரு பெரிய பானை தண்ணீரை (சுமார் 4 லிட்டர்) முழு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 2 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு மற்றும் லிங்குயினைச் சேர்த்து, பேக்கேஜின் வழிமுறைகளின்படி சமைக்கவும். 1-½ கப் பாஸ்தா தண்ணீரை முன்பதிவு செய்து, பின்னர் பாஸ்தாவை நன்கு வடிகட்டவும்.
- பாஸ்தா சமைக்கும் போது, எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய்யை 14 அங்குல நான்ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் சூடாக்கவும் அல்லது மிதமான சூட்டில் வேலை செய்யவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது, பூண்டு சேர்த்து சமைக்கவும், அது நிறமாகத் தொடங்கும் வரை கிளறி, சுமார் 1 நிமிடம்.
- நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்த்து, கேனை சுமார் 1 கப் பாஸ்தா தண்ணீரில் துவைக்கவும், மற்றும் கோஷர் உப்பு, சிவப்பு மிளகுத் துண்டுகள் மற்றும் சர்க்கரையுடன் பான்-சீசன் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சிறிது கெட்டியாகவும் சுவையாகவும், சுமார் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
- டோங்ஸைப் பயன்படுத்தி, வடிகட்டியில் இருந்து பாஸ்தாவைத் தூக்கி, தக்காளி சாஸில் மீதமுள்ள ½ கப் பாஸ்தா தண்ணீர் மற்றும் துளசி சேர்த்து, 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். தேவைப்பட்டால் மேலும் கோஷர் உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களுடன் சுவையூட்டலைச் சரிசெய்யவும். தக்காளி சாஸுடன் ஸ்பாகெட்டியை ஒரு பெரிய பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் மேல் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்.
பூண்டு சீஸ் ரொட்டி செய்வது எப்படி
- ஒரு மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான டிஷ் அல்லது ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் வெண்ணெய், எண்ணெய், வோக்கோசு மற்றும் கிரானுலேட்டட் பூண்டு அல்லது பிசைந்த புதிய பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மைக்ரோவேவில் 1 நிமிடம் அல்லது ஒரு சிறிய பானையில் மிதமான-குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருகும் வரை சூடாக்கவும்.
- வெட்டப்பட்ட ரொட்டிக்கு: ரொட்டி துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும், அவற்றை பூண்டு எண்ணெய் கலவையுடன் தாராளமாக வைக்கவும்-பயன்படுத்தினால், சீஸ் கொண்டு தூவி, பிராய்லரின் கீழ் பொன்னிறமாகும் வரை டோஸ்ட் செய்யவும் அல்லது 375 டிகிரி எஃப் சூடேற்றப்பட்ட 10 டிகிரி F இல் மிகவும் லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் நீங்கள் மொஸரெல்லா சீஸ் சேர்த்திருந்தால், பிராய்லருக்குத் திரும்பி, பொன்னிறமாகும் வரை XNUMX விநாடிகள் சுடவும்.
- பிரிக்கப்பட்ட ரொட்டிக்கு: அடுப்பை 400 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். தாராளமாக எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையுடன்-பயன்படுத்தினால், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 8 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை பொன்னிறமாக சுட்டுக்கொள்ளவும். நீங்கள் மொஸரெல்லா சீஸ் சேர்த்திருந்தால், பிராய்லரின் அடியில் பொன்னிறமாகும் வரை டோஸ்ட் செய்து 30 வினாடிகள் குமிழிக்கவும். 4 துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளி சாஸுடன் ஸ்பாகெட்டியுடன் சேர்த்து பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: தக்காளி சாஸுடன் குளிரூட்டப்பட்ட எஞ்சிய ஸ்பாகெட்டி, 2 நாட்கள் வரை மூடப்பட்டிருக்கும். சூடாகும் வரை மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடாக்கவும். பூண்டு சீஸ் ரொட்டியை இரண்டு நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் வைக்கலாம், பிளாஸ்டிக் அல்லது படலத்தில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
- மீண்டும் சூடாக்க: அதை படலத்தில் போர்த்தி 10-12 நிமிடங்கள் ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட 350 F அடுப்பில் சுடவும். மாற்றாக, நீங்கள் மைக்ரோவேவை விரைவாக மீண்டும் சூடாக்கலாம்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.