Bohobe ba Challah ke bohobe bo tloaelehileng ba Bajuda bo atisang ho jeoa ka Sabatha le matsatsi a phomolo. Li-recipe tsa setso tsa challah li sebelisa mahe, phofo e tšoeu, metsi, tsoekere, tomoso le letsoai.
Ka mor'a ho phahama ha pele, hlama e phuthoa likotoana tse kang liropo 'me e lohiloe ka likhoele tse tharo, tse' nè kapa tse tšeletseng. Bakeng sa mekete e khethehileng, e kang ea Matsatsi a Halalelang a Bajode, lofo e lohiloeng e ka ’na ea pitikoa ho etsa selikalikoe ’me ea penta ka lehe ho etsa hore e be le khanya ea khauta.
Ka linako tse ling challah e na le litholoana tse omisitsoeng, tse kang morara o omisitsoeng le cranberries. Mona ke bonolo recipe bakeng sa bohobe ba Challah ho leka lapeng; seo se bonolo ebile se kopanya phofo, tsoekere, tomoso, letsoai, mahe le oli. Joale hlama e ea lohoa ebe e behoa ho fihlela e le putsoa ka khauta. Bohobe ba Challah ke tlatsetso e monate le ea mokete lijong life kapa life!
Mokhoa oa ho etsa Bohobe ba Challah
Hlokomela: Litaelo tse feletseng li fanoe ka karete ea recipe e ka tlase.
Beha metsi a foofo (hoo e ka bang 110F ho ea ho 115F) ka sekotlolo se senyenyane, fafatsa tomoso le pinch ea tsoekere, e susumetsang ho kopanya. Beha ka thōko mocheso oa kamore ho fihlela lesela le nang le frothy le hlaha ka holimo, metsotso e 5-10.
Kopanya phofo le letsoai ka sekotlolo se seholo sa motsoako oa ho ema ebe o otla ka lebelo le tlaase ho kopanya. Etsa seliba bohareng ba phofo 'me u kenye mahe a 2, yolk ea lehe e le 1, mahe a linotsi le oli. Hlakola ka tlase ho etsa seretse. Tšela motsoako oa tomoso 'me u kopane ka potlako ho fihlela hlama ea shaggy e hlaha. Knead hlama ka tlaase lebelo ho sebelisa hlama hook sehokelo bakeng sa 6-8 metsotso.
Haeba hlama e ntse e khomarela haholo, eketsa 1 tablespoon ea phofo ho fihlela e le bonolo ebile e boreleli. Tlosa letsoho la hao hanyenyane, beha hlama ka sekotlolo se seholo se tlotsitsoeng ka oli, 'me u retelehe ho apesa bokaholimo; sekoahelo ka sekoahelo sa polasetiki 'me u behe sebakeng se futhumetseng ho tlohela hlama hore e phahame ho fihlela e imenne habeli, lihora tse 45 ho isa ho tse 1½.
Ka holim'a mosebetsi o entsoeng ka phofo, arola hlama ka likotoana tse 3 ho isa ho tse 6 tse lekanang, ho itšetlehile ka mofuta oa braid eo u e etsang. Ka mor'a moo, phutha likotoana tsa hlama ka liropo tse telele, tse ka bang bolelele ba lisenthimithara tse 16. Bokella liropo 'me u li pitle hammoho holimo.
Ho etsa challah e bonolo ea likhoele tse 3, loha liropo joalo ka ha moriri o loha 'me ha u qetile. Beha bohobe bo lohiloeng holim'a pampiri ea ho baka e entsoeng ka letlalo 'me u fafatse phofo. Koahela fatše ka thaole ea kichineng 'me u tlohe sebakeng se futhumetseng ho fihlela u ikhohomosa hoo e ka bang hora e le 'ngoe.
Preheat ontong ho ea ho 350 ° F. Hlakola yolk ea lehe ka 1 tablespoon ea tranelate 'me u phunyeletse hohle ka challah, ka hare ho mapetsong, le ho theosa le mahlakoreng a bohobe. Haeba u rata, fafatsa poppy, za'atar, kapa peo ea sesame holim'a challah pele u e kenya ka ontong. Beha lakane ea ho baka holim'a e 'ngoe ho thibela bokaholimo bo ka tlase ho sootho haholo. Bake ho fihlela challah e le sootho ka khauta, hoo e ka bang metsotso e 25-30, ho potoloha pan bohareng. Beha bohobe bo lohiloeng ka thōko holim'a sethala sa ho pholisa ho pholile.
Mekhoa ea ho pheha e Amanang:
- Bohobe ba Telera
- Bohobe ba Rosemary Foccacia
- Bolillo bohobe
- Bohobe ba chisi
- bohobe bo bataletseng
- Bohloko ba Mein
Recipe
Bohobe bo Bonolo ba Challah
metsoako
Bakeng sa Bohobe ba Challah:
- 11 g tomoso e omileng hanghang
- 150 ml lebese kapa metsi (100F-110F)
- 30 g mahe a linotši
- 60 g tsoekere
- 80 ml oli ea avocado , oli ea soneblomo, kapa botoro e qhibilihisitsoeng
- 2 mahe a maholohali a mahe
- 2 mahe a maholo
- 1-½ liaspoon letsoai la kosher
- 500 g (likopi tse 4) phofo eohle ea morero , e tšeloa ka khaba 'me e behiloe, hammoho le tse ling bakeng sa sebaka sa mosebetsi
Bakeng sa ho Hlatsoa Mahe:
- Pinch ea tsoekere
- 1 lehe le leholo la lehe
- 1 thispone tranelate , lebese le felletseng, kapa metsi
litaelo
- Beha metsi a foofo (hoo e ka bang 110F ho isa ho 115F) ka sekotlolo se senyenyane, fafatsa tomoso le pinch ea tsoekere, e susumetsang ho kopanya. Beha ka thōko mocheso oa kamore ho fihlela lesela le nang le frothy le hlaha ka holimo, metsotso e 5-10.
- Kopanya phofo le letsoai ka sekotlolo se seholo sa motsoako oa ho ema 'me u whisk ka lebelo le tlaase ho kopanya. Etsa seliba bohareng ba phofo 'me u kenye mahe a 2, mahe a 2, mahe a linotši, tsoekere le oli. Hlakola ka tlase ho etsa seretse.
- Tšela motsoako oa tomoso 'me u kopane ka lebelo le bohareng ho fihlela hlama ea shaggy e hlaha. U sebelisa sehokelo sa hook ea hlama, kopanya hlama ka lebelo le tlase bakeng sa metsotso e 6-8. Haeba hlama e ntse e khomarela haholo, eketsa phofo ea 1 tablespoon ka nako ho fihlela e le bonolo ebile e boreleli.
- Tlosa letsoho la hao hanyenyane, beha hlama ka sekotlolo se seholo se tlotsitsoeng ka oli, 'me u retelehe ho koahela bokaholimo, koahela ka sekoahelo sa polasetiki ebe u beha sebakeng se futhumetseng ho tlohela hlama hore e phahame ho fihlela e imenne habeli, hora e 45 ho isa ho 1 ½.
- Ka holim'a mosebetsi o entsoeng ka phofo, arola hlama ka likotoana tse 3 ho isa ho tse 6 tse lekanang, ho itšetlehile ka mofuta oa braid eo u e etsang. Ka mor'a moo, phutha likotoana tsa hlama ka liropo tse telele, tse ka bang bolelele ba lisenthimithara tse 16. Bokella liropo 'me u li pitle hammoho holimo.
- Ho etsa challah e bonolo ea likhoele tse 3, loha liropo joalo ka ha o loha moriri 'me u kopanye lipheletsong ha u qetile. Beha bohobe bo lohiloeng holim'a pampiri ea ho baka e entsoeng ka letlalo 'me u fafatse phofo. Koahela fatše ka thaole ea kichineng 'me u tlohe sebakeng se futhumetseng ho fihlela u ikhohomosa, hoo e ka bang 1 hora.
- Preheat ontong ho ea ho 350 ° F. Hlakola yolk ea lehe ka 1 tablespoon ea tranelate 'me u phunyeletse hohle ka challah, ka hare ho mapetsong, le ho theosa le mahlakoreng a bohobe. Haeba u rata, fafatsa poppy, za'atar, kapa peo ea sesame holim'a challah pele u e kenya ka ontong.
- Beha pampiri ea ho baka holim'a pampiri e 'ngoe ea ho baka; sena se tla thibela bokaholimo bo tlase ho sootho haholo. Bake ho fihlela challah e le sootho, hoo e ka bang metsotso e 25-35, pan e potoloha halofo. Beha bohobe bo lohiloeng ka thōko holim'a sethala sa ho pholisa ho pholile.
Notes
Lintlha tsohle tsa phepo e nepahetseng li ipapisitse le lipalo tsa mokha oa boraro 'me ke khakanyo feela. Recipe e 'ngoe le e 'ngoe le boleng ba phepo e nepahetseng li tla fapana ho latela mefuta eo u e sebelisang, mekhoa ea ho lekanya, le boholo ba likarolo tsa lelapa ka leng.