Je, unatafuta sahani ya kando yenye matumizi mengi na rahisi kutayarisha ambayo inaweza kukidhi mlo wowote? Usiangalie zaidi kichocheo hiki cha creamy polenta. Kimetengenezwa kwa unga wa mahindi wa manjano wa Quaker, mchuzi uliokolezwa, na kumalizwa na jibini la Parmesan, jibini cream na siagi, bila shaka mlo huu utapendwa na familia. Fuata hatua hizi rahisi ili kufanya polenta laini na ya kupendeza kila wakati.
Jinsi ya kutengeneza Polenta
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa kati. Ongeza vitunguu, bouillon ladha ya kuku, na pilipili na upike, ukichochea mara kwa mara na kijiko cha mbao na kukwarua vipande vya rangi ya hudhurungi chini ya sufuria hadi vitunguu vilainike na kuiga kwa dakika 3-5.
Ongeza vitunguu na kaanga kwa dakika. Ongeza maji na maziwa na kuleta kwa chemsha juu ya moto mwingi. Punguza moto hadi upike na uongeze polepole unga wa mahindi, ukikoroga kila mara ili kuhakikisha hakuna uvimbe.
Badilisha kwenye kijiko cha mbao, na chemsha juu ya moto mdogo sana kwa dakika 5 hadi 10, ukichochea karibu kila wakati, hadi unene. (Muda utategemea nafaka utakayochagua.) Hakikisha kufuta chini ya sufuria vizuri wakati unachochea. Koroga Parmesan, jibini cream, na siagi kutoka kwenye joto. Onja kwa viungo na utumie moto. Furahia!
Mapishi zaidi ya Kiitaliano:
- Mipira ya nyama iliyotengenezwa nyumbani
- Ambayo ni kuoka
- chumvi ya Kiitaliano
- Dakika 20 wali rahisi wa mimea ya Kiitaliano
- Soseji tamu ya Kiitaliano
Recipe
Rahisi Polenta
Viungo
- 4 vikombe ya maji
- 4 vikombe maziwa yote
- 3 karafuu kusaga
- 1 kitunguu kikubwa cha manjano , iliyokatwa vizuri
- 2 vikombe Quaker njano nafaka
- 2 vijiko knorr kuku ladha bouillon
- ♀ kijiko pilipili nyeusi , kuonja
- 1½ vikombe jibini mpya ya Kiitaliano ya Parmesan iliyokatwa
- 8 z (226g) jibini la cream
- 2 vijiko ziada ya bikira mzeituni
- 3 vijiko siagi isiyotiwa
Maelekezo
- Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa kati. Ongeza vitunguu, bouillon ladha ya kuku, na pilipili na upike, ukichochea mara kwa mara na kijiko cha mbao na kukwarua vipande vya rangi ya hudhurungi chini ya sufuria, hadi vitunguu vilainike na kuwa caramelize, kama dakika 3-5. Ongeza vitunguu na kaanga kwa dakika.
- Ongeza maji na maziwa na kuleta kwa chemsha juu ya moto mwingi. Punguza moto hadi uchemke na polepole ongeza unga wa mahindi, ukikoroga kila mara ili kuhakikisha kuwa hakuna uvimbe. Badilisha kwenye kijiko cha mbao, na chemsha juu ya moto mdogo sana kwa dakika 5 hadi 10, ukichochea karibu kila wakati, hadi unene. (Muda utategemea nafaka utakayochagua.)
- Hakikisha kufuta chini ya sufuria vizuri wakati unachochea. Kuzima moto, koroga Parmesan, jibini cream, na siagi. Onja kwa viungo na utumie moto. Furahia!
Vidokezo
- Kuhifadhi: Wacha iwe baridi kwa joto la kawaida na uhamishe kwenye chombo kisichopitisha hewa. Unaweza kuihifadhi kwenye jokofu kwa hadi siku 3-4 au kwenye jokofu kwa hadi miezi 3. Wakati wa kuhifadhi kwenye friji, funga chombo na plastiki ili kuzuia kuchomwa kwa friji.
- Kufanya upya: Unaweza kutumia microwave au stovetop. Ili kurejesha tena kwenye microwave, weka polenta kwenye sahani ya microwave-salama na kuifunika kwa kitambaa cha karatasi cha uchafu. Microwave juu kwa muda wa dakika 1-2, kuchochea nusu hadi moto. Ili kuwasha moto tena kwenye jiko, ongeza maziwa au maji kwenye polenta ili kuilegeza, kisha uihamishe kwenye sufuria na upashe moto juu ya moto wa wastani, ukikoroga kila mara hadi iwe moto. Ongeza maziwa zaidi au maji ikiwa inahitajika kurekebisha msimamo. Hakikisha kwamba polenta haizidi joto, kwani inaweza kuwa nene sana au kavu.
- Unaweza kubadilisha maji kwa hisa ya kuku kwa hisa ya mboga wakati wa kupikia polenta, kuacha bouillon ya ladha ya kuku na kuongeza chumvi kwa ladha.
- Oanisha na Kitoweo chetu cha Nyama ya Oveni na Karoti na Viazi Vitamu
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.