Biringanya Parmesan, pia inajulikana kama Melanzane alla Parmigiana kwa Kiitaliano, ni mlo wa Kiitaliano wa kawaida ambao umekuwa kipendwa sana ulimwenguni kote.
Mlo huu wa kupendeza na ladha huangazia tabaka za vipande nyororo vya bilinganya, mchuzi wa nyanya tangy, na jibini tajiri iliyoyeyushwa, vyote vimeoka kwa ukamilifu.
Iwe wewe ni mlaji mboga unatafuta mlo wa kuridhisha au mla nyama unayetafuta mbadala tamu kwa vyakula vya asili vya Kiitaliano, Biringanya Parmesan ni sahani ambayo hakika itapendeza.
Kwa hivyo kwa nini usijaribu mapishi haya ya kitamaduni ya Kiitaliano na ufurahie ladha na manukato ya Eggplant Parmesan leo?
Jinsi ya kutengeneza Kipanya Parmesan
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Preheat tanuri hadi digrii 425. Chovya biringanya kwenye mchanganyiko wa yai, kisha ukate mkate, na ulaze kwenye sufuria ya karatasi sawasawa. Oka kwa muda wa dakika 15 hadi 20 hadi laini, ukizunguka katikati. Ondoa sufuria ya karatasi, na punguza moto hadi 350 F.
Geuza kila biringanya juu na anza kukusanya mafungu kwa kuweka vipande vya biringanya na mchuzi, kipande cha nyanya, jibini, na basil safi; kurudia mchakato wa kuweka safu hadi uwe na vipande 2 kwenye safu. Juu na safu ya ukarimu ya jibini.
Rudi kwenye oveni saa 350 F kwa kama dakika. Baada ya dakika 15 kupita, washa oveni ili ichemke kwa kiwango cha juu. Chemsha kwa muda wa dakika 3 au hadi jibini liyeyuke na rangi ya dhahabu.
*(Fuatilia sana, ili jibini lisiungue). Ondoa sufuria ya karatasi, nyunyiza kila Eggplant Parmesan na Parmesan, na kuongeza jani la basil juu. Furahia Toleo letu la Afya la Eggplant Parmesan!
Mapishi Yanayohusiana:
- Parmesan Polenta
- Nyama Milanese
- Kuku ya Milanese
- Kuku ya Parmesan ya Lemon
- Nyama ya nguruwe iliyooka ya Parmesan
- Pudding ya Mkate wa Uyoga
Recipe
Rahisi Biringanya Parmesan
Viungo
- 3 mbilingani wa kati , osha na ukate katika miduara ya upana wa inchi ½.
- 5 mayai , iliyotiwa ⅛ kijiko cha chai cha unga wa kitunguu saumu na kijiko ¼ cha kijiko cha pilipili nyeusi iliyosagwa
- 4 kikombe Mikate ya mkate ya Kiitaliano ya Panko
- mafuta ya ziada ya mzeituni kwa kunyunyiza
- 2 vikombe mchuzi wa marinara * (ya nyumbani au ya dukani)
- 5-6 kwa nyanya , kata katika vipande nene
- 1 pound jibini la mozzarella iliyokatwa au jibini la mozzarella iliyokatwa , kata kwa miduara
- ¼ kikombe jibini iliyokunwa ya parmesan
- Takriban majani 15 ya basil safi
Maelekezo
- Washa oven hadi 425 F. Chovya biringanya kwenye mchanganyiko wa yai, kisha ukate mkate, na ulaze kwenye sufuria ya karatasi sawasawa. Oka kwa muda wa dakika 15 hadi 20 hadi laini, ukizunguka katikati.
- Ondoa sufuria, na punguza moto hadi 350 F. Pindua kila biringanya juu na anza kukusanya mafungu kwa kuweka vipande vya biringanya na mchuzi, kipande cha nyanya, jibini, na basil safi; kurudia mchakato wa kuweka safu hadi uwe na vipande 2 kwenye safu. Juu na safu ya ukarimu ya jibini.
- Rudi kwenye oveni saa 350 F kwa kama dakika. Baada ya dakika 15 kupita, washa oveni kwa moto wa juu. Chemsha kwa muda wa dakika 3 au hadi jibini liyeyuke na rangi ya dhahabu. *(Fuatilia sana, ili jibini lisiungue).
- Ondoa sufuria ya karatasi na nyunyiza kila Eggplant Parmesan na Parmesan na kuongeza jani la basil juu. Furahia Toleo letu la Afya la Eggplant Parmesan!
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.