Jinsi ya Kupika Ziti
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Kuleta sufuria kubwa ya maji ya chumvi kwa chemsha. Chemsha pasta kwenye maji yanayochemka yenye chumvi hadi al dente sana, kama dakika 2 chini ya maagizo ya kifurushi. Mimina na kuongeza pasta tena kwenye sufuria. Weka kando.
Washa oveni hadi 425 ° F na uweke rack katika nafasi ya kati. Pasha mafuta kwa kiwango kikubwa skillet isiyo ya kijiti juu ya joto la kati. Kata soseji kwenye sufuria na upike, ukivunja vipande vipande na kijiko cha mbao, hadi iwe rangi ya hudhurungi, dakika 5 hadi 6.
Ongeza vitunguu, pilipili na vitunguu na kaanga hadi ianze kulainika kwa dakika 3 hadi 4. Ongeza uyoga, koroga vizuri, na upike kwa muda wa dakika 5, kisha punguza moto wa wastani huku uyoga ukitengeneza rangi na maji huyeyuka.
Ongeza nyanya iliyokatwa, sukari, flakes ya pilipili nyekundu, na pilipili nyeusi. Koroga na ulete chemsha, bila kifuniko kwa dakika 15. Ongeza cream nzito, kikombe ⅓ cha Parmesan iliyosagwa, na cilantro kwenye sufuria; koroga hadi vichanganyike sawasawa.
Onja na kurekebisha chumvi kama inahitajika. Mimina mchanganyiko kwa uangalifu skillet isiyo ya kijiti kwenye sufuria kubwa na pasta na koroga kwa upole ili kuchanganya. Mimina nusu ya mchanganyiko kwenye bakuli la kuoka la inchi 13 x 18.
Nyunyiza na nusu ya mozzarella iliyokatwa na nusu ya Parmesan iliyobaki. Mimina mchanganyiko wa pasta iliyobaki juu na uinyunyiza na mozzarella na Parmesan iliyokatwa.
Weka Ziti Iliyooka kwenye oveni na uoka, bila kufunikwa, hadi iwe moto kabisa na jibini kuyeyuka na kuwa kahawia, dakika 15 hadi 20. Nyunyiza cilantro zaidi na utumike.
Mapishi Yanayohusiana:
- Sandwichi za Kuku Zilizosagwa Bora, "Pan con Pollo."
- Sausage na Kujaza Mimea
- Mipira ya Nyama ya Kienyeji ya Kawaida
- Mapishi ya Kitoweo cha Nyama ya Ng'ombe na Karoti na Viazi vitamu
- Nyama Bora ya Milanese "Milanesa de Carne"
- Mapishi ya Kitoweo cha Nyama ya Ng'ombe na Karoti na Viazi vitamu
- Kujaza Mkate wa Mahindi wa Soseji
Recipe
Ziti iliyooka kwa urahisi na Soseji ya Kiitaliano na Uyoga
Zana
Viungo
- 1 lb mie ziti
- 796 g (Viungo 7 vya soseji) Soseji ya nyama ya nguruwe yenye viungo au tamu, iliyoondolewa, imevunjwa vipande vipande vya ukubwa wa kuuma.
- 4 karafuu vitunguu , kusaga
- 1 pilipili nyekundu au poblano pilipili , iliyokatwa
- 1 vitunguu ya njano , iliyokatwa
- 1 (28-oz) inaweza kusagwa nyanya
- 1 kijiko chumvi ya kosher
- 1-½ vijiko sukari ya granulated
- ¼ kijiko Poda ya pilipili nyekundu ya Hindi au flakes ya pilipili nyekundu iliyokatwa , kuonja
- ¼ kijiko pilipili , kuonja
- 1 kikombe cream nzito
- ½ kikombe jibini iliyokatwa ya Parmesan
- ½ cilantro , iliyokatwa pamoja na zaidi kwa ajili ya kupamba
- 8 oz (karibu vikombe 2) maziwa yote ya mozzarella jibini, iliyokatwa
- Kupikia dawa au siagi , kwa sahani ya kuoka
Maelekezo
- Kuleta sufuria kubwa ya maji ya chumvi kwa chemsha. Chemsha pasta kwenye maji yanayochemka yenye chumvi hadi al dente sana, kama dakika 2 chini ya maagizo ya kifurushi. Mimina na kuongeza pasta tena kwenye sufuria. Weka kando.
- Washa oveni hadi 425 ° F na weka rack ya oveni katikati. Pasha mafuta ya mizeituni kwenye sufuria kubwa isiyo na fimbo juu ya moto wa kati. Kata soseji kwenye sufuria na upike, ukivunja vipande vipande na kijiko cha mbao, hadi iwe rangi ya hudhurungi, dakika 5 hadi 6. Ongeza vitunguu, pilipili na vitunguu na kaanga hadi kuanza kulainika, dakika 3 hadi 4.
- Ongeza uyoga na koroga vizuri na upike kwa muda wa dakika 5, kisha upunguze hadi joto la wastani huku uyoga unapoanza kupata rangi na maji kutoka kwao huyeyuka. Ongeza nyanya iliyokatwa, sukari, flakes ya pilipili nyekundu, na pilipili nyeusi. Koroga na ulete chemsha, bila kifuniko kwa dakika 15. Ongeza cream nzito, kikombe ⅓ cha Parmesan iliyosagwa, na cilantro kwenye sufuria; koroga hadi vichanganyike sawasawa. Onja na kurekebisha chumvi kama inahitajika.
- Mimina kwa uangalifu mchanganyiko wa sufuria isiyo na fimbo kwenye sufuria kubwa na pasta na ukoroge kwa upole ili ichanganyike. Mimina nusu ya mchanganyiko kwenye bakuli la kuoka la inchi 13 x 18. Nyunyiza na nusu ya mozzarella iliyokatwa na nusu ya Parmesan iliyobaki iliyobaki. Mimina mchanganyiko wa pasta iliyobaki juu na uinyunyiza na mozzarella iliyobaki na Parmesan iliyokatwa. Peleka Ziti Zilizookwa kwenye oveni na uoka, bila kufunikwa, hadi iwe moto kabisa na jibini kuyeyuka na kuwa kahawia, dakika 15 hadi 20. Nyunyiza cilantro zaidi na utumike.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.