வறுவல் கொட்டைகள் அவற்றின் சுவை மற்றும் அமைப்பை அதிகரிக்க ஒரு எளிய மற்றும் பயனுள்ள வழியாகும். இந்த செய்முறையானது அடுப்பு அல்லது ஸ்டவ்டாப்பைப் பயன்படுத்தி கொட்டைகளை எப்படிச் சரியாக டோஸ்ட் செய்வது என்று உங்களுக்கு வழிகாட்டுகிறது.
வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் பல உணவுகளில் நன்றாக வேலை செய்கின்றன. அவர்கள் ஒரு நல்ல முறுக்கு மற்றும் பணக்கார சுவை சேர்க்க குக்கீகளை, கேக்குகள், மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள். ஓட்ஸ் அல்லது தயிர் போன்ற காலை உணவுகள் அல்லது கூடுதல் சுவைக்காக ஐஸ்கிரீமின் மேல் அவற்றை தெளிக்கலாம்.
அவை சுவையான உணவுகளுக்கும் சிறந்தவை. அவை சாலட்களுக்கு அதிக அமைப்பையும் சுவையையும் தருவதோடு, சுவையான க்ரஞ்சையும் சேர்க்கின்றன அசை-பொரியல் மற்றும் தானிய கிண்ணங்கள். அவற்றின் நட்டு சுவையானது சாஸ்கள், டிப்ஸ் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் ஆகியவற்றைச் சிறப்பாகச் செய்கிறது.
சமையல் மற்றும் பேக்கிங்கில் அவற்றின் பயன்பாடு தவிர, வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் ஆரோக்கியமான, சுவையான சிற்றுண்டியாகும். ஒரு கையளவு உங்கள் பசியை திருப்திப்படுத்த உதவுவதோடு, சில ஊட்டச்சத்து நன்மைகளையும் கொடுக்கலாம்.
தாவிச் செல்லவும்:
ஒரு பார்வையில் முறை
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
டோஸ்டிங் நட்ஸ்:
- சூளை: 350°F முன் சூடாக்கவும். கொட்டைகளை ஒரு அடுக்கில் பரப்பி 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும்.
- அடுப்பின் மேல்பகுதி: கடாயை மிதமாக சூடாக்கி, கொட்டைகளை ஒரு அடுக்கில் சேர்த்து, 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் ஆலோசனை
- கொட்டைகள் விரைவாக எரியும் என்பதால் அருகில் இருங்கள்.
- பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளுக்கு வெவ்வேறு கொட்டைகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.
- கூடுதல் சுவைக்காக, நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த மசாலா அல்லது உப்புடன் கொட்டைகளை தோசைக்கல்லுக்குப் பிறகு டாஸ் செய்யவும்.
- காற்றுப் புகாத கொள்கலனில் சேமித்து வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
மேலும் சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்:
ரெசிபி
நட்ஸ் டோஸ்ட் செய்வது எப்படி
கருவிகள்
- வெதுப்புத்தாள் அடுப்பு முறைக்கு.
- வாணலி அல்லது வாணலி அடுப்பு முறைக்கு.
- ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஸ்பூன் கொட்டைகளை கிளறுவதற்கு, அடுப்பு முறையைப் பயன்படுத்தினால்.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் உங்கள் விருப்பப்படி கொட்டைகள். இவை பெக்கன்கள், அக்ரூட் பருப்புகள், பாதாம் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் பிற கொட்டைகள். உங்கள் தேவைகளைப் பொறுத்து அளவு மாறுபடலாம்.
வழிமுறைகள்
அடுப்பு முறை:
- உங்கள் அடுப்பை 350 ° F (175 ° C) ஆக அமைக்கவும்.
- கொட்டைகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் பரப்பவும். டோஸ்டிங் செய்வதற்கு நீங்கள் எண்ணெய் அல்லது தாளிக்க தேவையில்லை.
- பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைத்து சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் கொட்டைகளை வறுக்கவும். நட்டு வகையைப் பொறுத்து இந்த கால அளவு சற்று மாறுபடலாம், எனவே அவற்றைக் கண்காணிக்கவும்.
- 5 நிமிடங்களுக்கு ஒருமுறை தட்டைக் கிளறவும் அல்லது அசைக்கவும், அது சமமாக வறுக்கப்படுவதை உறுதிசெய்யவும் மற்றும் எரிவதைத் தடுக்கவும்.
- அவை பொன்னிறமாகவும் நறுமணமாகவும் வந்தவுடன், அடுப்பிலிருந்து கொட்டைகளை அகற்றி குளிர்விக்க விடவும். அவை குளிர்ந்தவுடன் மிருதுவாகத் தொடரும்.
அடுப்பு முறை:
- ஒரு உலர்ந்த வாணலி அல்லது வாணலியை நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும் - எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்க தேவையில்லை.
- பான் சூடானதும், கொட்டைகளை ஒரு அடுக்கில் சேர்க்கவும்.
- கொட்டைகளை அடிக்கடி கிளறி, அவை மணம் மற்றும் சிறிது பொன்னிறமாக மாறும் வரை சமைக்கவும், இது பொதுவாக 3-5 நிமிடங்கள் ஆகும்.
- வாணலியில் இருந்து கொட்டைகளை அகற்றி குளிர்விக்க விடவும். அவை குளிர்ந்தவுடன் மொறுமொறுப்பாக இருக்கும்.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.