இந்த செய்முறையானது பாரம்பரிய சீன சுவைகளில் இருந்து உத்வேகம் பெறுகிறது, இது ஒரு வார இரவு உணவு அல்லது வார இறுதி கூட்டத்திற்கு ஏற்ற சுவையான மற்றும் சற்று இனிப்பு உணவை உருவாக்குகிறது.
சோயா சாஸ், ரைஸ் வினிகர், ஹொய்சின் சாஸ் மற்றும் ஷாக்சிங் ஒயின் ஆகியவற்றின் கலவையானது சிக்கலான சுவை சுயவிவரத்தை உருவாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் இஞ்சி, பூண்டு, சீரகம் மற்றும் புகைபிடித்த மிளகுத்தூள் போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் உணவுக்கு தைரியமான மற்றும் நறுமண உதைக்கின்றன.
மற்றும் சிறந்த பகுதி? இந்த ரெசிபியை மெதுவான குக்கர் அல்லது உடனடி பானையில் செய்வது நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானது, எனவே சமையலறையில் மணிநேரம் செலவழிக்காமல் வாயில் ஊறவைக்கும் உணவை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம். சமைப்போம்!
தாவிச் செல்லவும்:
ஆசிய பன்றி இறைச்சியை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: முழு வழிமுறைகளும் கீழே உள்ள செய்முறை அட்டையில் வழங்கப்பட்டுள்ளன.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சோயா சாஸ், காளான் சுவை கொண்ட சோயா சாஸ், வினிகர், இஞ்சி, உப்பு, ஹோய்சின் சாஸ், ஷாக்சிங் ஒயின் மற்றும் வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், 1 தேக்கரண்டி லைட் பிரவுன் சர்க்கரை, மிளகுத்தூள், ஐந்து மசாலா, சீரகம் மற்றும் ½ தேக்கரண்டி மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.. பன்றி இறைச்சி முழுவதும் மசாலா கலவையை தேய்க்கவும்.
கனோலா எண்ணெயை ஒரு பெரிய, கனமான நான்ஸ்டிக் பானையில் அதிக வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்; பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து, அனைத்து பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகும் வரை, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பானையில் சாஸ் கலவை, வெங்காயம் மற்றும் சூடான நீரை சேர்த்து கலக்கவும்.
ஆசிய இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை ஒரு மூடியால் மூடி, மிதமான தீயில் பிரேஸ் செய்யவும், இறைச்சி 2 ½ முதல் 3 வரை முட்கரண்டியாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். மணி. நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து கிளறவும். அரிசி மீது பரிமாறவும் மேலே சாஸுடன், அல்லது சாண்ட்விச் செய்ய இரவு உணவு ரோல்களில் திணிக்கவும்.
தொடர்புடைய சமையல்:
- இனிப்பு இத்தாலிய தொத்திறைச்சி
- தொத்திறைச்சி காலை உணவு பர்ரிடோக்கள்
- தொத்திறைச்சி கார்ன்பிரெட் திணிப்பு
- பார்மேசன் பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்
ரெசிபி
எளிதான ஆசிய பன்றி இறைச்சி
தேவையான பொருட்கள்
- (1) 3-லிருந்து 4-பவுண்டு எலும்பு இல்லாத பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை, அதிகப்படியான கொழுப்பை வெட்டி, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- ½ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
- 2 தேக்கரண்டி கடுகு எண்ணெய் , தேவையான அளவு
- 1 கப் வெந்நீர்
- ½ கப் குறைந்த சோடியம் சோயா சாஸ்
- 3 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்
- 3 தேக்கரண்டி ஹோய்சின் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி காளான்-சுவை சோயா சாஸ் அல்லது இருண்ட சோயா சாஸ்
- ¼ கப் ஷாக்ஸிங் ஒயின்
- ¼ கப் ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 கட்டைவிரல் அளவு இஞ்சி , வெட்டப்பட்டது
- 8 பூண்டு பற்கள் , இறுதியாக நறுக்கியது
- 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 1 தேக்கரண்டி புகைபிடித்த மிளகு தூள்
- 1 தேக்கரண்டி ஐந்து மசாலா தூள்
- 1 வெங்காயம் , நறுக்கப்பட்ட
வழிமுறைகள்
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சோயா சாஸ், காளான்-சுவை கொண்ட சோயா சாஸ், வினிகர், இஞ்சி, உப்பு, ஹொய்சின் சாஸ், ஷாக்சிங் ஒயின் மற்றும் மீதமுள்ள வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1 தேக்கரண்டி லைட் பிரவுன் சர்க்கரை, மிளகுத்தூள், ஐந்து மசாலா, சீரகம் மற்றும் ½ தேக்கரண்டி மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பன்றி இறைச்சி முழுவதும் மசாலா கலவையை தேய்க்கவும்.
- கனோலா எண்ணெயை ஒரு பெரிய ஹெவி-டூட்டி நான்ஸ்டிக் பானையில் அதிக வெப்பத்தில் சூடாக்கவும்; பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து, அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- பானையில் சாஸ் கலவை, வெங்காயம் மற்றும் சூடான நீரை சேர்த்து கலக்கவும். ஆசிய இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை ஒரு மூடியால் மூடி, மிதமான தீயில் பிரேஸ் செய்யவும், இறைச்சி முட்கரண்டியாக இருக்கும் வரை, சுமார் 2 ½ முதல் 3 மணி நேரம் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தைச் சேர்த்துக் கிளறி, மேலே சாஸுடன் சாதம் பரிமாறவும் அல்லது சாண்ட்விச் செய்ய டின்னர் ரோல்களில் திணிக்கவும்.
குறிப்புகள்
- நுண்ணலை: ஒரு மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான உணவுக்கு தேவையான அளவு ஆசியன் புல்டு போர்க்கிற்கு மாற்றவும், ஒரு மூடி அல்லது ஈரமான காகித துண்டுடன் மூடி, 1-2 நிமிடங்கள் அல்லது சூடாகும் வரை மைக்ரோவேவ் செய்யவும்.
- சூளை: அடுப்பை 350°F (180°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை அடுப்பில் பாதுகாப்பான டிஷ் வைக்கவும், படலத்தால் மூடி, 15-20 நிமிடங்கள் அல்லது சூடு வரை சுடவும்.
- அடுப்பின் மேல்பகுதி: தேவையான அளவு இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை ஒரு நான்ஸ்டிக் வாணலியில் தண்ணீர் அல்லது குழம்புடன் வைக்கவும். ஒரு மூடியால் மூடி, நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, சூடாகும் வரை.
அனைத்து ஊட்டச்சத்து தகவல்களும் மூன்றாம் தரப்பு கணக்கீடுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு மதிப்பீடு மட்டுமே. நீங்கள் பயன்படுத்தும் பிராண்டுகள், அளவிடும் முறைகள் மற்றும் ஒரு வீட்டிற்கான பகுதி அளவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு செய்முறையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மாறுபடும்.