Om du letar efter ett läckert och lättlagat brödrecept är detta Mini Irish Soda Bread with Cranberries precis för dig! Det är både smakrikt och hälsosamt och gör dig sugen på mer.
Den kombinerar all-purpose och fullkornsmjöl, en hint av kryddpeppar och söta och syrliga torkade tranbär. Dessutom är den gjord med enkla ingredienser som du förmodligen redan har och kan vara klar på under 30 minuter.
Hur man gör Mini Irish Soda Bread
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Värm ugnen till 425 ° F och klä en bakplåt med bakplåtspapper. I en stor skål, kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver och mald kryddpeppar och använd en visp för att blanda väl.
Vispa kärnmjölken med ägget och honungen i en måttkanna; om du använder, vispa sedan i det kylda, smälta smöret. Häll de våta ingredienserna över skålen med torra ingredienser, tillsätt torkade tranbär och blanda med en silikonspatel tills degen går ihop.
Vänd sedan den klibbiga degen på en mjölig yta, skär degbollen på mitten och sedan varje halva i 4 bitar så att du har 8.
Forma varje deg till en grov boll och lägg den på din klädda bakplåt med lite mellanrum. Använd en vass kniv, skär en liten "X"-form i toppen av var och en och strö sedan fullkornsmjöl över varje irländskt sodabröd.
Grädda Mini Irish Soda Bread i 15 minuter eller tills det är brunt och låter ihåligt när det knackas under. Låt det svalna i ca 10 minuter. Njut av!
Relaterade recept:
Receptet
Lätt Mini Irish Soda Bread
Innehållsförteckning
- 150 g (1-¼) koppar universalmjöl sked i en måttbägare, jämnas ut och siktas
- 100 g (¾ kopp) fullkornsmjöl sked i en måttbägare, jämnas ut och siktas
- 1-½ teskedar bakpulver
- ¾ tesked bakpulver
- ¾ tesked kosher salt
- ¾ tesked allkrydda
- 1 stort ägg , rumstemperatur
- 150 ml (⅔kopp) kärnmjölk eller hel vanlig yoghurt
- 50 g (3 matskedar osaltat smör), smält och något kylt
- 50 ml (ca 2 matskedar), valfri honung
- 75 g (½ kopp) torkade tranbärsströmmar eller russin
Instruktioner
- Värm ugnen till 425 ° F och klä en plåt med bakplåtspapper. I en stor skål, kombinera båda mjöl, bakpulver, bakpulver och mald kryddpeppar och använd en visp för att blanda väl. I en måttkanna eller liknande, vispa kärnmjölken tillsammans med ägget och honungen om du använder och vispa sedan i det avsvalnade, smälta smöret.
- Häll de våta ingredienserna över skålen med torra ingredienser, tillsätt de torkade tranbären och blanda med en silikonspatel tills degen går ihop. Vänd sedan ut den kladdiga degen på en mjölig yta, skär degbollen på mitten och sedan varje halva i 4 bitar så att du har 8 bitar totalt.
- Forma varje degbit till en grov boll och lägg den på din klädda bakplåt med lite mellanrum. Använd en vass kniv, skär en liten "X"-form i toppen av varje och strö sedan fullkornsmjöl över varje sodabröd. Grädda Mini Irish Soda Bread i 15 minuter, eller tills Mini Irish Soda Bread, är brunt och låter ihåligt när det knackas under. Låt dem svalna i ca 10 minuter. Njut av!
Anmärkningar
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.