பால்சாமிக் வினிகருடன் கூடிய இந்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் செய்ய எளிதானவை மற்றும் முற்றிலும் சுவையானவை. அவை ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் எளிய கலவையில் பூசப்பட்டுள்ளன.
அவை வெளியில் மிருதுவாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை வறுத்தெடுக்கப்பட்டால், அவை பால்சாமிக் வினிகரின் இறுதித் தொடுதலையும், இனிப்பு மற்றும் கசப்பான சுவைக்காக தேனையும் பெறுகின்றன. இது ஒரு குடும்ப விருந்து அல்லது ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பமாக இருந்தாலும், இந்த முளைகள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறும்.
மேலும் சுவையான சைட் டிஷ் யோசனைகளுக்கு, எங்களுடையதைப் பார்க்கவும் கிளாசிக் கோல்ஸ்லாவ், கிரீமி கஞ்சி உருளைக்கிழங்கு, காரமான பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, க்ரீன் பீன் கேசரோல், மற்றும் ஸ்பூன்பிரெட் சமையல்.
தாவிச் செல்லவும்:
வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை அலங்கரிப்பதற்கான 4 யோசனைகள்
- பன்றி இறைச்சி: பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் பச்சையாக, நறுக்கிய பன்றி இறைச்சி அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட பான்செட்டாவைச் சேர்க்கவும், மேலும் சுவையான நன்மைக்காக அவற்றை ஒன்றாக வறுக்க அனுமதிக்கிறது.
- உலர்ந்த பழம்: இனிமையின் மகிழ்ச்சிகரமான தொடுதலுக்காக, உங்கள் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை வறுத்த பிறகு ஒரு சில கிரான்பெர்ரிகள் அல்லது திராட்சையும் சேர்த்து வதக்கவும்.
- பர்மேசன்: உங்கள் வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளுக்கு தாராளமாக அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் தூவுவதன் மூலம் செழுமையின் கூடுதல் அடுக்கைக் கொடுங்கள்.
- வகைப்படுத்தப்பட்ட வறுத்த காய்கறிகள்: பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, பூசணிக்காய் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் போன்ற பிற இலையுதிர்கால விருப்பங்களுடன் சேர்த்து, பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளுடன் உங்கள் அண்ணத்தை விரிவுபடுத்துவதன் மூலம் வறுத்த காய்கறிகளின் கலவையை உருவாக்கவும்.
பால்சாமிக் வினிகருடன் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
- அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்: உங்கள் அடுப்பை 425°F (220°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நடுத்தர நிலையில் ஒரு அடுப்பு ரேக் வைக்கவும்.
- தயார்: 1½ பவுண்டுகள் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளைக் கழுவுவதன் மூலம் தொடங்கவும். ஏதேனும் தண்டுகள் மற்றும் கிழிந்த வெளிப்புற இலைகளை அகற்றவும். சமமாக சமைப்பதை உறுதிசெய்ய அவற்றை பாதியாக (அல்லது பெரியதாக இருந்தால் காலாண்டில்) வெட்டுங்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பூச்சு மற்றும் பருவம்: கனமான அலுமினியத் தாளுடன் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். பாதியாக வெட்டப்பட்ட பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை நேரடியாக தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். அவற்றை 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு மற்றும் ½ டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும். உங்கள் கைகளால் அவற்றை சமமாக பூசவும் மற்றும் ஒரு அடுக்கில் பரப்பவும்.
- வறுத்தல்: பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளுடன் பேக்கிங் தாளை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை வறுக்கவும், சமைக்கும் நேரத்தில் பாதியிலேயே கிளறவும். மென்மையாகவும் பொன்னிறமாகவும் மாறும் வரை வறுக்கவும்.
- பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் தேன் சேர்க்கவும்: முளைகள் உங்கள் விருப்பப்படி வறுத்தவுடன், அவற்றை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். 1 டேபிள் ஸ்பூன் பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் (அல்லது சுவைக்க) தேனை அதன் மேல் சமமாக தூவவும்.
- டாஸ் செய்து பரிமாறவும்: அவை பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் தேனுடன் சமமாக பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்ய அவற்றை மெதுவாக தூக்கி எறியுங்கள். தேவைப்பட்டால் அதிக உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மசாலாவை ருசித்து சரிசெய்யவும்.
- சேவை: உங்களின் சுவையான வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் இப்போது சுவையான மற்றும் சுவையான பக்க உணவாக வழங்க தயாராக உள்ளன.
மேலும் முட்டைக்கோஸ் சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்:
ரெசிபி
பால்சாமிக் வினிகருடன் எளிதான பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்
கருவிகள்
- கனரக அலுமினியத் தகடு
தேவையான பொருட்கள்
- 2 பவுண்டுகள் கோசுகள் , டிரிம் செய்து பாதியாக
- ¼ கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- ½ தேக்கரண்டி புதிதாக தரையிறங்கிய கருப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி பளபளப்பான வினிகர் அல்லது பால்சாமிக் படிந்து உறைந்திருக்கும்
- 1 தேக்கரண்டி தேன்
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்: உங்கள் அடுப்பை 425°F (220°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நடுத்தர நிலையில் ஒரு அடுப்பு ரேக் வைக்கவும். நீங்கள் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளைத் தயாரிக்கும் போது அடுப்பை சூடாக்க இது அனுமதிக்கிறது.
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளைத் தயாரிக்கவும்: 1½ பவுண்டுகள் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளைக் கழுவுவதன் மூலம் தொடங்கவும். ஏதேனும் தண்டுகள் மற்றும் கிழிந்த வெளிப்புற இலைகளை அகற்றவும். சமமாக சமைப்பதை உறுதிசெய்ய அவற்றை பாதியாக (அல்லது பெரியதாக இருந்தால் காலாண்டில்) வெட்டுங்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பூச்சு மற்றும் சீசன்: ஹெவி-டூட்டி அலுமினியத் தாளுடன் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். பாதியாக வெட்டப்பட்ட பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை நேரடியாக தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். அவற்றை 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். 1-½ டீஸ்பூன் கோசர் உப்பு மற்றும் ½ டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு தூவி. உங்கள் கைகளால் அவற்றை சமமாக பூசவும் மற்றும் ஒரு அடுக்கில் பரப்பவும்.
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை வறுக்கவும்: பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளுடன் பேக்கிங் தாளை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை வறுக்கவும், சமைக்கும் நேரத்தில் பாதியிலேயே கிளறவும். பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மென்மையாகி, தங்க பழுப்பு நிறத்தை உருவாக்கும் வரை வறுக்கவும்.
- பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் தேன் சேர்க்கவும்: பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் உங்கள் விருப்பப்படி வறுத்தவுடன், அவற்றை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளின் மேல் 1 டேபிள் ஸ்பூன் பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் (அல்லது சுவைக்க) தேனை சமமாக தூவவும்.
- டாஸ் செய்து பரிமாறவும்: பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் தேனுடன் சமமாக பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்ய மெதுவாக டாஸ் செய்யவும். தேவைப்பட்டால் அதிக உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மசாலாவை ருசித்து சரிசெய்யவும்.
- பரிமாறவும்: உங்கள் ருசியான வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் இப்போது சுவையான மற்றும் சுவையான பக்க உணவாக வழங்க தயாராக உள்ளன.
குறிப்புகள்
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.