Om du är ett fan av ostbröd måste du prova Paraguayan Inspired Chipa Bullar eller ostbullar, en perfekt twist på den klassiska paraguayanska Chipa. Tillverkade med en blandning av syrliga ostar och en subtil antydan av anisfrön, dessa bullar erbjuder en helt unik och oemotståndlig smakkombination som du inte hittar någon annanstans.
Brödets lätta konsistens bidrar till den övergripande attraktionskraften, vilket gör det till en idealisk komfortmat som kan avnjutas när som helst, var som helst. Det paraguayanska köket är känt för sina mångsidiga och smakrika rätter; ostbullarna är inget undantag.
De kan serveras till frukost, som mellanmål mitt på dagen eller tillsammans med din favoritmåltid, vilket gör dem till ett mångsidigt tillskott till alla måltider. För mer chipa recept, se till att kolla in vår Chipa bullar, Chipa Stärkelse, Chipa Spotta, Chipa muffins, Chipa Mestis, och Chipa Så o.😋
Hur man gör Chipa bullar
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 375°F. I en stor blandningsskål, kombinera yucastärkelse eller tapiokastärkelse, salt, självhöjande mjöl och bakpulver.
Gnid in anisfröna mellan handflatorna för att frigöra smaken, tillsätt dem sedan i mixerskålen och rör om för att kombinera. Lägg yucastärkelseblandningen på en ren arbetsyta och gör ett hål i mitten.
Tillsätt det mjukade smöret och äggen i hålet och använd sedan fingrarna för att blanda de våta ingredienserna tills de är något införlivade.
Tillsätt yucastärkelseblandningen i den våta blandningen lite i taget tills en smulig deg bildas. Tillsätt den rivna osten och blanda med händerna tills allt är väl blandat. Ringla över kärnmjölken eller helmjölken lite i taget, blanda med händerna tills en kompakt och fuktig men inte blöt deg har bildats.
Använd hälen på handen för att smeta bort degen från dig tills den är färdig, samla sedan ihop den med en bänkskrapa och fortsätt knåda tills den blir slät och kompakt och lätt lossnar från arbetsytan och händerna. Denna process bör ta cirka 4 till 5 minuter.
När den är klar ska degen ha konsistensen som en smidig lekdeg. När du har uppnått den perfekta konsistensen, täck degen med en ren kökshandduk och låt den vila i minst 15 till 20 minuter innan du formar den.
Denna vilotid gör att degen slappnar av och förbättrar konsistensen på din slutprodukt. Täck degen med en ren kökshandduk och låt vila i minst 15 minuter.
Dela degen i 12 lika stora delar (ca 125g vardera) och forma varje till en boll. Lägg bollarna på en smord plåt och tryck sedan försiktigt ner varje boll med tre fingrar för att platta till något.
Baka chipa bullar i ugnen i 30 till 35 minuter eller tills de är svällda och gyllenbruna. Tillåt chipa bullar svalna några minuter innan servering, och njut!
Relaterade recept:
Receptet
Easy Chipa bullar
Innehållsförteckning
- 250 g Tapiokastärkelse
- 250 g självjäsande mjöl
- 2 stora ägg , rumstemperatur
- 80 g smör mjukat till rumstemperatur
- 300 g Mexikansk 4 ost strimlad
- 1 matsked bakpulver
- 1 matsked anis frön
- ¾ kopp kärnmjölk eller helmjölk, rumstemperatur
Instruktioner
- Värm ugnen till 375°F. I en stor blandningsskål, kombinera yucastärkelse eller tapiokastärkelse, salt, självhöjande mjöl och bakpulver. Gnid in anisfröna mellan handflatorna för att frigöra smaken, tillsätt dem sedan i mixerskålen och rör om för att kombinera.
- Lägg yucastärkelseblandningen på en ren arbetsyta och gör ett hål i mitten. Tillsätt det mjukade smöret och äggen i hålet och använd sedan fingrarna för att blanda de våta ingredienserna tills de är något införlivade. Börja införliva yucastärkelseblandningen i den våta blandningen lite i taget tills en smulig deg bildas. Tillsätt den rivna osten och blanda med händerna tills allt är väl blandat. Ringla över kärnmjölken eller helmjölken lite i taget, blanda med händerna tills en kompakt och fuktig men inte blöt deg har bildats.
- Använd hälen på handen för att smeta bort degen från dig tills den är färdig, samla sedan ihop den igen med en bänkskrapa och fortsätt knåda tills den blir slät och kompakt och lätt lossnar från arbetsytan och händerna. Denna process bör ta cirka 4 till 5 minuter. När den är klar ska degen ha konsistensen som smidig lekdeg. När du har uppnått den perfekta konsistensen, täck degen med en ren kökshandduk och låt den vila i minst 15 till 20 minuter innan du formar den. Denna vilotid gör att degen slappnar av och förbättrar konsistensen på din slutprodukt.
- Täck degen med en ren kökshandduk och låt vila i minst 15 minuter. Dela degen i 12 lika stora delar (ca 125g vardera) och forma varje del till en boll. Lägg bollarna på en smord plåt och tryck sedan försiktigt ner varje boll med tre fingrar för att platta till något. Baka den chipa bullar i den förvärmda ugnen i 30 till 35 minuter eller tills de är puffade och gyllenbruna. Tillåt chipa bullar svalna några minuter innan servering, och njut!
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.