Utawala Chipa Kichocheo 4 cha Quesos huinua Kiparagwai cha jadi Chipa Almidón na msokoto wa ladha. Zaidi ya kawaida tu chipa, toleo hili linajitokeza kwa kujumuisha jibini la cream na Jibini Nne za Mexican (Chapa ya Kraft iliyopendekezwa) hadi katikati, na kuubadilisha kuwa mkate wa jibini, usiozuilika ambao hakika utapendwa zaidi.
Rukia:
Kichocheo hiki ni bora kwa kuoanisha na Cocido Quemado yako ya asubuhi, Kahawa, au vitafunio vitamu wakati wowote wa siku; mapishi hii ni rahisi kuandaa na ya kuridhisha sana. Pamoja na yetu Chipa Mapishi 4 ya Quesos, unaweza kuleta Paraguay kidogo jikoni kwako.
Kwa hiyo, vaa apron yako na uwe tayari kugundua furaha ya Chipa'hapo (chipa- kutengeneza)! Kwa zaidi Chipa mapishi, hakikisha uangalie yetu Chipa Bunduki, Chipa Wanga, Chipa Mate, Chipa Muffins, Chipa Mestizo, na Chipa So'o.
Jinsi ya kutengeneza Chipa 4 jibini
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
- Maandalizi: Washa tanuri yako hadi 500°F (260°C). Mstari (2) karatasi za kuoka 13x18x1 na karatasi ya ngozi.
- Kuchanganya viungo vya kavu: Katika bakuli kubwa la lita 6, changanya wanga ya yuca, chumvi na unga wa kuoka. Sugua kwa upole gramu 15 (vijiko 2) vya mbegu za anise kwenye viganja vya mikono yako hadi ziwe na harufu nzuri. Waongeze kwenye mchanganyiko kavu na ukoroge ili kuwasambaza sawasawa. Weka mchanganyiko huu kando. (Mbegu za Anise ni za hiari, lakini tunazipendekeza kwa Halisi Chipa Wanga).
- Kuandaa unga: Weka mchanganyiko wa wanga wa yuca kwenye uso safi wa kazi. Tengeneza kisima katikati ya mchanganyiko wa wanga wa yuca, uifanye kuwa takriban inchi 8 kwa upana au kubwa zaidi ikiwezekana. Ongeza siagi laini na mayai kwenye kisima. Tumia vidole vyako kuchanganya mayai na siagi hadi ziwe zimeunganishwa na kuwa laini.
- Inajumuisha viungo vya kavu: Kwa kutumia mkono wako, taratibu ingiza mchanganyiko mkavu kwenye mchanganyiko huo unyevunyevu na uchanganye hadi unga uliokauka utengeneze.👀👉Mchanganyiko unapaswa kuonekana kuwa umelegea lakini ushikilie pamoja ukikandamizwa.
- Ongeza Jibini: Ingiza jibini na uanze kuchanganya hadi itaunganishwa vizuri.
- Kuongeza viungo vya kioevu: Ongeza tindi au maziwa polepole kwenye mchanganyiko, ukiongeza tu ya kutosha ili kuuzuia kuwa dhabiti sana na kurahisisha kuukanda. Endelea kuchanganya na mikono yako hadi unga ulioshikana na unyevu (lakini sio unyevu sana) utengenezwe. Mara baada ya mchanganyiko kuwa homogeneous, unaweza kuanza kukanda.
- Kukanda Unga: Tumia kisigino cha mkono wako kusukuma unga mbali na wewe kwenye uso wa kazi. Baada ya kupaka unga, kukusanya tena na scraper benchi. Endelea kukanda hadi unga uwe laini na mshikamano na utengane kwa urahisi kutoka kwa uso wa kazi na mikono yako, kama dakika 4 hadi 5. Unga unapaswa kuwa na muundo wa unga wa kucheza unapofanywa.
- Kupumzika kwa unga: Funika unga kwa taulo safi la jikoni au kanga ya plastiki na uache upumzike kwa angalau dakika 15 hadi 20 kwa matokeo bora. Kipindi hiki cha kupumzika huruhusu unga kupumzika na kuboresha muundo wako wa mwisho Chipa.
- Kuandaa kujaza jibini: Changanya jibini la cream na mchanganyiko wa jibini la Mexico kwenye bakuli la kati. Weka kando.
- Sura Chipa Quatro Quesos (Njia Mbili): Method 1: Chukua sehemu chache za unga (takriban 125g) na uzisawazishe kidogo katikati ya mkono wako. Weka kiasi kikubwa cha mchanganyiko wa jibini katikati ya unga. Bana kingo pamoja ili kuifunga, na kisha uingie kwenye mpira. Sawazisha hadi takriban inchi 4 kwa kipenyo na unene wa inchi 1.
Method 2: Tengeneza mpira na kiasi sawa cha unga na uifanye gorofa kidogo, ukiacha kingo nene. Tengeneza kisima katikati, ongeza mchanganyiko wa jibini, na uinyunyiza jibini la Mexico juu. Iache wazi kwa umbo tofauti. - Kuoka: Weka umbo Chipa kwenye karatasi ya kuoka iliyotayarishwa na uoka katika oveni iliyowashwa tayari hadi iwe na rangi ya dhahabu kidogo, iwe na majivuno na kuwa na madoa ya jibini juu ya uso, kama dakika 15-17. Kuwa mwangalifu usiwapike kupita kiasi. Ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri na uwaache baridi kidogo kabla ya kutumikia. Chipa ni bora kutumika safi nje ya tanuri.
💡Kidokezo cha Camila: Weka kila mkate wa jibini wa Paraguay kwenye karatasi ya kuoka iliyotayarishwa na uvifunike kwa kitambaa safi cha jikoni ili visikauke huku ukimaliza kutengeneza vipande vyote vya unga.
📌Kumbuka: Kuweka chipas laini, unapozitoa kwenye tanuri, zihamishe kwenye rack ya waya ili zipoe kabisa. Zihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa au mfuko wa kufunga zipu ili kudumisha ujana wao. Epuka kupita kiasi; Dakika 15 hadi 17 za muda wa kuoka ni wa kutosha kwao kupikwa vizuri.
Tazama Jinsi ya Kuitengeneza
Tazama Mapishi Zaidi ya Paraguay:
Recipe
Rahisi Chipa 4 jibini
Viungo
Kwa Chipa 4 jibini:
- 1 kg Wanga wa Yuca
- 300 gr siagi , laini
- 6 kubwa mayai , joto la chumba
- 3 vijiko chumvi ya kosher (kuonja)
- 250 ml siagi au maziwa yote
- 700 gr Mexican 4 jibini , zilizopasuliwa
- 20 gr (vijiko 2) mbegu za anise, ili kuonja
- 1-½ vijiko Poda ya Kuoka isiyo ya Alumini: Chipa Mapishi ya Almidon hauhitaji poda ya kuoka; hata hivyo , ninaitumia kwenye yangu Chipa Mapishi ya Almidon kwa sababu hutoa matokeo bora kwa kuifanya kuwa nyepesi na chini ya mnene.
Kwa Jibini la Cream na Mchanganyiko wa Jibini 4 wa Mexico:
- 1 (wakia 8) Jibini Kamili ya Mafuta ya Cream , Laini
- 100 g Mchanganyiko wa Jibini 4 wa Mexico , zilizopasuliwa
Maelekezo
- Maandalizi: Washa tanuri yako hadi 500°F (260°C).
- Kuchanganya Viungo Vikavu: Katika bakuli kubwa ya robo 6 ya kuchanganya, changanya wanga ya yuca, chumvi na hamira. Sugua kwa upole gramu 15 (vijiko 2) vya mbegu za anise kwenye viganja vya mikono yako hadi ziwe na harufu nzuri. Waongeze kwenye mchanganyiko kavu na ukoroge ili kuwasambaza sawasawa. Weka mchanganyiko huu kando. (Mbegu za Anise ni za hiari, lakini tunazipendekeza kwa Halisi Chipa Wanga).
- Kuandaa unga: Weka mchanganyiko wa wanga wa yuca kwenye uso safi wa kazi. Tengeneza kisima katikati ya mchanganyiko wa wanga wa yuca, uifanye kuwa takriban inchi 8 kwa upana au kubwa zaidi ikiwezekana. Ongeza siagi laini na mayai kwenye kisima. Tumia vidole vyako kuchanganya mayai na siagi hadi ziwe zimeunganishwa na kuwa laini.
- Inajumuisha viungo vya kavu: Kwa kutumia mkono wako, taratibu ingiza mchanganyiko mkavu kwenye mchanganyiko huo unyevunyevu na uchanganye hadi unga uliokauka utengeneze.👀👉Mchanganyiko unapaswa kuonekana kuwa umelegea lakini ushikilie pamoja ukikandamizwa.
- Ongeza Jibini: Ingiza jibini na uanze kuchanganya hadi itaunganishwa vizuri.
- Kuongeza Viungo vya Kioevu: Ongeza tindi au maziwa polepole kwenye mchanganyiko, ukiongeza kiasi cha kutosha ili kuuzuia kuwa dhabiti sana na kurahisisha kuukanda. Endelea kuchanganya na mikono yako hadi unga ulioshikana na unyevu (lakini sio unyevu sana) utengenezwe. Mara baada ya mchanganyiko kuwa homogeneous, unaweza kuanza kukanda.
- Kukanda Unga: Tumia kisigino cha mkono wako kusukuma unga mbali na wewe kwenye uso wa kazi. Baada ya kupaka unga, kukusanya tena na scraper benchi. Endelea kukanda hadi unga uwe laini na mshikamano na utengane kwa urahisi kutoka kwa uso wa kazi na mikono yako, kama dakika 4 hadi 5. Unga unapaswa kuwa na muundo wa unga wa kucheza unapofanywa.
- Kupumzika kwa unga: Funika unga kwa taulo safi la jikoni na uache upumzike kwa angalau dakika 15 hadi 20 kwa matokeo bora. Kipindi hiki cha kupumzika huruhusu unga kupumzika na kuboresha muundo wako wa mwisho Chipa Wanga.
- Kuandaa kujaza jibini: Changanya jibini la cream na mchanganyiko wa jibini la Mexico kwenye bakuli la kati. Weka kando.
Sura Chipa Quatro Quesos (Njia Mbili):
- Method 1: Chukua sehemu chache za unga (takriban 125g) na uzisawazishe kidogo katikati ya mkono wako. Weka kiasi kikubwa cha mchanganyiko wa jibini katikati ya unga. Bana kingo pamoja ili kuifunga, na kisha uingie kwenye mpira. Sawazisha hadi takriban inchi 4 kwa kipenyo na unene wa inchi 1.
- Method 2: Tengeneza mpira na kiasi sawa cha unga na uifanye gorofa kidogo, ukiacha kingo nene. Tengeneza kisima katikati, ongeza mchanganyiko wa jibini, na uinyunyiza jibini la Mexico juu. Iache wazi kwa umbo tofauti.
- Kuoka: Weka umbo Chipa Mestizo kwenye karatasi ya kuoka na uoka katika tanuri iliyowaka moto hadi iwe na dhahabu kidogo, ujivunie, na uwe na matangazo ya jibini juu ya uso, kama dakika 15-17. Kuwa mwangalifu usiwapike kupita kiasi. Chipa ni bora kutumika safi nje ya tanuri.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.