Om du letar efter en snabb och billig veckodagsmåltid, prova detta recept på Ground Beef Fried Rice! Denna välsmakande rätt kombinerar mört köttfärs, aromatiska grönsaker och fluffigt ris läckert och tillfredsställande. Med sin blandning av söta och salta smaker och enkla men ändå tillfredsställande ingredienser kommer detta recept säkerligen att glädja alla vid bordet.
Hur man gör Ground Beef Fried Rice
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.Blanda och kombinera sojasås, mörk sojasås, socker och peppar i en liten skål. Värm 1 matsked olja i en 14-tums stekpanna eller wok på medelhög värme tills oljan skimrar och små rökkvistar är synliga.
Tillsätt nötfärsen, bryt upp eventuella klumpar och koka tills den fått färg i cirka 4 minuter. Överför det kokta fläsket till en skål. I samma stekpanna, värm 1 matsked olja på hög värme.
Tillsätt tärnad lök och koka, blanda ofta, tills de blir genomskinliga och mjuka, cirka 2 minuter. Rör ner hackad vitlök, ljusgrön salladslök och ingefära och fräs tills den doftar, cirka 1 minut.
Tillsätt de blandade grönsakerna och fortsätt att laga mat, rör ofta tills de är upptinade och genomvärmda, cirka 2 minuter. Flytta allt till ena sidan av stekpannan.
Tillsätt den återstående 1 msk olja på den tomma sidan av pannan. Häll i de vispade äggen. Låt botten stelna i ett par sekunder, rör sedan ihop äggen och använd din spatel för att skära dem i små bitar. Blanda äggröran med resten av ingredienserna.
Häll tillbaka den kokta nötfärsen och eventuell juice i stekpannan och tillsätt det kokta riset; släng och rör om riset för att separera kornen och kombinera riset med alla ingredienserna.
Koka tills värmen byggs upp och du kan höra ett fräsande ljud, cirka 2 till 3 minuter. Snurra i sojablandningen. Rör om och rör tills riset är uppvärmt och får en jämn färg.
Om riset verkar torrt, tillsätt lite mer olja. Rör ner den mörka salladslöken och sesamoljan om du använder. Smaka av och justera salt om det behövs. Tjäna.
Camillas tips: Inget behov av att tina de frysta grönsakerna; de kan gå direkt in i stekpannan för extra bekvämlighet.
Relaterade recept:
Receptet
Lätt nötfärs stekt ris
Innehållsförteckning
- matskedar jordnötsolja rapsolja
- 1 lbs magert nötfärs 90/10
- 2 matskedar reducerat natrium , separerade
- 2 matskedar mörk soja med svampsmak eller mörk soja
- 4 ägg , lätt slagen med en nypa koshersalt
- 1 Large lök , finhackat
- 4 vitlök , finhackad
- 1 gäng salladslök (vit och grön) hackad eller tunt skivad plus mer till garnering
- 1 matsked riven eller finhackad ingefära
- 4 koppar kokt jasminris , kall
- 10 oz frysta morötter och ärtor tinas i en sil vid rumstemperatur
- ½ tesked chiliflingor
- ¼ tesked malen svartpeppar
- ½ tesked kosher salt efter smak anpassa efter smak
- 2 teskedar socker
Instruktioner
- I en liten skål, blanda och kombinera sojasås, mörk sojasås, socker och peppar. Värm 1 matsked olja i en 14-tums stekpanna eller wok på medelhög värme tills oljan skimrar och små rökkvistar är synliga. Tillsätt nötfärsen, bryt upp eventuella klumpar och koka tills den fått färg i cirka 4 minuter. Överför det kokta fläsket till en skål.
- I samma stekpanna, värm 1 matsked olja på hög värme. Tillsätt tärnad lök och koka, blanda ofta, tills de blir genomskinliga och precis mjuka, cirka 2 minuter. Rör ner hackad vitlök, ljusgrön salladslök och ingefära och fräs tills den doftar, cirka 1 minut. Tillsätt de blandade grönsakerna och fortsätt att laga mat, rör ofta tills de är upptinade och genomvärmda, cirka 2 minuter. Flytta allt till ena sidan av stekpannan. Tillsätt den återstående 1 msk olja på den tomma sidan av pannan.
- Häll i de vispade äggen. Låt botten stelna i ett par sekunder, rör sedan ihop äggen och använd din spatel för att skära dem i små bitar. Blanda äggröran med resten av ingredienserna. Häll tillbaka den kokta nötfärsen och eventuell juice i stekpannan och tillsätt det kokta riset; släng och rör om riset för att separera kornen och kombinera riset med alla ingredienserna.
- Koka tills värmen byggs upp och du kan höra ett fräsande ljud, cirka 2 till 3 minuter. Snurra i sojablandningen. Rör om och rör hela tiden tills riset är genomvärmt och får en jämn färg. Om riset verkar torrt, tillsätt lite mer olja. Rör ner den mörka salladslöken och sesamoljan om du använder. Smaka av och justera salt om det behövs. Tjäna.
- Camillas tips: Inget behov av att tina de frysta grönsakerna; de kan gå direkt in i stekpannan för extra bekvämlighet.
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.