Vidakuzi vya mpira wa theluji wa Pecan, pia hujulikana kama vidakuzi vya Mpira wa theluji, keki ya chai ya Kirusi, vidakuzi vya harusi vya Meksiko, au Polvorones, ni vidakuzi vya mkate mfupi vilivyotengenezwa kwa unga, sukari, siagi, mayai na pecans zilizokatwa.
Vidakuzi hivi vya mpira wa theluji ni dessert nzuri ya likizo, iliyopakwa kwa sukari ya unga, iliyojaa ladha ya pekani, na kujivunia utamu unaofaa. Kichocheo hiki cha kuki za mpira wa theluji wa Pecan (mbali na kuwa kitamu) ni rahisi sana na haraka kutengeneza.
Wao pia ni hodari; unaweza kubinafsisha kwa kutumia karanga zingine, kama vile walnuts, pistachio za almond, na korosho.
Furahia vidakuzi hivi vya nutty crumbly peke yako, popote ulipo, au kwa kahawa au chai. Kwa Vidakuzi zaidi vya Pecan-Inspired, angalia mapishi haya: Vidakuzi vya Mtini na Pecans, Vidakuzi vya Oatmeal na Nazi na Pecans, Vidakuzi vya Chip ya Chokoleti na Oats, Vidakuzi kamili vya chokoleti, na Vidakuzi vya Oatmeal Raisin.
Jinsi ya kutengeneza Vidakuzi vya Pecan Snowball
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Weka racks katika sehemu ya juu na ya chini ya theluthi ya tanuri na uwashe moto hadi digrii 350 F. Panda pecans kwenye karatasi ya kuoka iliyo na rimmed na uoka hadi giza kidogo, kama dakika 10; acha ipoe kabisa.
Peleka kwenye processor ya chakula na upige hadi iwe laini - usipige kupita kiasi, kwani hutaki kuweka.
Katika bakuli la wastani, changanya ½ kikombe cha sukari, unga, chumvi, vanilla, na pecans zilizosagwa; kata siagi kwenye mchanganyiko wa unga kwa kutumia kikata maandazi au uma mbili hadi uchanganyike vizuri.
Peleka unga wa kuki kwenye bakuli la kati, funika kwa ukali na uweke kwenye jokofu kwa angalau dakika 30. Ikiwa imekuwa baridi kwa saa 3+, iache ikae kwenye joto la kawaida kwa angalau dakika 30 kabla ya kuikunja kuwa mipira.
Baada ya kuwa kwenye friji kwa muda mrefu, unga wa biskuti utakuwa mgumu sana. Washa oveni hadi 350°F. Weka karatasi mbili za kuoka na karatasi ya ngozi; kuweka kando.
Mimina mchanganyiko huo katika miduara ya ukubwa wa kijiko cha kijiko, viringisha kati ya mikono yako kwenye mipira, na uipange kwenye karatasi za kuoka zilizotayarishwa angalau inchi 1 hadi 2 kutoka kwa kila mmoja.
Oka, ukibadilisha msimamo wa sufuria katikati, hadi hudhurungi ya dhahabu chini, dakika 15 hadi 20. (Wakati unangojea vidakuzi vingine vya mpira wa theluji wa Pecan kuoka, weka karatasi za kuoka zilizoandaliwa na vidakuzi kwenye friji).
Acha vidakuzi vya Snowball vipoe kwenye karatasi ya kuoka kwa muda wa dakika 5, kisha vizungushe kwa upole kwenye sukari ya vikolezo ili kupaka vizuri. Kuwa mwangalifu wakati wa kushughulikia vidakuzi, kwani ni dhaifu sana.
Ifuatayo, weka Vidakuzi vya Snowballs kwenye rafu za waya ili baridi kabisa; ni bora kwenye rack ya waya ili poda ya sukari isiwe na unyevu. Ukipoa kabisa, viringisha tena na sukari ya unga.
Mapishi Zaidi ya Vidakuzi:
- Vidakuzi vya Guava Thumbprint
- Vidakuzi vya Kikombe cha Siagi ya Karanga
- Vidakuzi vya Alama ya Picha ya Chokoleti na Dulce de leche
- Vidakuzi vya Molasses laini
- Cookies Butter Cookies
Recipe
Vidakuzi vya Pecan Snowball Rahisi
Viungo
- 250 g (vijiti 2 pamoja na vijiko 2) siagi isiyo na chumvi, laini kwa joto la kawaida
- 65 g (½ vikombe) sukari ya vikonyo
- 5 ml (kijiko 1) dondoo safi ya vanilla
- 300 g (vikombe 2 na ⅓) unga wa matumizi yote (kijiko & usawazishe kwa nyuma ya kisu)
- 300 g (vikombe 2), pecans iliyooka, iliyokatwa vizuri
Kwa mipako:
Maelekezo
- Weka racks katika sehemu ya juu na ya chini ya theluthi ya tanuri na uwashe moto hadi digrii 350 F. Panda pecans kwenye karatasi ya kuoka iliyo na rimmed na uoka hadi giza kidogo, kama dakika 10; acha ipoe kabisa. Hamisha kwenye kichakataji cha chakula na upige hadi usagwe laini - usipige kupita kiasi, kwani hutaki kuweka.
- Katika bakuli la wastani, changanya ½ kikombe cha sukari, unga, chumvi, vanilla, na pecans zilizosagwa; kata siagi kwenye mchanganyiko wa unga kwa kutumia kikata maandazi au uma mbili hadi uchanganyike vizuri.
- Peleka unga wa kuki kwenye bakuli la kati, funika kwa ukali na uweke kwenye jokofu kwa angalau dakika 30. Ikiwa umepoa kwa saa 3+, hakikisha unaruhusu unga wa kuki ukae kwenye joto la kawaida kwa angalau dakika 30 kabla ya kuuviringisha kwenye mipira; unga wa kuki utakuwa mgumu sana baada ya kuwa kwenye friji kwa muda mrefu.
- Preheat tanuri hadi 350 ° F na Weka karatasi mbili za kuoka na karatasi ya ngozi; kuweka kando. Mimina ndani ya miduara ya ukubwa wa kijiko cha kijiko na viringisha kati ya mikono yako ndani ya mipira, na uipange kwenye karatasi za kuoka zilizotayarishwa angalau inchi 1 hadi 2 kutoka kwa kila mmoja.
- Oka, ukibadilisha msimamo wa sufuria katikati, hadi hudhurungi ya dhahabu chini, dakika 15 hadi 20. (Wakati unangojea vidakuzi vingine vya mpira wa theluji wa Pecan kuoka, weka karatasi za kuoka zilizoandaliwa na vidakuzi kwenye friji).
- Acha vidakuzi vya Pecan Snowballs vipoe kwa muda wa dakika 5 kwenye karatasi ya kuoka, kisha vizungushe kwa upole kwenye sukari ya vikolezo ili kupaka vizuri. Kuwa mwangalifu wakati wa kushughulikia vidakuzi vya mpira wa theluji wa pecan, kwani ni dhaifu sana. Ifuatayo, weka Vidakuzi vya Pecan Snowballs kwenye rafu za waya ili baridi kabisa; ni bora kwenye rack ya waya ili poda ya sukari isiwe na unyevu. Ukipoa kabisa, viringisha tena na sukari ya unga.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.