Ikiwa wewe ni shabiki wa mkate wa jibini, lazima ujaribu Iliyoongozwa na Paraguay Chipa Maandazi au maandazi ya jibini, msokoto mzuri kwenye Kiparagwai cha kawaida Chipa. Maandazi haya yametengenezwa kwa mchanganyiko wa jibini tangy na kidokezo kidogo cha mbegu za anise, hutoa mchanganyiko wa ladha ya kipekee na usiozuilika ambao hautapata popote pengine.
Mtindo mwepesi wa mkate huongeza mvuto kwa ujumla, na kuufanya kuwa chakula bora cha faraja ambacho kinaweza kufurahiwa wakati wowote, mahali popote. Vyakula vya Paraguay vinajulikana kwa sahani tofauti na ladha; mikate ya jibini sio ubaguzi.
Wanaweza kutolewa kwa kiamsha kinywa, kama vitafunio vya katikati ya siku, au kando ya mlo wako wa kupendeza, na kuwafanya kuwa nyongeza ya matumizi mengi kwa wakati wowote wa chakula. Kwa zaidi chipa mapishi, hakikisha uangalie yetu Chipa Bunduki, Chipa Wanga, Chipa Mate, Chipa Muffins, Chipa Mestizo, na Chipa So'o.😋
Jinsi ya kutengeneza Chipa Bunduki
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Washa oveni hadi 375°F. Katika bakuli kubwa la kuchanganya, changanya wanga ya yuca au wanga ya tapioca, chumvi, unga wa kujitegemea, na unga wa kuoka.
Sugua mbegu za anise kati ya viganja vyako ili kutoa ladha, kisha ziongeze kwenye bakuli la kuchanganya na koroga ili kuchanganya. Weka mchanganyiko wa wanga wa yuca kwenye uso safi wa kazi na ufanye shimo katikati.
Ongeza siagi laini na mayai kwenye shimo, kisha tumia vidole vyako kuchanganya viungo vya mvua pamoja hadi kuingizwa kwa kiasi fulani.
Ongeza mchanganyiko wa wanga wa yuca kwenye mchanganyiko wa mvua kidogo kwa wakati hadi unga wa crumbly utengeneze. Ongeza jibini iliyokatwa na kuchanganya na mikono yako mpaka kila kitu kikichanganywa vizuri. Mimina tindi au maziwa yote kidogo kwa wakati mmoja, ukichanganya na mikono yako hadi unga ulioshikana na unyevu lakini sio unyevu utengenezwe.
Tumia kisigino cha mkono wako kupaka unga mbali na wewe hadi ukamilike, kisha ukusanye tena na kisugua benchi na uendelee kukanda hadi uwe laini na mnene na utengane kwa urahisi kutoka kwa uso wa kazi na mikono yako. Utaratibu huu unapaswa kuchukua kama dakika 4 hadi 5.
Unapomaliza, unga unapaswa kuwa na msimamo wa unga wa kucheza laini. Mara tu unapopata uthabiti kamili, funika unga kwa taulo safi ya jikoni na uiruhusu kupumzika kwa angalau dakika 15 hadi 20 kabla ya kuunda.
Wakati huu wa kupumzika utaruhusu unga kupumzika na kuboresha muundo wa bidhaa yako ya mwisho. Funika unga na kitambaa safi cha jikoni na pumzika kwa angalau dakika 15.
Gawanya unga katika sehemu 12 sawa (karibu 125 g kila moja) na uunda kila moja kuwa mpira. Weka mipira kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, kisha ubonyeze kwa upole kila mpira kwa vidole vitatu ili gorofa kidogo.
Oka chipa mikate katika tanuri kwa muda wa dakika 30 hadi 35 au mpaka iwe na majivuno na rangi ya dhahabu. Ruhusu chipa mikate ili kupoe kwa dakika chache kabla ya kutumikia, na ufurahie!
Mapishi Yanayohusiana:
Recipe
Rahisi Chipa Bunduki
Viungo
- 250 g Wanga wa Tapioca
- 250 g unga wa kujiletea
- 2 mayai makubwa , joto la chumba
- 80 g siagi laini kwa joto la kawaida
- 300 g Mexican 4 jibini , zilizopasuliwa
- 1 kijiko unga wa kuoka
- 1 kijiko mbegu za anise
- ¾ kikombe siagi au maziwa yote, joto la kawaida
Maelekezo
- Washa oveni hadi 375°F. Katika bakuli kubwa la kuchanganya, changanya wanga ya yuca au wanga ya tapioca, chumvi, unga wa kujitegemea, na unga wa kuoka. Sugua mbegu za anise kati ya viganja vyako ili kutoa ladha, kisha ziongeze kwenye bakuli la kuchanganya na koroga ili kuchanganya.
- Weka mchanganyiko wa wanga wa yuca kwenye uso safi wa kazi na ufanye shimo katikati. Ongeza siagi laini na mayai kwenye shimo, kisha tumia vidole vyako kuchanganya viungo vya mvua pamoja hadi kuingizwa kwa kiasi fulani. Anza kuingiza mchanganyiko wa wanga wa yuca kwenye mchanganyiko wa mvua kidogo kwa wakati hadi unga wa crumbly utengeneze. Ongeza jibini iliyokatwa na kuchanganya na mikono yako mpaka kila kitu kikichanganywa vizuri. Mimina tindi au maziwa yote kidogo kwa wakati mmoja, ukichanganya na mikono yako hadi unga ulioshikana na unyevu lakini sio unyevu utengenezwe.
- Tumia kisigino cha mkono wako kupaka unga mbali na wewe hadi umalize, kisha ukusanye pamoja na kisugua benchi na uendelee kukanda hadi uwe laini na mshikamano na utengane kwa urahisi kutoka kwa uso wa kazi na mikono yako. Utaratibu huu unapaswa kuchukua kama dakika 4 hadi 5. Unapomaliza, unga unapaswa kuwa na msimamo wa unga wa kucheza laini. Mara tu unapopata uthabiti kamili, funika unga kwa taulo safi ya jikoni na uiruhusu kupumzika kwa angalau dakika 15 hadi 20 kabla ya kuunda. Wakati huu wa kupumzika utaruhusu unga kupumzika na kuboresha muundo wa bidhaa yako ya mwisho.
- Funika unga na taulo safi ya jikoni na uiruhusu kupumzika kwa angalau dakika 15. Gawanya unga katika sehemu 12 sawa (karibu 125 g kila moja) na uunda kila sehemu kuwa mpira. Weka mipira kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, kisha ubonyeze kwa upole kila mpira kwa vidole vitatu ili gorofa kidogo. Bake the chipa mikate katika oveni iliyowashwa tayari kwa muda wa dakika 30 hadi 35 au hadi iwe na majivuno na rangi ya dhahabu. Ruhusu chipa mikate ili kupoe kwa dakika chache kabla ya kutumikia, na ufurahie!
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.