In just 10 minutes, you can prepare the dough for these Pão de Queijo Muffins. After that, the oven does all the work. This preparation method results in light cheese bread with a delicious golden crust.
Om du inte har parmesan kan du använda andra sorter: färsk Grana Padano, färsk vitost för stekning, Gruyère eller en kombination av ostar du har i kylen.
These muffins are perfect on their own or as a side for any dish. Pair them with coffee for a delicious breakfast treat.
Hoppa till:
Metod i korthet
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
- Preheat the oven to 425°F and prep a 12-cup muffin pan with liners or baking spray.
- I en mixer, kombinera ägg, mjölk, olja, tapiokastärkelse, bakpulver och salt tills det är slätt.
- Tillsätt parmesan och pulsera två gånger för att blanda; undvik överblandning.
- Pour the batter into the muffin cups, filling each about ¾ full. Optionally, add extra Parmesan on top.
- Grädda i 12 till 15 minuter tills de är gyllene och puffade.
- Låt svalna kort i pannan, ta sedan ut och servera varmt.
Se fler recept:
Receptet
Ostbrödsmuffins
verktyg
- 1 Blandare
Innehållsförteckning
- 3 Large ägg , rumstemperatur
- 1 kopp helmjölk , rumstemperatur
- ¼ kopp vatten
- ¾ kopp avokadoolja eller någon olja med neutral smak
- 1 Cup nyriven parmesanost (använd inte den färdigriven parmesanbehållaren)
- ½ kopp mozzarella
- 4-½ Cup Tapiokastärkelse
- 3 teskedar kosher salt (att smaka)
- 1 tesked Bakpulver , valfritt
Instruktioner
- Värm ugnen till 425°F. Klä en (2) 12-kopps muffinsform med papper eller spraya en vanlig muffinsform med bakspray med mjöl.
- Häll ägg, mjölk, vatten, olja, tapiokastärkelse, bakpulver och salt i en mixer och mixa tills det är slätt.
- Tillsätt ostar och pulsa två gånger. Häll omedelbart smeten i en muffins eller minimuffinsformar; det är en väldigt tunn smet, så häll långsamt.
- Fill the batter into the prepared muffin pans, about ¾ full. Sprinkling a bit of Parmesan cheese on top, if desired. Bake the Paõ de Queijo Muffins for 12 to 15 minutes until puffed and golden. Serve warm.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.