பல்வேறு உணவுகளுடன் நன்றாக இணைக்கும் விரைவான மற்றும் எளிதான பக்க உணவை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், பஞ்சுபோன்ற வெள்ளை அரிசிக்கான இந்த செய்முறையைத் தவிர வேறு எதையும் பார்க்க வேண்டாம். இந்த நோ-ஃபெயில் ரெசிபி உங்கள் சமையலறையில் பிரதானமாக மாறும், இது சில எளிய பொருட்களால் தயாரிக்கப்பட்டு 15 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும்.
க்ரில் செய்யப்பட்ட கோழிக்கறி, வறுவல் அல்லது வறுவல் போன்றவற்றுடன் நீங்கள் பரிமாறினாலும், இந்த ருசியான சாதம் உங்கள் குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்களுக்கு நிச்சயமாகப் பிடிக்கும்.
தாவிச் செல்லவும்:
வெள்ளை அரிசி சமைப்பது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு நடுத்தர வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அரிசியை கிளறும்போது வெடிக்கும் வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். வெந்நீரைச் சேர்த்து ஒரு முழு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் - உப்புடன். இறுக்கமான மூடியுடன் மூடி வைக்கவும்.
தண்ணீர் முழுவதும் உறிஞ்சப்பட்டு, அரிசியில் சிறிய துளைகள் தோன்றும் வரை சுமார் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, அரிசியை இன்னும் மூடி, 3 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். இது மீதமுள்ள நீராவி அரிசியை தொடர்ந்து சமைக்க அனுமதிக்கிறது, இதன் விளைவாக பஞ்சுபோன்ற அமைப்பு உள்ளது.
3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பாத்திரத்தை மூடி, ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி அரிசியை மென்மையாக்கவும். அரிசி விரும்பியபடி மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இல்லாவிட்டால், அதை 2 நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதிக்கவும் அல்லது புழுதிப்பதற்கு முன் தேவைக்கேற்ப வைக்கவும். தானியங்கள் தனித்தனியாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும். எஸ்நீங்கள் செய்தபின் சமைத்த வெள்ளை அரிசியை ஒரு சுவையான பக்க உணவாக அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த உணவுக்கான அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
தொடர்புடைய சமையல்
ரெசிபி
எளிதான வெள்ளை அரிசி
தேவையான பொருட்கள்
- 3 கப் மல்லிகை அரிசி (கழுவுதல் இல்லை)
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது கனோலா எண்ணெய்
- 1-½ தேக்கரண்டி கோசர் உப்பு, சுவைக்கு ஏற்ப அல்லது Knorr Granulated Chicken Bouillon
- 5 கப் கொதிக்கும் நீர்
வழிமுறைகள்
- மிதமான சூட்டில் மிதமான பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கி, அரிசியை சுமார் 3 நிமிடங்கள் கிளறும்போது வெடிக்கும் வரை வதக்கவும். வெந்நீரைச் சேர்த்து ஒரு முழு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் - உப்புடன். இறுக்கமான மூடியுடன் மூடி வைக்கவும். தண்ணீர் முழுவதும் உறிஞ்சப்பட்டு, அரிசியில் சிறிய துளைகள் தோன்றும் வரை சுமார் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- வெப்பத்தை அணைத்து, அரிசியை இன்னும் 3 நிமிடங்களுக்கு மூடி வைக்கவும். இது மீதமுள்ள நீராவி அரிசியை தொடர்ந்து சமைக்க அனுமதிக்கிறது, இதன் விளைவாக பஞ்சுபோன்ற அமைப்பு உள்ளது. 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பாத்திரத்தை மூடி, ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி அரிசியை மென்மையாக்கவும். அரிசி விரும்பியபடி மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இல்லை என்பதை நீங்கள் கவனித்தால், அதை கூடுதலாக 2 நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதிக்கலாம் அல்லது புழுதிப்பதற்கு முன் தேவைக்கேற்ப. தானியங்கள் தனித்தனியாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் நன்றாக சமைத்த வெள்ளை அரிசியை சுவையான சைட் டிஷ் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த உணவுக்கான அடிப்படையாக பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
- சேமிக்க: அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் அதை காற்று புகாத கொள்கலனில் மாற்றவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 4 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும். பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தடுக்க, சமைத்த உடனேயே அரிசியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- மீண்டும் சூடாக்க: நீங்கள் ஒரு மைக்ரோவேவ் அல்லது அடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம். மைக்ரோவேவ் அடுப்பில், அரிசியை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான பாத்திரத்தில் வைக்கவும், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, ஈரமான காகிதத் துண்டால் மூடி, சூடாக்கும் வரை 1-2 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவ் செய்யவும். அடுப்பைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியில் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்த்து, ஒரு மூடியால் மூடி, நடுத்தர-குறைந்த தீயில் சூடாக்கவும், எப்போதாவது சூடாக்கும் வரை கிளறவும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.