இந்த எளிதான வறுத்த தக்காளி துளசி சூப் செய்முறையானது புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, பூண்டு, வெங்காயம், துளசி மற்றும் பிற எளிய பொருட்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு சுவையான மற்றும் ஆறுதலான உணவாகும். வறுத்த தக்காளி சூப்பிற்கு ஆழமான மற்றும் பணக்கார சுவையை அளிக்கிறது, அதே நேரத்தில் புதிய துளசி ஒரு பிரகாசமான மற்றும் புதிய சுவை சேர்க்கிறது.
இந்த கிளாசிக் சூப்பை வறுக்கப்பட்ட சீஸ் சாண்ட்விச்சுடன் பரிமாறலாம் அல்லது க்ரூட்டன்கள், புதிய துளசி மற்றும் பார்மிகியானோ-ரெஜியானோ ஆகியவற்றுடன் கூடுதல் அமைப்பு மற்றும் சுவைக்காக பரிமாறலாம். நீங்கள் ஒரு வார இரவு உணவைத் தேடுகிறீர்களா அல்லது இரவு விருந்துக்கு ஈர்க்கக்கூடிய தொடக்கத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த செய்முறை உங்கள் விருப்பத்தைப் பூர்த்தி செய்யும்.
தாவிச் செல்லவும்:
எப்படி வறுத்த தக்காளி துளசி சூப்
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 400 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். தக்காளி, ¼ கப் ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்க்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் 1 அடுக்கில் தக்காளியை பரப்பி 45 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
நடுத்தர வெப்பத்தில் 8-குவார்ட்டர் ஸ்டாக்பாட்டில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களுடன் 10 நிமிடங்கள், வெங்காயம் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, துளசி, வறட்சியான தைம், கோழி சுவை பவுலன், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். அடுப்பில் வறுத்த தக்காளி, திரவம் உட்பட, பேக்கிங் தாளில் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 40 நிமிடங்கள் மூடி இல்லாமல் வேகவைக்கவும்.
கையடக்க அமிர்ஷன் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, சூப்பை மிருதுவான அல்லது விரும்பிய நிலைத்தன்மை வரும் வரை ப்யூரி செய்யவும்.*(மாற்றாக, சூப்பை சிறிது ஆறவைத்து, தொகுதிகளாக ப்யூரி செய்யவும். நீராவி வெளியேற அனுமதிக்க மூடியை உடைக்க அல்லது மைய தொப்பியை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.) சுவையூட்டுவதற்கு சுவைக்கவும். விரும்பினால், தக்காளி சூப்பை கிண்ணங்களில் ஊற்றி, புதிய துளசி மற்றும் க்ரூட்டன்களால் அலங்கரிக்கவும். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- வோரி வோரி டி பொல்லோ
- கறி காலிஃபிளவர் சூப்
- கேரட் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சூப்
- பூசணி சூப்
- பருப்பு சூப்
- சிக்கன் நூடுல் சூப்
ரெசிபி
எளிதாக வறுத்த தக்காளி துளசி சூப்
தேவையான பொருட்கள்
- 3 பவுண்டுகள் பழுத்த ரோமா தக்காளி , கழுவி, நீளமாக பாதியாக வெட்டவும்
- 1 (28 அவுன்ஸ்) அவற்றின் சாறுகள் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட பிளம் தக்காளி
- 2 இனிப்பு அல்லது மஞ்சள் வெங்காயம் , நறுக்கப்பட்ட
- கோஷர் உப்பு , சுவைக்க
- 1 தேக்கரண்டி மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை
- ¼ கப் கூடுதலாக 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 6 கிராம்பு பூண்டு , பொடியாக நறுக்கியது
- ½ தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக , விருப்பமானது
- 1-½ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
- 1 தேக்கரண்டி நார் சிக்கன் ஃப்ளேவர் பவுலன் அல்லது கோஷர் உப்பு
- 4 கப் கொதிக்கும் நீர்
- 4 கப் புதிய துளசி இலைகள் , பேக் செய்யப்பட்ட, நறுக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி புதிய தழை இலைகள்
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 400 டிகிரி F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். தக்காளி, ¼ கப் ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்க்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் 1 அடுக்கில் தக்காளியை பரப்பி 45 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பத்தில் 8-குவார்ட்டர் ஸ்டாக்பாட்டில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு மிளகு செதில்களுடன் 10 நிமிடங்கள், வெங்காயம் பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, துளசி, வறட்சியான தைம், கோழி சுவை பவுலன், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். அடுப்பில் வறுத்த தக்காளி, திரவம் உட்பட, பேக்கிங் தாளில் சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 40 நிமிடங்கள் மூடி இல்லாமல் வேகவைக்கவும்.
- கையடக்க அமிர்ஷன் பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, சூப்பை மிருதுவாக அல்லது விரும்பிய நிலைத்தன்மை வரும் வரை ப்யூரி செய்யவும்.*(மாற்றாக, சூப்பை சிறிது குளிர்வித்து, ஒரு பிளெண்டரில் தொகுதிகளாக ப்யூரி செய்யவும்.
- நீராவி வெளியேற அனுமதிக்க மூடியை உடைக்க அல்லது மைய தொப்பியை அகற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.) சுவையூட்டுவதற்கு சுவைக்கவும். தக்காளி சூப்பை கிண்ணங்களில் ஊற்றி, விரும்பினால், புதிய துளசி மற்றும் க்ரூட்டன்களால் அலங்கரிக்கவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.