வெப்ப மண்டலத்தின் சுவையை நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள் என்றால், இந்த தேங்காய் அன்னாசிப் பார்கள் சரியான விருந்தாகும். ஒரு வெண்ணெய், இனிப்பு மேலோடு மற்றும் ஒரு கிரீம், பழ நிரப்புதல், இந்த பார்கள் சுவை மற்றும் அமைப்புடன் வெடிக்கிறது.
ஜூசி அன்னாசிப்பழம், துண்டாக்கப்பட்ட இனிப்பு தேங்காய் மற்றும் புதிய சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றின் கலவையானது சுவையாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும் வாய் நீர் நிரப்பும் நிரப்புதலை உருவாக்குகிறது. தேங்காய் டாப்பிங் ஒரு மிருதுவான, நட்டு பூச்சு சேர்க்கிறது, இது உங்கள் இனிப்புப் பற்களை திருப்திப்படுத்தும்.
இந்த பார்கள் சுவையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், அவை செய்ய எளிதானவை. வெண்ணெய், லைட் பிரவுன் சர்க்கரை, தேங்காய் சாறு, கோஷர் உப்பு மற்றும் அனைத்து நோக்கத்திற்கான மாவு போன்ற எளிய பொருட்களுடன் சில நிமிடங்களில் மேலோடு ஒன்று சேரும். மேலோடு முழுமைக்கு சுடப்பட்டவுடன், நிரப்புவது ஒன்றுகூடுவதற்கு ஒரு காற்று.
தாவிச் செல்லவும்:
முட்டை, வெண்ணிலா சாறு, தேங்காய் சாறு, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து, பின்னர் மாவு கலவையில் பூசப்பட்ட அன்னாசி மற்றும் தேங்காய் சேர்த்து மடியுங்கள். மேலோடு பூரணத்தை ஊற்றி, அதிக தேங்காய் தூவி, பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
இந்த வெப்பமண்டல அன்னாசி தேங்காய்ப் பார்கள், நீங்கள் கோடைகால பார்பிக்யூவை நடத்தினாலும், ஒரு உணவைப் போட்லக்கிற்குக் கொண்டு வந்தாலும், அல்லது வீட்டில் ரசிக்க இனிப்பு விருந்தைத் தேடினாலும், எந்த ஒரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் சிறந்த இனிப்பு. அவை குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறப்படும் அளவுக்கு பல்துறை திறன் கொண்டவை, இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
எனவே, நீங்கள் தேங்காய் பிரியர்களாக இருந்தாலும், அன்னாசிப் பிரியர்களாக இருந்தாலும், அல்லது சுவையான மற்றும் சுலபமாக செய்யக்கூடிய இனிப்பு வகைகளைத் தேடுபவர்களாக இருந்தாலும், இந்தப் பார்கள் உங்கள் செய்முறைத் தொகுப்பில் புதிய விருப்பமாக மாறுவது உறுதி. மேலும் சுவையான பார் ரெசிபிகளுக்கு, எங்களின் வாயில் வாட்டரிங் செய்து பாருங்கள் கொய்யா பார்கள், ஸ்ட்ராபெரி ஓட்மீல் பார்கள், லிமோன்செல்லோ சீஸ்கேக் பார்கள், எலுமிச்சை பார்கள், மற்றும் ஆப்பிள் பை பார்கள். இந்த இனிமையான விருந்துகள் எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது!"
தேங்காய் அன்னாசி பார்கள் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
அடுப்பை 350°F (180°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 9-அங்குல சதுர பாத்திரத்தில் கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மேலோடு பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, நன்கு கலக்கும் வரை கலக்கவும். சமமான அடுக்கை உருவாக்க தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் கலவையை அழுத்தவும். மேலோடு 12-15 நிமிடங்கள் அல்லது சிறிது தங்க பழுப்பு வரை சுடவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி 10 நிமிடங்கள் ஆறவிடவும்.
இதற்கிடையில், நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். ஒரு தனி நடுத்தர கிண்ணத்தில், முட்டை, வெண்ணிலா சாறு, தேங்காய் சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும். வடிகட்டிய அன்னாசிப்பழம் மற்றும் துருவிய இனிப்பு தேங்காயை முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும். எல்லாம் பூசப்படும் வரை கலக்கவும்.
மற்றொரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை, அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு மற்றும் கோஷர் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களை ஈரமான பொருட்களுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நிரப்புதல் கலவையை மேலோடு மீது ஊற்றவும், அதை சமமாக பரப்பவும். மீதமுள்ள துண்டாக்கப்பட்ட இனிப்பு தேங்காயுடன் மேலே தெளிக்கவும்.
பட்டைகளை 25-27 நிமிடங்கள் அல்லது தேங்காய் துருவல் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, கடாயில் பார்களை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும். ஆறியதும், அன்னாசிப்பழ தேங்காய் இனிப்புப் பட்டைகளை நறுக்கி பரிமாறவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- கொய்யா பார்கள்
- ஸ்ட்ராபெரி ஓட்மீல் பார்கள்
- லிமோன்செல்லோ சீஸ்கேக் பார்கள்
- எலுமிச்சை பார்கள்
- ஆப்பிள் பை பார்கள்.
ரெசிபி
எளிதான தேங்காய் அன்னாசி பார்கள்
கருவிகள்
- 9 அங்குல சதுர பேக்கிங் பான்
- (3) நடுத்தர கிண்ணங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மேல் ஓடு:
- 125 g (1 கப்) அனைத்து-பயன்பாட்டு மாவு
- ½ கப் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
- ½ கப் ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் சாறு
நிரப்புதல்:
- ⅓ கப் ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை
- ¼ கப் அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- ¼ தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 2 பெரிய முட்டைகள்
- 2 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் சாறு
- 1 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு
- 1 கப் 100% சாறு வடிகட்டிய அன்னாசிப்பழம்
- 1 கப் துருவிய இனிப்பு தேங்காய்
வெள்ளத்துடன்:
- 1 கப் துருவிய இனிப்பு தேங்காய்
வழிமுறைகள்
- அடுப்பை 350°F (180°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். 9-அங்குல சதுர பாத்திரத்தில் கிரீஸ் செய்யவும் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மேலோடு பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, நன்கு கலக்கும் வரை கலக்கவும். சமமான அடுக்கை உருவாக்க தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் கலவையை அழுத்தவும். மேலோடு 12-15 நிமிடங்கள் அல்லது சிறிது தங்க பழுப்பு வரை சுடவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி 10 நிமிடங்கள் ஆறவிடவும்.
- இதற்கிடையில், நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். ஒரு தனி நடுத்தர கிண்ணத்தில், முட்டை, வெண்ணிலா சாறு, தேங்காய் சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும்.
- வடிகட்டிய அன்னாசிப்பழம் மற்றும் துருவிய இனிப்பு தேங்காயை முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும். எல்லாம் பூசப்படும் வரை கலக்கவும்.
- மற்றொரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை, அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு மற்றும் கோஷர் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களை ஈரமான பொருட்களுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நிரப்புதல் கலவையை மேலோடு மீது ஊற்றவும், அதை சமமாக பரப்பவும். மீதமுள்ள துண்டாக்கப்பட்ட இனிப்பு தேங்காயுடன் மேலே தெளிக்கவும்.
- பட்டைகளை 25-27 நிமிடங்கள் அல்லது தேங்காய் துருவல் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, கடாயில் பார்களை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும். ஆறியதும் பட்டைகளாக நறுக்கி பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
பார்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க, அவற்றுக்கிடையே காகிதத்தோல் அல்லது மெழுகு காகிதத்தின் ஒரு அடுக்கை வைக்கலாம்.
நீங்கள் பார்களை உறைய வைக்க விரும்பினால், அவற்றை பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது அலுமினியத் தாளில் இறுக்கமாகப் போர்த்தி, காற்றுப்புகாத கொள்கலன் அல்லது உறைவிப்பான் பையில் மூன்று மாதங்கள் வரை சேமிக்கவும். மீண்டும் சூடாக்குதல்: பார்களை மீண்டும் சூடாக்க, அடுப்பை 350°F (180°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் பார்களை வைத்து 5-10 நிமிடங்கள் அல்லது சூடு வரை சுடவும்.
மாற்றாக, நடுத்தர சக்தியில் 10-20 வினாடிகள் அல்லது வெப்பமடையும் வரை பார்களை மைக்ரோவேவ் செய்யலாம்.
பார்களை மீண்டும் சூடாக்குவது அவற்றின் அமைப்பைப் பாதிக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் சாப்பிடத் திட்டமிட்டதை மட்டுமே மீண்டும் சூடுபடுத்துவது நல்லது, முழு தொகுதியையும் அல்ல. மேக்-அஹெட் இரண்டு நாட்களுக்கு முன்னதாக பார்களை உருவாக்கி, அறை வெப்பநிலையில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
நீங்கள் பார்களை இன்னும் முன்னதாகவே செய்ய விரும்பினால், அவற்றை மூன்று மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கலாம். அவற்றை பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது அலுமினியத் தாளில் இறுக்கமாகப் போர்த்தி, காற்றுப்புகாத கொள்கலன் அல்லது உறைவிப்பான் பையில் சேமிக்கவும்.
நீங்கள் பார்களை பரிமாறத் தயாரானதும், அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் சில மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் விடவும்.
நீங்கள் பார்களை சூடாக பரிமாற விரும்பினால், முந்தைய பதிலில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, அவற்றை அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடாக்கலாம்.
பார்கள் புதியதாகவும் கவர்ச்சியாகவும் தோற்றமளிக்க, பரிமாறும் முன் கூடுதலாக துண்டாக்கப்பட்ட இனிப்பு தேங்காயை மேலே தெளிக்கலாம். நீங்கள் அவற்றை முன்கூட்டியே செய்யும்போது, குறிப்பாக அவற்றை உறையவைத்தால், பார்களின் அமைப்பு மற்றும் சுவை சிறிது மாறக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இருப்பினும், அவை இன்னும் சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்க வேண்டும். எப்படி உறைய வைப்பது பார்கள் முற்றிலும் குளிர்ந்தவுடன், அவற்றை பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது அலுமினியத் தாளில் இறுக்கமாக மடிக்கவும். உறைவிப்பான் எரிவதைத் தடுக்க அவை முழுமையாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
மூடப்பட்ட பார்களை உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான கொள்கலன் அல்லது மறுசீரமைக்கக்கூடிய உறைவிப்பான் பையில் வைக்கவும். ஒரு பையைப் பயன்படுத்தினால், சீல் செய்வதற்கு முன் முடிந்தவரை காற்றை அழுத்தவும்.
கொள்கலன் அல்லது பையில் தேதி மற்றும் உள்ளடக்கங்களுடன் லேபிளிடுங்கள்.
கொள்கலன் அல்லது பையை ஃப்ரீசரில் வைத்து 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
நீங்கள் பார்களை சாப்பிடத் தயாரானதும், அவற்றை உறைவிப்பாளரிலிருந்து அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் பல மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
நீங்கள் பார்களை சூடாக பரிமாற விரும்பினால், முந்தைய பதிலில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி அவற்றை அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடாக்கவும். உறைதல் பார்களின் அமைப்பு மற்றும் சுவையை பாதிக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே அவை புதியவற்றைப் போலவே இருக்காது. இருப்பினும், அவை இன்னும் சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்க வேண்டும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.