Пасхални хлеб, познат и као бесквасни хлеб, је врста хлеба који се прави без квасца.
Традиционално се једе током празника Пасхе, тако да можете да га направите; Ево једноставног рецепта који се може направити са Матзо оброком или Матзо крекерима, иако ћете можда морати да ситно самељете крекере.
Иако је сам по себи укусан, његов укус се може појачати када се прелије путером или крем сиром. Може се користити и као хлеб за сендвиче.
Како направити пасхални хлеб
Белешка: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 400°Ф и обложите (2) плеха за печење 13к18 инча папиром за печење; издвојити. Ако користите мацо крекере, изломите их, ставите у процесор за храну (или блендер) и пулсирајте мацо док се фино не самеље; вероватно ће вам требати 2 кутије, али их нећете користити све.
У средњој нелепљивој посуди прокувајте воду, уље, со и шећер. Смањите топлоту на ниску и додајте мацо оброк; мешајте дрвеном кашиком док се не сједине и одвојите од ивица лонца;
смеша ће бити веома густа. Пребаците смешу у велику посуду и оставите је да се охлади око 10 минута.
Додајте умућена јаја, мало по мало, добро мешајући дрвеном кашиком после сваког додавања, док се не сједине.
Користите велику куглицу за сладолед или две кашике да ставите тесто у брежуљке, удаљене око 2 инча, на припремљене лимове за печење.
Лагано науљеним или влажним рукама нежно обликујте тесто у кифлице. Сваку ролну поспите мацо брашном и оштрим ножем зарежите врх.
Пеците пасхални хлеб 20 минута, смањите температуру на 400 степени и пеците 30 до 40 минута док не напухне, постане хрскав и злаћан.
Пребаците на решетку да се охлади; нормално је да се пасхални хлеб лагано испухује док се хлади.
Повезани рецепти:
Рецепт
Лаки пасхални хлеб
Састојци
- 350 g (3 шоље) мацо оброк
- 8 велика јаја, претучена , на собној температури
- 1 шоља биљно уље
- 2 шоље вода
- 1-¾ кашичице кошер соли
- 1-½ кашике гранулисани шећер
инструкције
- Загрејте рерну на 400°Ф и обложите (2) плеха за печење 13к18 инча папиром за печење; издвојити. Ако користите Матзо крекере, изломите их и ставите у процесор за храну (или блендер) и пулсирајте мацо док се фино не самеље; вероватно ће вам требати 2 кутије, али нећете их све користити.
- У средњем лонцу са непријањајућим слојем помешајте воду, уље, со и шећер и доведите до кључања. Смањите топлоту на ниску и додајте мацо оброк; мешајте дрвеном кашиком док се не сједине и одвојите од ивица лонца; смеша ће бити веома густа. Пребаците смешу у велику посуду и оставите је да се охлади око 10 минута.
- Додајте умућена јаја, мало по мало, добро мешајући дрвеном кашиком после сваког додавања, док се не сједине. Користите велику кашику сладоледа или две кашике да ставите тесто у хумке, удаљене око 2 инча, на припремљене лимове за печење. Лагано науљеним или влажним рукама нежно обликујте тесто у кифлице. Сваку ролну поспите мацо брашном и оштрим ножем зарежите врх.
- Пеците 20 минута, смањите температуру на 400 степени и пеците још 30 до 40 минута док не напухну, не постану хрскави и златне боје. Пребаците на решетку да се охлади; нормално је да се пасхалне кифлице лагано испухују док се охладе.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.