Unatafuta mapishi ya kuki ya classic ambayo hakika yatapendeza kila mtu? Usiangalie zaidi ya vidakuzi hivi vya siagi ya karanga!
Vidakuzi hivi vimetengenezwa kwa viambato vichache rahisi, umbile nyororo, nyororo, na ladha tele ya siagi ya karanga, ni bora kwa tukio lolote, kuanzia vitafunio vya alasiri hadi sinia ya keki ya likizo.
Iwe unapendelea siagi ya karanga iliyokolea au krimu, vidakuzi hivi vitatosheleza jino lako tamu na kukuacha ukirudi kwa zaidi. Zaidi ya hayo, kwa vidokezo vya kutengeneza vidakuzi bora vya siagi ya karanga, unaweza kuoka kundi ambalo litavutia.
Jinsi ya kutengeneza Vidakuzi vya Siagi ya Karanga
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Katika bakuli la kichanganyio cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala, piga siagi, sukari ya kahawia, na sukari iliyokatwa pamoja kwa kasi ya chini.
(Vinginevyo, piga kwenye bakuli la kuchanganya ukitumia mchanganyiko wa mkono au kijiko cha mbao.) Ongeza kasi hadi juu ya wastani na upige hadi iwe nyepesi na laini, kama dakika 3.
Ongeza siagi ya karanga na uendelee kupiga hadi kuingizwa kikamilifu. Ifuatayo, ongeza yai na aina zote mbili za vanilla na upiga hadi kuingizwa kikamilifu.
Ondoa bakuli kutoka kwa mchanganyiko wa kusimama. Panda unga, poda ya kuoka, soda ya kuoka na chumvi kwenye bakuli kubwa. Pindisha viungo vya kavu kwenye mchanganyiko wa siagi ya karanga kwa kutumia spatula ya mpira.
Peleka unga wa kuki kwenye bakuli la kati, funika kwa ukali na uweke kwenye jokofu kwa angalau dakika 30. Ikiwa umepoa kwa saa 3+, hakikisha unaruhusu unga wa kuki kukaa kwenye joto la kawaida kwa angalau dakika 1o hadi 15 kabla ya kuviringisha kwenye mipira; unga wa kuki utakuwa mgumu sana baada ya kuwa kwenye friji kwa muda mrefu.
Tengeneza na upike kuki: Washa oveni hadi 350 °F. Weka racks katika theluthi ya juu na ya chini ya tanuri. Mstari wa pili shuka za kuoka na karatasi ya ngozi; kuweka kando.
Ikiwa una karatasi 1 tu ya kuoka, iache ipoe kabisa kati ya makundi. Katika bakuli ndogo, kuchanganya vijiko 2 vya sukari nyeupe na vijiko 2 vya sukari ya rangi ya kahawia; kuweka kando.
Kwa kutumia scooper ya aiskrimu ya inchi 1.5, kokota unga, ukikwaruza kila moja kwenye bakuli unapouvuta.
Pindua kila kilima mikononi mwako kuunda mpira, pindua kwenye sukari, na uweke umbali wa sentimita 2 kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa; waache baridi kwa angalau dakika 15. Bonyeza vidole vya uma juu ya mpira wa unga wa kuki ili kuifanya iwe gorofa. Ingiza uma katika sukari na kurudia ili kuunda muundo wa crosshatch. Rudia na mipira iliyobaki ya unga.
Oka vidakuzi hadi viive kidogo na ugeuke rangi ya hudhurungi kwenye kingo, kama dakika 10-12. Acha vidakuzi vipoe kwenye rack ya waya. Hifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye joto la kawaida.
Mapishi Yanayohusiana:
- Vidakuzi vya chip ya chokoleti
- Vidakuzi vya Chip ya Chokoleti na Oats
- Vidakuzi vya Pecan Snowball
- Vidakuzi vya Snickerdoodles
- Vidakuzi vya Lemon Ricotta
- Oreo Cookies Brigadeiro
Recipe
Vidakuzi Rahisi vya Siagi ya Karanga
Viungo
- 1-½ vikombe unga wa kusudi , mimina ndani ya kikombe cha kupimia na kusawazisha kwa kisu
- ½ kijiko unga wa kuoka
- ½ kijiko kuoka soda
- ¼ kijiko Chumvi ya kosher
- 113 g (½ kikombe) siagi isiyo na chumvi , laini
- 1 kikombe siagi ya karanga yenye cream au crunchy , kama vile Jif
- ¾ kikombe sukari kahawia , pakiwa
- ¼ kikombe sukari ya granulated
- 3 vijiko dondoo safi ya vanilla
- 1 yai kubwa , joto la chumba
Koti ya Juu:
- 2 vijiko sukari ya granulated
- 2 vijiko sukari kahawia
Maelekezo
- Katika bakuli la kichanganyio cha kusimama kilichowekwa kiambatisho cha pala, piga siagi, sukari ya kahawia, na sukari iliyokatwa pamoja kwa kasi ya chini. (Vinginevyo, piga kwenye bakuli la kuchanganya ukitumia mchanganyiko wa mkono au kijiko cha mbao.) Ongeza kasi hadi juu ya wastani na upige hadi iwe nyepesi na laini, kama dakika 3.
- Ongeza siagi ya karanga na uendelee kupiga hadi kuingizwa kikamilifu. Ifuatayo, ongeza yai na aina zote mbili za vanilla na upiga hadi kuingizwa kikamilifu. Ondoa bakuli kutoka kwa mchanganyiko wa kusimama.
- Panda unga, poda ya kuoka, soda ya kuoka na chumvi kwenye bakuli kubwa. Pindisha viungo vya kavu kwenye mchanganyiko wa siagi ya karanga kwa kutumia spatula ya mpira.
- Weka unga wa kuki kwenye bakuli la kati, funika kwa ukali na uweke kwenye jokofu kwa angalau dakika 30. Ikiwa umepoa kwa saa 3+, hakikisha unaruhusu unga wa kuki kukaa kwenye joto la kawaida kwa angalau dakika 1o hadi 15 kabla ya kuviringisha kwenye mipira; unga wa kuki utakuwa mgumu sana baada ya kuwa kwenye friji kwa muda mrefu.
- Tengeneza na uoka kuki: Washa oveni hadi 350 ° F. Weka racks katika theluthi ya juu na ya chini ya tanuri. Weka karatasi mbili za kuoka na karatasi ya ngozi; kuweka kando. Ikiwa una karatasi 1 tu ya kuoka, iache ipoe kabisa kati ya makundi.
- Katika bakuli ndogo, kuchanganya vijiko 2 vya sukari nyeupe na vijiko 2 vya sukari ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. kuweka kando. Kwa kutumia scooper ya aiskrimu ya inchi 1.5, kokota unga, ukikwaruza kila moja kwenye bakuli unapouvuta. Piga kila kilima mikononi mwako ili kuunda mpira, uifanye kwenye sukari, na uweke umbali wa sentimita 2 kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa; waache baridi kwa angalau dakika 15.
- Bonyeza vidole vya uma kwenye sehemu ya juu ya mpira wa unga wa kuki ili kusawazisha. Ingiza uma katika sukari na kurudia ili kuunda muundo wa crosshatch. Rudia na mipira iliyobaki ya unga. Oka vidakuzi hadi viive kidogo na viwe na rangi ya hudhurungi kwenye kingo, kama dakika 10-12. Acha vidakuzi vipoe kwenye rack ya waya. Hifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye joto la kawaida.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.