Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for 100% whole wheat flour, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
Намажите га са Хонеи Буттер, у сендвичу са јајетом и сланином, или послужите са печена јаја за укусан доручак или ручак.
How to Make Whole Wheat Biscuits
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 425°. У процесору за храну умутите интегрално брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, со и шећер да се сједине. Додајте охлађене комадиће путера и пулсирајте док смеса не буде подсећала на крупне мрвице.
Трансфер у а велика посуда за мешање од нерђајућег челика и по врху покапајте млаћеницу; виљушком или гуменом лопатицом мешајте док не добијете влажно, благо лепљиво тесто; ако вам се чини да је тесто суво, додајте још неколико кашика млаћенице.
Не претерујте! (Алтернативно, исеците путер у брашно у великој посуди за мешање користећи а резач пецива или две виљушке).
Пребаците тесто на мало побрашњену површину, поспите врх са још брашна и нежно га ставите у грубу лопту. Утапкајте тесто у правоугаоник дебљине око ¾''. Затим, користећи оштар нож или клупа стругач, исеците тесто на четири дела.
Ставите комаде теста један на други, стављајући у сендвич све лабаве суве комаде теста између слојева и притисните да се изравнају. Подигните тесто стругачем и лагано поспите површину брашном да се не би лепило.
Ако желите, одрежите танку ивицу око страница теста да бисте направили чисте ивице. Разваљајте тесто у правоугаоник дебљине ¾ инча. Поспите оштрицу оштрог ножа брашном и исеците тесто на дванаест једнаких квадрата.
Пренесите квадрате у а 13'' к 18'' припремљени лим за печење dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Повезани рецепти:
Рецепт
Кекс од целог зрна
алат
Састојци
- 3 до ¼ шоље интегрално пшенично брашно
- ½ кашичица прашак за пециво
- 1-½ кашике прашак за пециво
- 4 кашичица шећер
- 1-½ кашичице кошер соли
- 2 штапићи хладног несланог путера , исећи на комаде
- 2-⅓ до 2-½ шоље млаћеница или домаћа млаћеница (погледајте напомене) , хладно или по потреби
инструкције
- Загрејте рерну на 425°. У процесору за храну умутите интегрално брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, со и шећер да се сједине. Додајте охлађене комадиће путера и пулсирајте док смеса не буде подсећала на крупне мрвице.
- Пребаците у велику посуду за мешање од нерђајућег челика и покапајте млаћеницу преко врха; виљушком или гуменом лопатицом мешајте док не добијете влажно, благо лепљиво тесто; ако вам се чини да је тесто суво, додајте још неколико кашика млаћенице. Не претерујте! (Алтернативно, исеците путер у брашно у великој посуди за мешање помоћу резача за пециво или две виљушке).
- Пребаците тесто на мало побрашњену површину, поспите врх теста са још мало брашна и нежно га сједините у храпаву лопту. Утапкајте тесто у правоугаоник дебљине око ¾''. Затим, оштрим ножем или стругачем за клупу, исеците тесто на четири дела.
- Ставите комаде теста један на други, стављајући у сендвич све лабаве суве комаде теста између слојева и притисните да се изравнају. Подигните тесто стругачем и лагано поспите површину брашном да се тесто не лепи. Исеците танку ивицу око страница теста да бисте направили чисте ивице ако желите.
- Разваљајте тесто у правоугаоник дебљине ¾". Сечиво оштрог ножа поспите брашном и исеците тесто на дванаест једнаких квадрата. Пребаците квадрате у 13'' к 18'' припремљени лим за печење that has been dusted with flour. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Whole Wheat Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
белешке
- Cover leftovers tightly and store them at room temperature or in the refrigerator for up to 5 days. Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect Buttermilk Biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- When cutting the dough with a biscuit cutter, do not twist the cutter. Instead, press the cutter down into the dough firmly. Twisting it will seal off the Homemade Buttermilk Biscuits' edges, preventing them from rising.
- Ево брзог начина да направите домаћу млаћеницу: додајте 4 кашичице свежег лимуновог сока или белог сирћета по мери, а затим додајте млеко до 1 шоље. Промешати и оставити да одстоји 5 до 10 минута на собној температури; мало ће се згрушати, згуснути и бити спреман за употребу.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.