Vidakuzi hivi vya alama za vidole vya chokoleti vilivyotiwa msukumo wa Kilatini na dulce de leche ni njia ya kupendeza na ya sherehe ya kusherehekea likizo!
Vidakuzi hutengenezwa kwa unga rahisi wa kuki ya chokoleti, kisha kujazwa na dulce de leche ya ladha na kumwagika kidogo ya glaze ya vanilla kwa mguso maalum wa ziada.
Vidakuzi hivi vitavutia marafiki na familia yako! Kwa vidakuzi zaidi vilivyoongozwa na Chokoleti, angalia mapishi haya: Vidakuzi vya sukari ya chokoleti na maradufu Biskoti ya Chokoleti.
Rukia:
Jinsi ya kutengeneza Vidakuzi vya alama za vidole vya Chokoleti
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Chekecha unga, kakao na baking powder kwenye bakuli la wastani na weka kando. (Vinginevyo, tumia 280g ya unga wa kujitegemea katika kichocheo hiki na uache unga wa kuoka na chumvi). Katika kikombe kidogo, changanya maziwa na espresso ya papo hapo; kuweka kando.
Kutumia mchanganyiko wa mkono au wa kusimama na kiambatisho cha pala kwenye bakuli kubwa, cream siagi, sukari, dondoo safi ya vanilla, zest, na chumvi haraka hadi iwe cream, kama dakika 3. Badilisha mixer kwa kasi ya wastani, ongeza mayai, moja kwa wakati, na upiga hadi kuunganishwa.
Piga mchanganyiko wa espresso. Futa chini ya pande na chini ya bakuli kama inahitajika. Pindisha viungo vya kavu hadi viingizwe tu. Funika kwa ukali na ubaridi unga wa kuki kwa angalau saa 1 na hadi siku 3.
Weka rafu katika sehemu ya juu na ya chini ya theluthi ya oveni na uwashe moto hadi 350°F. Mstari wa pili shuka za kuoka na karatasi ya ngozi; kuweka kando.
Baada ya kuwa imara, tembeza unga ndani ya mipira ya inchi 1 na upange kwa umbali wa inchi ½ kwenye karatasi za kuoka zilizotayarishwa; weka biskuti kwa angalau dakika 15 hadi 30 kwenye friji.
Bika vidakuzi vya vidole vya chokoleti kwa dakika 6; ziondoe kwenye oveni na utumie kidole gumba kushinikiza ujongezaji kidogo katikati ya kila kuki. Jaza kila ujongezaji kwa takriban kijiko cha chai cha Dulce de leche na kurudi kwenye oveni.
Endelea kuoka hadi vidakuzi viwe na hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 10 hadi 24 tena. Ruhusu vidakuzi vipoe kwenye shuka za kuoka kwa dakika 5, kisha uondoe kwa waya rack ili baridi kabisa kabla ya kukausha.
Hifadhi Vidakuzi vya Kidole cha Chokoleti kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye joto la kawaida kwa hadi siku 3 au kwenye jokofu kwa hadi wiki.
Jinsi ya kutengeneza glaze ya Vanilla
Whisk viungo vya glaze pamoja hadi laini. Ongeza kioevu zaidi ili kupunguza au sukari zaidi ya confectioners ili kuimarisha kwa uthabiti wako unaotaka. Mimina Alama ndogo ya Chokoleti iliyopozwa kupita kiasi Vidakuzi. Kufurahia!
Mapishi Yanayohusiana:
- Dulce de leche Pionono
- churro akiwa na Dulce the leche
- Flan caramel
- Dulce de Leche Creamer
- Keki ya mkate mfupi
Recipe
Vidakuzi Rahisi vya Kidole cha Chokoleti
Zana
Viungo
- 200 g unga wa kusudi
- 50 g 100% poda ya kakao
- 10 g unga wa kuoka
- 125 g siagi isiyotiwa , laini kwa joto la kawaida
- 1 yai kubwa , joto la chumba
- 1 yai kubwa ya yai , joto la chumba
- 100 g sukari ya granulated
- 25 g sukari kahawia
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
- ¼ kijiko chumvi ya kosher
- 2 vijiko maziwa yote au maji
- 2 vijiko espresso ya papo hapo , hiari
- 200 g La Lechera Dulce de Leche au hifadhi yoyote ya matunda au ladha ya jam unayopenda
Kwa Glaze ya Vanilla:
- 120 g sukari ya confectioners
- 15-30 ml cream nzito evaporated maziwa au maziwa
- 1 kijiko dondoo safi ya vanilla
Maelekezo
- Katika bakuli la wastani, chagua pamoja unga, kakao na poda ya kuoka na uweke kando. (Kwa upande mwingine, unaweza kutumia 280g ya unga wa kujitegemea katika kichocheo hiki, na kuacha unga wa kuoka na chumvi).
- Katika kikombe kidogo kuchanganya maziwa na espresso ya papo hapo; kuweka kando. Kwa kutumia kichanganyaji cha mkono au kichanganyio cha kusimama chenye kiambatisho cha pala kwenye bakuli kubwa, paka siagi, sukari, dondoo safi ya vanila, zest na chumvi kwa kasi kubwa hadi iwe cream, kama dakika 3. Badilisha mchanganyiko kwa kasi ya kati na kuongeza mayai, moja kwa wakati na kupiga hadi kuunganishwa. Piga mchanganyiko wa espresso.
- Futa chini ya pande na chini ya bakuli kama inahitajika. Pindisha viungo vya kavu hadi viingizwe tu. Funika kwa ukali na ubaridi unga wa kuki kwa angalau saa 1 na hadi siku 3.
- Weka rafu katika sehemu ya juu na ya chini ya theluthi ya oveni na uwashe moto hadi 350°F. Weka karatasi mbili za kuoka na karatasi ya ngozi; kuweka kando. Baada ya kuwa imara, tembeza unga ndani ya mipira ya inchi 1 na upange kwa umbali wa inchi ½ kwenye karatasi za kuoka zilizotayarishwa; weka biskuti kwa angalau dakika 15 hadi 30 kwenye friji.
- Oka vidakuzi vya alama za vidole vya chokoleti kwa dakika 6, viondoe kwenye oveni na utumie kidole gumba kushinikiza ujongezaji kidogo katikati ya kila kuki. Jaza kila indentation na kuhusu kijiko cha Dulce de leche na kurudi kwenye tanuri. Endelea kuoka hadi vidakuzi viwe na hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 10 hadi 24 tena.
- Ruhusu vidakuzi vipoe kwenye karatasi za kuoka kwa muda wa dakika 5, kisha uondoe kwenye rack ya waya ili baridi kabisa kabla ya ukaushaji. Hifadhi Vidakuzi vya Kidole cha Chokoleti kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye joto la kawaida kwa hadi siku 3 au kwenye jokofu kwa hadi wiki.
Jinsi ya kutengeneza glaze ya Vanilla
- Whisk viungo vya glaze pamoja hadi laini. Ongeza kioevu zaidi ili kupunguza au kuongeza sukari zaidi ya confectioners ili kuimarisha kwa uthabiti wako unaotaka. Mimina Vidakuzi vya Alama ya Kidole cha Chokoleti kupita kiasi. Furahia!
Vidokezo
- Vidakuzi vya Kidole cha Chokoleti vilivyo na Dulce de Leche vinaweza kuwekwa kwenye halijoto ya kawaida kwa hadi siku 3 na kuwekwa kwenye jokofu kwa hadi siku 5.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.