பருப்பு சூப் குளிர்ந்த காலநிலைக்கு ஏற்ற ஒரு இதயம் மற்றும் சத்தான உணவாகும் அல்லது எந்த நேரத்திலும் உங்களுக்கு ஆறுதல் மற்றும் திருப்திகரமான உணவு தேவை.
இந்த பருப்பு சூப் ரெசிபியில் பல்வேறு காய்கறிகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் ஒன்றாகச் சேர்ந்து சுவையான மற்றும் சுவையான சூப்பை உருவாக்குவது நிச்சயம்.
ஆரோக்கியமான மற்றும் நிறைவான உணவைத் தேடுவதா அல்லது குளிர்ச்சியான நாளில் உங்களை சூடேற்றுவதற்கு ஏதாவது வேண்டுமானால், இந்த பருப்பு சூப் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். கூடுதலாக, நீங்கள் வெவ்வேறு மாறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றுகளுடன் செய்முறையைத் தனிப்பயனாக்கலாம், அதை உங்கள் சொந்தமாக்கிக் கொள்ளலாம் மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் அதை அனுபவிக்கலாம்.
தாவிச் செல்லவும்:
பருப்பு சூப் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: பொருட்களின் முழு பட்டியல் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளது.
ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பு பாத்திரத்தில், மிதமான தீயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். சூடானதும், செலரி, வெங்காயம், பாப்லானோ மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டைச் சேர்த்து சுமார் 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் * எலுமிச்சை சாறு, சாறு மற்றும் உப்பு தவிர.
ஒன்றிணைக்க கிளறி, வெப்பத்தை அதிகரித்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மூடியை வைத்து, வெப்பத்தை நடுத்தர-குறைந்த நிலைக்கு மாற்றவும். பருப்பு சூப்பை 35 - 40 நிமிடங்கள் அல்லது பருப்பு மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். கோசர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க.
எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறவும், விரும்பினால் நறுக்கிய கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும், சூடான, மிருதுவான ரொட்டியுடன் பரிமாறவும். எங்கள் பருப்பு சூப்பை அனுபவிக்கவும்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- பூசணி சூப்
- கேரட் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சூப்
- காரமான கறி காலிஃபிளவர் சூப்
- வறுத்த தக்காளி துளசி சூப்
- இந்திய மசாலா சிவப்பு பருப்பு சூப்
ரெசிபி
எளிதான பருப்பு சூப்
தேவையான பொருட்கள்
- ¼ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பெரிய மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை வெங்காயம் , நறுக்கப்பட்ட
- 4 பூண்டு பற்கள் , பொடியாக நறுக்கியது
- 3 பெரிய கேரட் , நறுக்கப்பட்ட
- 1 பெரிய பாப்லானோ மிளகு , நறுக்கப்பட்ட
- 5 செலரி விலா எலும்புகள் , நறுக்கப்பட்ட
- 16 oz உலர்ந்த பழுப்பு பருப்பு , எடுத்து துவைக்கப்பட்டது
- 400 g (14 அவுன்ஸ்) நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி
- 8 கப் நீர்
- 2 தேக்கரண்டி நார் கிரானுலேட்டட் சிக்கன் ஃப்ளேவர் பவுலன் , உங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்யவும்
- 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 1 குவியல் டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள்
- 2 தேக்கரண்டி மிளகு தூள்
- 2 உலர்ந்த வளைகுடா இலைகள்
- 1 எலுமிச்சையிலிருந்து அனுபவம் மற்றும் சாறு
- கோஷர் உப்பு , சுவைக்க
- 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
- ½ தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
வழிமுறைகள்
- ஒரு பெரிய டச்சு அடுப்பு பாத்திரத்தில், மிதமான தீயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். சூடானதும், செலரி, வெங்காயம் பொப்லானோ மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டைச் சேர்த்து சுமார் 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் * எலுமிச்சை சாறு, சாறு மற்றும் உப்பு தவிர. கலக்கவும், வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், கொதிக்க வைக்கவும்.
- மூடியை வைத்து, வெப்பத்தை நடுத்தர-குறைந்த நிலைக்கு மாற்றவும். பருப்பு சூப்பை 35 - 40 நிமிடங்கள் அல்லது பருப்பு மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும் - கோஷர் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க.
- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறி, விரும்பினால் நறுக்கிய கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும், சூடான மிருதுவான ரொட்டியுடன் பரிமாறவும். எங்கள் பருப்பு சூப்பை அனுபவிக்கவும்!
குறிப்புகள்
இந்த பருப்பு சூப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது ஃப்ரீசரில் பரிமாற தயாராகும் வரை சேமித்து வைக்கலாம். முன்கூட்டியே தயாரித்தால், சூப்பை காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைப்பதற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கட்டும். உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால், தேதி மற்றும் உள்ளடக்கத்துடன் கொள்கலனை லேபிளிடுங்கள். பரிமாறத் தயாரானதும், மேலே உள்ள வழிமுறைகளின்படி சூப்பை மீண்டும் சூடாக்கவும். சூப்பைத் தளர்த்தவும், விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு மீண்டும் கொண்டு வரவும் சூப்பிற்கு மீண்டும் சூடாக்கும் போது, நீங்கள் அதில் தண்ணீர் அல்லது குழம்பைச் சேர்க்க வேண்டியிருக்கும். ஒட்டுமொத்தமாக, இந்த பருப்பு சூப் செய்முறையானது பல்துறை மற்றும் சுவையான உணவாகும், இது புதியதாக அல்லது பின்னர் சேமிக்கப்படும். இந்த உதவிக்குறிப்புகள் மூலம், உங்கள் தேவைகள் மற்றும் அட்டவணைக்கு ஏற்றவாறு இந்த சூப்பை எளிதாக பரிமாறலாம், சேமித்து வைக்கலாம், மீண்டும் சூடாக்கலாம்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.