Kichocheo hiki cha kujitengenezea cha mac na jibini ni chakula cha kawaida cha kustarehesha ambacho utataka kutengeneza tena na tena. Mchuzi wa jibini wa cream, unaofanywa kwa mchanganyiko wa cheddar kali, mozzarella, na parmesan, hupaka kikamilifu macaroni ya zabuni. Imewekwa na safu ya crispy ya mikate ya dhahabu, ya siagi, inaongeza tofauti kamili ya crunchy kwa sahani. Kichocheo hiki ni tofauti na kinaweza kubinafsishwa.
Unaweza kuongeza mimea yako favorite, viungo, au hata bacon crispy kwa safu ya ziada ya ladha. Ni mlo kamili kwa ajili ya chakula cha jioni cha familia au sahani ya kando kwa potlucks na mikusanyiko. Ni rahisi kutengeneza, na ukiwa na kazi ya maandalizi, unaweza kuwa na bakuli la kustarehesha la mac na jibini la nyumbani kwa muda mfupi.
Kwa mapishi zaidi ya Pasta ya Jibini, angalia Casserole ya Pasta ya Tuna, Pasta iliyooka kwa urahisi na Mchicha wa Creamed, Ziti iliyooka na Soseji ya Kiitaliano, na Spaghetti iliyooka.
Jinsi ya kutengeneza Mac na Jibini
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Washa oveni hadi 375 ° F na uweke rack ya oveni katikati. Paka sahani ya kuokea ya kioo cha inchi 9 kwa 13 (3Qt) na siagi; kuweka kando. Chemsha sufuria kubwa ya maji yenye chumvi, ongeza tambi za macaroni.
Pika noodles kulingana na maagizo ya kifurushi hadi ziwe kidogo. Futa noodles na uziweke kando. Wakati huo huo, joto la maziwa katika sufuria ndogo, lakini usiwa chemsha. Kuyeyusha kijiti 1 cha siagi kwenye sufuria kubwa (robo 4) na kuongeza unga. Pika juu ya moto mdogo kwa dakika 2, ukikoroga kwa mjeledi mfululizo ili kuunda roux laini, ya hudhurungi kwa takriban dakika 2.
Wakati wa kupiga, ongeza maziwa ya moto na upike kwa dakika moja au mbili zaidi hadi iwe nene na laini. Mbali na moto, ongeza jibini, kijiko 1 cha chumvi cha kosher, kijiko ½ cha pilipili nyeusi ya ardhi, na kijiko ½ cha nutmeg iliyokatwa.
Ongeza macaroni iliyopikwa na koroga vizuri. Mimina kwenye bakuli la kuoka la lita 3. Kuyeyusha vijiko 2 vya siagi, viunganishe na panko, na uinyunyiza juu. Oka kwa muda wa dakika 30 hadi 35 hadi mchuzi uwe mkali na macaroni iwe kahawia juu.
Mapishi Yanayohusiana:
- Creamy Pasta na uyoga na vitunguu Caramelized
- Casserole ya Pasta ya Tuna Braciole ya Ng'ombe pamoja na Pasta Iliyotiwa Siagi
- Pasta iliyooka
- Creamy Fettucine
- Ziti ya Motoni
Recipe
Rahisi Mac na jibini
Zana
Viungo
- 1 kijiko mafuta ya ziada ya mizeituni au mafuta ya canola
- 1 pound kiwiko macaroni , pipette, cavatappi, au pasta ya penne
- 1 kijiko chumvi ya kosher
- 4- robo maji
Kwa Sauce ya Jibini:
- 2-½ vikombe maziwa yote
- 1 12 oz (1-½) maziwa yaliyoyeyushwa na mafuta mengi au maziwa yote
- 6 Vijiko siagi isiyotiwa
- ¼ kikombe unga wa kusudi
- 2 vikombe (8 oz) Kraft Kiitaliano Jibini Tano na mguso wa Jibini la Cream , zilizopasuliwa
- 2 vikombe cheddar kali au kali au Monterey Jack Jibini , zilizopasuliwa
- ½ kijiko pilipili nyeusi
- ½ kijiko karanga iliyokunwa hivi karibuni
- 1 kijiko chumvi ya kosher
Kwa topping:
- 1 ½ vikombe Panko Mtindo wa Kiitaliano Mkate Makombo
- 2 vijiko siagi isiyotiwa mafuta ya mizeituni yaliyoyeyuka au ya ziada
Maelekezo
- Washa oveni hadi 375 ° F na weka rack ya oveni katikati. Paka sahani ya kuokea ya kioo cha inchi 9 kwa 13 (3Qt) na siagi; kuweka kando. Chemsha sufuria kubwa ya maji yenye chumvi, ongeza tambi za macaroni. Pika noodles kulingana na maagizo ya kifurushi hadi ziwe kidogo. Futa noodles na uziweke kando.
- Wakati huo huo, joto la maziwa katika sufuria ndogo, lakini usiwa chemsha. Kuyeyusha kijiti 1 cha siagi kwenye sufuria kubwa (robo 4) na kuongeza unga. Pika juu ya moto mdogo kwa dakika 2, ukikoroga kwa mjeledi mfululizo ili kuunda roux laini, ya hudhurungi kwa takriban dakika 2.
- Wakati wa kupiga, ongeza maziwa ya moto na upike kwa dakika moja au mbili zaidi hadi iwe nene na laini. Mbali na moto, ongeza jibini, kijiko 1 cha chumvi cha kosher, kijiko ½ cha pilipili nyeusi ya ardhi, na kijiko ½ cha nutmeg iliyokatwa.
- Ongeza macaroni iliyopikwa na koroga vizuri. Mimina kwenye bakuli la kuoka la lita 3. Kuyeyusha vijiko 2 vya siagi, viunganishe na panko, na uinyunyiza juu. Oka kwa muda wa dakika 30 hadi 35, au hadi mchuzi uwe mkali na macaroni iwe kahawia juu.
Vidokezo
- Tanuri: Preheat oveni hadi digrii 350 Fahrenheit. Weka mac na jibini kwenye sahani isiyo salama ya oveni, na uongeze maziwa au cream ili kusaidia kudumisha unyevu. Funika sahani na foil na uoka kwa muda wa dakika 20-25 au hadi moto.
- Mia-juu: Weka tambi na jibini kwenye sufuria na ukoroge juu ya moto wa wastani, na kuongeza maziwa au cream ili kusaidia kuweka unyevu hadi joto.
- Microwave: Weka macaroni na jibini kwenye sahani ya microwave-salama, kuongeza maziwa au cream, na kufunika sahani. Joto kwa kiwango cha juu kwa dakika 2-3 au hadi iwe moto. Koroga macaroni na jibini katikati ya joto ili kuhakikisha kuwa inapata joto tena.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.