Kichocheo hiki rahisi cha chakula cha jioni cha usiku wa wiki kinaangazia maji mengi, mepesi, na gnocchi laini inayotokana na Mayonnaise na Sauce ya Nyama ya Uyoga tajiri na ya kupendeza ambayo familia nzima itaipenda!
😍 Iwapo hukuwa na Gnocchi hii yenye mayonnaise hapo awali, jitayarishe kuzimia! Gnocchi hii ya Mayonnaise ni rahisi sana kuandaa na inahitaji tu viungo vichache ambavyo labda tayari unavyo. Furahia!!!😉
Jinsi ya kutengeneza Gnocchi
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Katika sufuria kubwa isiyo na fimbo, changanya maziwa, bouillon ya ladha ya kuku, na mayonnaise; kuleta kwa chemsha. Kutumia koleo la mbao, polepole anza kuingiza unga huku ukikoroga kwa mfululizo na kwa nguvu kwenye mchanganyiko wa maziwa ili kutengeneza unga mkali hadi utoke kwenye sufuria.
Pindisha unga kwenye kichanganyiko cha kisimamo cha umeme kilichowekwa kiambatisho cha pala na upige hadi iwe laini na nyororo (kama dakika 5 kwa kasi ya chini ya wastani).
Vinginevyo, unaweza kuhamisha unga kwenye sehemu tambarare na kuukanda kwa mkono ukiwa na joto lakini sio moto hadi uwe wa hariri na laini, kama dakika 8 hadi 10.
Panda unga ndani ya mraba sawa. Kata unga katika vipande 6. Pindua kipande kwenye kamba nene ya inchi ⅓. Kata kamba katika vipande vya inchi ⅓.
Bonyeza kipande kimoja cha unga kwa nguvu kwa kidole gumba dhidi ya ubao wa gnocchi au sehemu za nyuma za uma, ukiviringisha unga unapouvuta ili kuunda umbo la ganda. Endelea na unga uliobaki, ukinyunyiza pasta na unga kama inahitajika ili kuzuia kushikamana.
Kuleta sufuria ya maji kwa chemsha kwa blanching. Ongeza unga mbichi kwa maji. Chemsha hadi zielee juu. Ondoa kutoka kwa maji na baridi.
Kwa Sauce ya Nyama: Joto sufuria kubwa ya kukaanga juu ya moto wa kati. Ongeza Bacon na upike hadi mafuta yawe tayari na Bacon ni crisp kama dakika 5.
Ondoa bacon kutoka kwenye sufuria na uhifadhi, ukiacha mafuta nyuma. Ongeza nyama ya ng'ombe, bouillon ya nyama ya ng'ombe, pilipili nyekundu, pilipili nyeusi ya ardhi, na chumvi ya kosher ili kuonja, na kuvunja nyama ya ng'ombe vipande vidogo.
Endelea kupika hadi nyama iwe kahawia; ongeza vitunguu, pilipili ya poblano, karoti na nyanya kwenye sufuria moto na upike hadi mboga ziwe laini, kama dakika 5.
Ongeza vitunguu na kaanga kwa dakika 1 zaidi. Mimina ndani ya divai na upike hadi divai iko karibu kabisa kuyeyuka. Ongeza nyanya iliyokatwa na sukari na kuchochea.
Funika, na ulete chemsha. Kupika kwa dakika 20; ondoa kifuniko, na kuongeza bacon iliyohifadhiwa na uyoga. Pika kwa dakika nyingine 10-20 au hadi uyoga uive kabisa na mchuzi uwe mzito au msimamo unaotaka.
Onja na msimu na chumvi ya ziada ya kosher na pilipili, ikiwa inahitajika. Kutumikia iliyopigwa na mchuzi wa nyama ya uyoga au kijiko juu yake, kupamba na cilantro juu, na kutumikia. Furahia!!!
Mapishi Yanayohusiana:
- Pasta iliyooka kwa urahisi na Mchicha wa Creamed
- Spaghetti ya Kawaida na Mchuzi wa Nyanya
- Spaghetti ya Kigiriki
- Creamy Pasta na uyoga na vitunguu Caramelized
- Casserole ya Pasta ya Tuna
- Braciole ya Ng'ombe pamoja na Pasta Iliyotiwa Siagi
Gnocchi rahisi
Viungo
- 2 vikombe unga wa kusudi , iliyopepetwa
- 500 ml maziwa yote
- 2 Cubes ya Knorr kuku bouillon au vijiko 2 Knorr chembechembe kuku ladha bouillon
- 4 vijiko mayonnaise
kwa Mchuzi wa Nyama:
- 8 ounces bakoni yenye nene , iliyokatwa
- 1 pound nyama ya ng'ombe konda 90/10
- 1 vitunguu kikubwa , iliyokatwa vizuri
- 1 pilipili kubwa ya Poblano au pilipili hoho , iliyokatwa vizuri
- 1 karoti kubwa , iliyokatwa vizuri
- 6 nyanya safi , iliyokatwa
- Chumvi cha kosher na pilipili nyeusi iliyokatwa
- 5 karafuu vitunguu , kusaga
- 16 ounces (0.6 kg) uyoga mtoto Bella au uyoga nyeupe na vipande vipande
- Nyanya moja ya 28-ounce inaweza kusagwa
- ½ kikombe nyekundu mvinyo (Nilitumia Malbec)
- ½ kijiko sukari
- 2 kijiko Knorr Granulated Bouillon Nyama.
- 1 kijiko nyekundu ya pilipili , kuonja
- ½ kijiko pilipili nyeusi , kuonja
- ½ kikombe nyekundu mvinyo (Nilitumia Malbec)
- ½ rundo cilantro , parsley, au basil, iliyokatwa vizuri, kwa ajili ya kupamba
Maelekezo
- Katika sufuria kubwa isiyo na fimbo, changanya maziwa, bouillon ya ladha ya kuku, na mayonnaise; kuleta kwa chemsha. Kutumia spatula ya mbao, polepole kuanza kuingiza unga huku ukichochea kwa kuendelea na kwa nguvu katika mchanganyiko wa maziwa ili kuunda unga mkali mpaka utoe kutoka kwenye sufuria.
- Pindua unga kwenye kichanganyio cha kisimamo cha umeme kilichowekwa kiambatisho cha pala na upige hadi hariri na laini (kama dakika 5 kwa kasi ya chini ya wastani). Vinginevyo, unaweza kuhamisha unga hadi kwenye sehemu tambarare na kuukanda unga kwa mkono wakati una joto lakini sio moto, hadi uwe na silky na laini kwa takriban dakika 8 hadi 10.
- Panda unga ndani ya mraba sawa. Kata unga katika vipande 6. Pindua kipande kwenye kamba nene ya inchi ⅓. Kata kamba katika vipande vya inchi ⅓. Bonyeza kipande kimoja cha unga kwa nguvu kwa kidole gumba dhidi ya ubao wa gnocchi au sehemu za nyuma za uma, ukiviringisha unga unapouvuta pamoja ili kuunda umbo la ganda. Endelea na unga uliobaki, ukinyunyiza pasta na unga kama inahitajika ili kuzuia kushikamana.
- Kuleta sufuria ya maji kwa chemsha kwa blanching. Ongeza unga mbichi wa gnocchi kwa maji. Chemsha hadi zielee juu. Ondoa gnocchi kutoka kwa maji na baridi.
- Kwa Sauce ya Nyama: Joto sufuria kubwa ya kukaanga juu ya moto wa kati. Ongeza Bacon na upike hadi mafuta yawe tayari na Bacon ni crisp, kama dakika 5. Ondoa bacon kutoka kwenye sufuria na uhifadhi, ukiacha mafuta nyuma.
- Ongeza nyama ya ng'ombe, bouillon ya nyama ya ng'ombe, pilipili nyekundu, pilipili nyeusi ya ardhi, na chumvi ya kosher ili kuonja, na kuvunja nyama ya ng'ombe vipande vidogo. Endelea kupika hadi nyama iwe kahawia; ongeza vitunguu, pilipili hoho, karoti na nyanya kwenye sufuria moto na upike hadi mboga zilainike kwa takriban dakika 5. Ongeza vitunguu na kaanga kwa dakika 1 zaidi.
- Mimina ndani ya divai na upike hadi divai iko karibu kabisa kuyeyuka. Ongeza nyanya iliyokatwa na sukari na kuchochea. Funika, na ulete chemsha. Kupika kwa muda wa dakika 20, kisha uondoe kifuniko na uongeze bacon iliyohifadhiwa na uyoga.
- Pika kwa dakika nyingine 10-20 au hadi uyoga uive kabisa, na mchuzi uwe mzito au msimamo unaotaka. Onja na msimu na chumvi ya ziada ya kosher na pilipili, ikiwa inahitajika. Kutumikia iliyopigwa na kidogo ya mchuzi wa nyama ya uyoga au kijiko juu ya gnocchi, kupamba na cilantro juu na kutumika. Furahia!!!
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.