Att laga bacon i ugnen är ett av de enklaste sätten att tillaga det. Det finns inget fettstänk överallt. Dessutom är det enkelt att göra. När du väl har provat på det här sättet kommer du inte att återgå till dina traditionella metoder.
Detta bacon är utsökt, tillsatt i soppor, sallader eller inklämt mellan en kex, och serveras med en stekt or äggröra.
Hur man lagar bacon i ugnen
Anmärkningar: De fullständiga instruktionerna finns i receptkortet nedan.
Om du har extra tid, låt baconet få rumstemperatur innan du tillagas i cirka 15 minuter; detta hjälper det att tillaga mer jämnt (som biff). Linje en 13 x 18-tums kantad bakplåt med bred kraftig aluminiumfolie så att det finns lite överhäng på alla sidor; detta förhindrar att fettet kommer in på bakplåten. Täck sedan med ett ark bakplåtspapper; detta är valfritt men gör det enkelt att städa upp så många baconremsor som får plats utan att överlappa varandra.
(Om så önskas kan du utrusta bakplåten med ett ugnssäkert kylställ för att låta extra fett rinna av medan baconet tillagas; hoppa över gallret.) Krydda med knäckt svartpeppar, farinsocker eller chipotle chilipulver om så önskas.
Placera baconet på mitten av gallret i en kall ugn som inte har förvärmts, ställ in temperaturen på 400 grader och grädda tills det får färg och börjar skvalpa i cirka 20 minuter; tillagningstiden beror på baconets tjocklek och hur du gillar det tillagat; börja kontrollera färdigheten vid 15-minutersstrecket.
Titta noga mot slutet så att den inte bränns. Ta sedan bort bakplåten från ugnen och använd en tång för att överföra baconet till ett fat med hushållspapper. låt rinna av och svalna. För att spara baconfettet, häll det försiktigt i en värmesäker behållare.
Relaterade recept:
Receptet
Bacon i ugnen
Innehållsförteckning
- 12 baconskivor , helst mittskuren.
Instruktioner
- Om du har extra tid, låt baconet få rumstemperatur innan du tillagas i cirka 15 minuter; detta hjälper det att tillaga mer jämnt (som biff). Linje en 13 x 18-tums kantad bakplåt med bred kraftig bred aluminiumfolie så att det finns lite överhäng på alla sidor; detta förhindrar att fettet kommer in på bakplåten. Täck sedan med ett ark bakplåtspapper; detta är valfritt men gör det enkelt att städa upp.
- Lägg upp så många baconremsor som passar utan att överlappa varandra. (Om så önskas kan du utrusta bakplåten med ett ugnssäkert kylställ för att låta extra fett rinna av medan baconet tillagas; hoppa över gallret.) Krydda med knäckt svartpeppar, farinsocker eller chipotle chilipulver om så önskas.
- Placera baconet på mitten av gallret i en kall ugn som inte har förvärmts, ställ in temperaturen på 400 grader och grädda tills det får färg och börjar skvalpa i cirka 20 minuter; tillagningstiden beror på baconets tjocklek och hur du gillar det tillagat; börja kontrollera färdigheten vid 15-minutersstrecket.
- Titta noga mot slutet så att den inte bränns. Ta sedan bort bakplåten från ugnen och använd en tång för att överföra baconet till ett fat med hushållspapper. låt rinna av och svalna. För att spara baconfettet, häll det försiktigt i en värmesäker behållare.
Anmärkningar
- Förvara kokt bacon i en förseglad ziplock-påse eller lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar. Värm på spishällen på medelvärme tills den är knaprig i cirka 5 minuter, i en förvärmd ugn på 400 grader Fahrenheit, i mikrovågsugnen på en pappershandduk i 30-45 sekunder, eller till och med i eller stek i några minuter per sida tills knaprig.
- Om du sparar baconfett efter tillagning kan det kylas i en lufttät behållare i upp till 6 månader eller frysas i upp till 9 månader innan det härsnar.
All näringsinformation är baserad på tredje parts beräkningar och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.