Dessert hii ya kupendeza ni chaguo bora kwa matibabu ya haraka na ya kitamu. Kwa muundo wake wa unyevu na laini na ladha tajiri ya nazi, keki hii itakidhi kila mtu kwenye meza yako.
Iwe unaitoa kwa kiamsha kinywa, vitafunio vya mchana, au kama dessert ya haraka, inaoana kikamilifu na kikombe cha kahawa au chai. sehemu bora? Kichocheo hiki kinahitaji vifaa vidogo na kikuu cha pantry, na kuifanya kuwa chaguo rahisi kwa tukio lolote.
Jinsi ya Kutengeneza Keki ya Nazi
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Preheat tanuri kwa digrii 350 F. Siagi chini na upande wa (1) 9 kwa 13 sufuria ya keki isiyo na kijiti; vumbi na unga, gonga ziada, kuweka kando. Katika bakuli la kichanganyaji cha umeme kilichowekwa kiambatisho cha pala, piga siagi na sukari kwa kasi kubwa hadi iwe nyepesi na laini, kama dakika 5.
Pamoja na mchanganyiko kwa kasi ya chini, ongeza mayai, 1 kwa wakati, ukipunguza bakuli baada ya kila kuongeza. Ongeza dondoo ya nazi iliyosagwa na nazi na uchanganye vizuri. Katika bakuli tofauti, chagua pamoja unga wa kujitegemea.
Kisha, katika sehemu 3, badala ya kuongeza viungo vya kavu na tui la nazi kwenye unga, kuanzia na kumalizia na kavu. Changanya mpaka tu pamoja ( usichanganyike!) Mimina unga kwenye sufuria iliyoandaliwa. Gusa sufuria ya keki ya nazi kwenye kaunta ili kuondoa mifuko mikubwa ya hewa ambayo inaweza kusababisha umbile lisilosawazisha katika keki yako iliyomalizika.
Oka keki ya karatasi ya Nazi hadi iwe na majivuno kidogo na kidole cha meno kitoke kikiwa kikiwa safi kinapoingizwa katikati, dakika 45 hadi 50. Weka kwenye racks na uiruhusu baridi kwa dakika 15 kwenye sufuria.
Endesha kisu kidogo kwenye kingo za keki, ukigeuze kwa uangalifu kwenye rack ya waya, na uiruhusu baridi kabisa.
Baada ya kupozwa, tumia kisu kirefu, chenye ncha kali, kukata keki ya nazi katika mraba wa inchi 3 kwa 3. Funika keki iliyobaki na kitambaa cha plastiki na uipeleke kwenye jokofu kwa hadi siku 5, lakini uilete kwenye joto la kawaida kwa saa moja kabla ya kutumikia. Furahia!
Mapishi Yanayohusiana:
Recipe
Keki Rahisi ya Karatasi ya Nazi
Zana
Viungo
- 300 g siagi isiyotiwa , joto la chumba
- 400 g sukari ya granulated
- 6 mayai makubwa kwenye joto la kawaida
- 20 ml (vijiko 4) dondoo safi ya nazi
- 500 g unga wa kujiletea
- 250 ml Maziwa ya Nazi yenye Mafuta Kamili , tindi, maziwa yaliyotikiswa, au maziwa yote kwenye joto la kawaida (tazama Vidokezo)
- 175 g nazi iliyokatwa iliyokatwa , mafuta kamili
Maelekezo
- Preheat tanuri kwa nyuzi 350 F. Siagi chini na upande wa (1) 9 kwa 13 nonstick karatasi keki sufuria; vumbi na unga, kisha gonga nje ya ziada; kuweka kando. Katika bakuli la kichanganyaji cha umeme kilichowekwa kiambatisho cha pala, piga siagi na sukari kwa kasi kubwa hadi iwe nyepesi na laini, kama dakika 5.
- Pamoja na mchanganyiko kwa kasi ya chini, ongeza mayai, 1 kwa wakati, ukipunguza bakuli baada ya kila kuongeza. Ongeza dondoo ya nazi iliyosagwa na nazi, na uchanganye vizuri. Katika bakuli tofauti, chagua pamoja unga wa kujitegemea.
- Kisha, katika sehemu 3, badala ya kuongeza viungo vya kavu na tui la nazi kwenye unga, kuanzia na kumalizia na kavu. Changanya hadi ichanganyike tu ( usichanganye zaidi!) Mimina unga kwenye sufuria iliyotayarishwa. Gusa sufuria ya keki ya nazi kwenye kaunta ili kuondoa mifuko yoyote mikubwa ya hewa ambayo inaweza kusababisha umbile lisilo sawa katika keki yako iliyomalizika.
- Oka keki ya karatasi ya Nazi hadi iwe na majivuno kidogo na kidole cha meno kitoke kikiwa kikiwa safi kinapoingizwa katikati, dakika 45 hadi 50. Peleka kwenye rafu na uiruhusu ipoe kwa dakika 15 kwenye sufuria, kisha endesha kisu kidogo kwenye kingo za keki na ugeuze kwa uangalifu kwenye rack ya waya na uiruhusu ipoe kabisa.
- Baada ya kupozwa, tumia kisu kirefu, chenye ncha kali kukata keki katika mraba wa inchi 3 kwa 3. Funika keki iliyobaki na kitambaa cha plastiki na uiweke kwenye jokofu kwa hadi siku 5, lakini uiweke kwenye joto la kawaida kwa saa moja au zaidi kabla ya kutumikia.
Vidokezo
- Wakati wa kupima unga, mimina ndani ya kikombe kikavu cha kupimia na usawazishe ziada kwa nyuma ya kisu. (Kuchuja moja kwa moja kutoka kwenye mfuko huunganisha unga, hivyo kusababisha keki kavu.) Keki hii ya karatasi ya Nazi hupata ladha yake kutoka kwa tui la nazi, nazi iliyosagwa, na dondoo ya nazi.
- Keki ya Karatasi ya Nazi inaweza kutengenezwa siku moja mbele; funga tabaka zilizopozwa kwenye karatasi ya plastiki na alumini na uzihifadhi kwenye joto la kawaida usiku kucha.
Unaweza kutengeneza kibadala cha maziwa ya sour nyumbani ikiwa huna tindi. Mimina kikombe 1 cha maziwa yote kwenye kikombe cha kupimia kioevu na uimimishe vijiko 4 vya maji ya limao au siki. Acha mchanganyiko kusimama kwa dakika 10. Asidi itapunguza maziwa kidogo. - Kichocheo cha Keki ya Laha ya Nazi pia hufanya kazi katika bundts au keki. Walakini, wakati wa kupikia utatofautiana.
- Ingiza skewer ya mbao au kidole cha meno katikati ya keki na uone ikiwa inatoka safi; ikiwa ni hivyo, keki imefanywa.
- Unaweza pia kuona keki ikijiondoa kutoka kwa pande za sufuria.
- Unapopata mazoezi zaidi, unaweza kujua ikiwa keki imekamilika wakati unabonyeza kidogo juu na kuhisi chemchemi kidogo ya kurudi.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.