இந்த ஈஸி இட்லி ஹெர்ப் ரைஸ் ஒரு எளிய சைட் டிஷ் ரெசிபி வெறும் 20 நிமிடங்களில் தயார். வெங்காயம், பூண்டு, வெயிலில் உலர்த்திய வெண்ணெய் மற்றும் இத்தாலிய மசாலா ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இந்த எளிதான உணவு சுவையுடன் ஏற்றப்பட்டது மற்றும் எந்த உணவிற்கும் ஏற்றது!
தாவிச் செல்லவும்:
இட்லி மூலிகை சாதம் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
நடுத்தர வெப்பத்தில் 3-குவார்ட் சாசியரில் வெண்ணெய் உருகவும். வெங்காயம் சேர்த்து கிளறி, வெப்பத்தை குறைத்து, வெங்காயம் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை ஒளிஊடுருவக்கூடிய மற்றும் நறுமணமுள்ள வரை வியர்வை.
நடுத்தர வெப்பத்தை அதிகரித்து அரிசி சேர்க்கவும். மற்றொரு 3 முதல் 4 நிமிடங்களுக்கு அடிக்கடி கிளறி, சமைக்கவும். ருசிக்க நார் சிக்கன் ஃப்ளேவர் பவுலன் மற்றும் மிளகு சேர்த்து கிளறி, வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்க்கவும். நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி சேர்க்கவும்.
ஒரு இறுக்கமான மூடியுடன் மூடி, 7 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது அனைத்து திரவமும் உறிஞ்சப்படும் வரை சமைக்கவும். இட்லி மூலிகை அரிசியை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, 5 நிமிடங்களுக்கு கடாயை மூடி வைக்கவும். கடாயை மூடி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு புழுதி, புதிதாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். மகிழுங்கள்! எங்களுடன் இணை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீன BBQ "சா சியு ஸ்டைல் கபாப்".
தொடர்புடைய சமையல்:
ரெசிபி
எளிதான இத்தாலிய மூலிகை சாதம்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கப் மல்லிகை அரிசி
- 3-½ கப் கொதிக்கும் நீர்
- ¼ கப் சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி , நறுக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி knorr கோழி சுவை bouillon
- ½ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
- 1 தேக்கரண்டி இத்தாலிய பதப்படுத்துதல்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 சிறிய கொத்து கொத்தமல்லி , நறுக்கப்பட்ட
வழிமுறைகள்
- நடுத்தர வெப்பத்தில் 3-குவார்ட் சாசியரில் வெண்ணெய் உருகவும். வெங்காயம் சேர்த்து கிளறி, வெப்பத்தை குறைத்து, வெங்காயம் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை ஒளிஊடுருவக்கூடிய மற்றும் நறுமணமுள்ள வரை வியர்வை. நடுத்தர வெப்பத்தை அதிகரித்து அரிசி சேர்க்கவும்.
- மற்றொரு 3 முதல் 4 நிமிடங்களுக்கு அடிக்கடி கிளறி, சமைக்கவும். ருசிக்க நார் சிக்கன் ஃப்ளேவர் பவுலன் மற்றும் மிளகு சேர்த்து கிளறி, வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்க்கவும். நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி சேர்க்கவும்.
- ஒரு இறுக்கமான மூடியுடன் மூடி, 7 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது அனைத்து திரவமும் உறிஞ்சப்படும் வரை சமைக்கவும். இட்லி மூலிகை அரிசியை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கடாயை 5 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பான் மற்றும் புழுதியை அவிழ்த்து, புதிதாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். மகிழுங்கள்! எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீன BBQ "சா சியு ஸ்டைல் கபாப்" உடன் இணைக்கவும்
குறிப்புகள்
- சேமிப்பு: இத்தாலிய மூலிகை அரிசியை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் அதை காற்று புகாத கொள்கலனில் மாற்றவும் மற்றும் 3-4 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
- மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடாக்குதல்: அரிசியை மீண்டும் சூடாக்க, ஒரு பகுதியை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான டிஷ்க்கு மாற்றவும், ஈரமான காகித துண்டுடன் மூடி, 1-2 நிமிடங்கள் அல்லது சூடுபடுத்தும் வரை மைக்ரோவேவ் செய்யவும்.
- அடுப்பில் மீண்டும் சூடுபடுத்துதல்: அரிசியை மீண்டும் சூடாக்க, அது வறண்டு போகாமல் இருக்க ஒரு துளி தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் அரிசியை சூடாக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, அது சூடுபடுத்தும் வரை.
- உறைந்து: நீங்கள் இத்தாலிய மூலிகை அரிசியை 2 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கலாம். அறை வெப்பநிலையில் அதை குளிர்விக்க விடவும், பின்னர் அதை உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான கொள்கலன் அல்லது பிளாஸ்டிக் பையில் மாற்றவும். மீண்டும் சூடாக்க, அதை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைத்து, மேலே உள்ள முறைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி மீண்டும் சூடாக்கவும்.
- அரிசியை சமைக்கவும்: செய்முறை அறிவுறுத்தல்களின்படி அரிசியை சமைக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து விடவும்.
- பகுதி மற்றும் கடை: அரிசியை காற்று புகாத கொள்கலன்கள் அல்லது உறைவிப்பான் பைகளில் பிரித்து 3-4 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது 2 மாதங்கள் வரை ஃப்ரீசரில் சேமிக்கவும்.
- மீண்டும் சூடு: அரிசியை மீண்டும் சூடாக்க முந்தைய பதிலில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.
- புதிய பொருட்களைச் சேர்க்கவும்: பரிமாறும் முன் நறுக்கிய கொத்தமல்லி அல்லது பிற மூலிகைகள், எலுமிச்சை சாறு அல்லது பிற புதிய பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.
- அரிசியை சமைக்கவும்: செய்முறை அறிவுறுத்தல்களின்படி அரிசியை சமைக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து விடவும்.
- பகுதி மற்றும் கடை: அரிசியை உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான கொள்கலன்கள் அல்லது பிளாஸ்டிக் பைகளில் பிரித்து, விரிவாக்கத்திற்கு மேலே சிறிது இடத்தை விட்டு விடுங்கள். தேதி மற்றும் உள்ளடக்கத்துடன் கொள்கலன்களை லேபிளிடுங்கள்.
- உறைந்து: குளிர்சாதன பெட்டியில் கொள்கலன்களை வைக்கவும் மற்றும் 2 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
- கரைத்தல்: அரிசியைக் கரைக்க, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் மாற்றவும், ஒரே இரவில் கரைக்கவும். மாற்றாக, அதைக் கரைக்கும் வரை டீஃப்ராஸ்ட் அமைப்பில் மைக்ரோவேவ் செய்யலாம்.
- மீண்டும் சூடு: அரிசி கரைந்ததும், முந்தைய முறைகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி மீண்டும் சூடுபடுத்தவும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.