This Easy Potato Hash recipe is perfect for breakfast or brunch. Served with fried eggs on top, it's a hearty, comforting, delicious, and super simple meal.
தாவிச் செல்லவும்:
உருளைக்கிழங்கு ஹாஷ் செய்வது எப்படி
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
இரண்டு உருளைக்கிழங்குகளையும் சில முறை துளைத்து, அவற்றை மைக்ரோவேவில் வைத்து, 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கும் வரை அதிக அளவில் சமைக்கவும்; மாற்றாக, நீங்கள் அவற்றை கொதிக்க வைக்கலாம்.
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தோலை கவனமாக அகற்றவும். உருளைக்கிழங்கு இரண்டையும் ½ முதல் ¾ அங்குல துண்டுகளாக நறுக்கி தனியாக வைக்கவும்.
ஒரு பெரிய உள்ள வாணலி, 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்தில் உருகவும். பாப்லானோ மிளகுத்தூள், ஸ்குவாஷ், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும். நறுக்கிய கொத்தமல்லியை சேர்த்து கிளறவும். தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவத்தை சுவைத்து சரிசெய்யவும்.
ஒரு தனி கடாயில், மீதமுள்ள 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்தில் உருக்கி, முட்டைகளை உடைக்கவும். 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை வெள்ளைகள் அமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியின் மேல் வறுத்த முட்டையுடன் உருளைக்கிழங்கு ஹாஷ் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
தொடர்புடைய சமையல்:
- உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய்
- பூண்டு உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய்
- காரமான உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய்
- உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
ரெசிபி
எளிதான உருளைக்கிழங்கு ஹாஷ்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 யூகோன் தங்கம் அல்லது ருசெட் உருளைக்கிழங்கு , துடைக்கப்பட்டது
- 1 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு , துடைக்கப்பட்டது
- 8 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் , பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 பாப்லானோ மிளகு அல்லது மணி மிளகுத்தூள் , நறுக்கப்பட்ட
- 1 சிறிய மஞ்சள் பூசணி , நறுக்கப்பட்ட
- 1 சிறிய பச்சை சுரைக்காய் , நறுக்கப்பட்ட
- 1 நடுத்தர சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் வெங்காயம் , நறுக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு , சுவைக்க
- ½ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு , சுவைக்க
- 1 சிறிய கொத்து கொத்தமல்லி , நறுக்கப்பட்ட
- 5 பெரிய முட்டை , தேவையான அளவு
வழிமுறைகள்
- இரண்டு உருளைக்கிழங்கையும் சில முறை துளைத்து, மைக்ரோவேவில் வைத்து, 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கும் வரை அதிக அளவில் சமைக்கவும், மாற்றாக, நீங்கள் அவற்றை வேகவைக்கலாம்.
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தோலை கவனமாக அகற்றவும். உருளைக்கிழங்கு இரண்டையும் ½ முதல் ¾ அங்குல துண்டுகளாக நறுக்கி தனியாக வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய வாணலியில், 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்தில் உருகவும். பாப்லானோ மிளகுத்தூள், ஸ்குவாஷ், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை காய்கறிகளுடன் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும். நறுக்கிய கொத்தமல்லியை சேர்த்து கிளறவும். தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவத்தை சுவைத்து சரிசெய்யவும்.
- ஒரு தனி கடாயில், மீதமுள்ள 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்தில் உருக்கி, முட்டைகளை உடைக்கவும். 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை வெள்ளைகள் அமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியின் மேல் வறுத்த முட்டையுடன் உருளைக்கிழங்கு ஹாஷைப் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
குறிப்புகள்
- அடுப்பில்: அடுப்பை 350°F (175°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கு ஹாஷை ஒரு பேக்கிங் தாளில் சம அடுக்கில் பரப்பி, 10-15 நிமிடங்கள் அல்லது சூடாகும் வரை சுடவும்.
- ஒரு வாணலியில்: அடுப்பில் மிதமான தீயில் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கு ஹாஷ் சேர்க்கவும். சுமார் 5-10 நிமிடங்கள் சூடாகும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி, சமைக்கவும்.
- மைக்ரோவேவில்: உருளைக்கிழங்கு ஹாஷை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கொள்கலனுக்கு மாற்றி, அதை மூடி அல்லது மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான மடக்குடன் மூடவும். எப்போதாவது கிளறி, 1-2 நிமிடங்கள் அல்லது சூடு வரை சூடுபடுத்தவும்.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.