Лаки пасхални хлеб
Пасхални хлеб, познат и као бесквасни хлеб, је врста хлеба који се прави без квасца. Традиционално се једе током празника Пасхе, тако да можете да га направите; Ево једноставног рецепта који се може направити са мацо оброком или мацо крекерима, иако ћете можда морати да ситно самељете крекере. Иако је сам по себи укусан, његов укус се може појачати када се прелије путером или крем сиром. Може се користити и као хлеб за сендвиче.
Састојци
- 350 g (3 шоље) мацо оброк
- 8 велика јаја, претучена , на собној температури
- 1 шоља биљно уље
- 2 шоље вода
- 1-¾ кашичице кошер соли
- 1-½ кашике гранулисани шећер
инструкције
- Загрејте рерну на 400°Ф и обложите (2) плеха за печење 13к18 инча папиром за печење; издвојити. Ако користите Матзо крекере, изломите их и ставите у процесор за храну (или блендер) и пулсирајте мацо док се фино не самеље; вероватно ће вам требати 2 кутије, али нећете их све користити.
- У средњем лонцу са непријањајућим слојем помешајте воду, уље, со и шећер и доведите до кључања. Смањите топлоту на ниску и додајте мацо оброк; мешајте дрвеном кашиком док се не сједине и одвојите од ивица лонца; смеша ће бити веома густа. Пребаците смешу у велику посуду и оставите је да се охлади око 10 минута.
- Додајте умућена јаја, мало по мало, добро мешајући дрвеном кашиком после сваког додавања, док се не сједине. Користите велику кашику сладоледа или две кашике да ставите тесто у хумке, удаљене око 2 инча, на припремљене лимове за печење. Лагано науљеним или влажним рукама нежно обликујте тесто у кифлице. Сваку ролну поспите мацо брашном и оштрим ножем зарежите врх.
- Пеците 20 минута, смањите температуру на 400 степени и пеците још 30 до 40 минута док не напухну, не постану хрскави и златне боје. Пребаците на решетку да се охлади; нормално је да се пасхалне кифлице лагано испухују док се охладе.
белешке
Како чувати и поново загрејати
За чување: Пасхални хлеб, пустите да се кифлице потпуно охладе и чувајте их у херметички затвореној посуди или врећици на собној температури до 2 дана. За дуже складиштење, замрзните ролне до месец дана.
За загревање: Загрејте их у рерни на 350°Ф (175°Ц) 5-10 минута или користите тостер или микроталасну пећницу за брзо загревање. Уживајте у року од неколико дана за оптималан укус.
Маке Ахеад
Пасхални хлеб се може направити унапред како би се уштедело време на дан вашег пасхалног оброка. Када се ролнице потпуно охладе, чувајте их у херметички затвореној посуди или врећици на собној температури до 2 дана. Ако желите да их направите још унапред, можете да замрзнете ролне до месец дана. Када будете спремни за послуживање, одмрзните их на собној температури или их поново загрејте у рерни на 350°Ф (175°Ц) неколико минута док се не загреју.
Како замрзнути
Да бисте замрзнули пасхални хлеб за дуже складиштење, уверите се да су ролнице потпуно охлађене. Ставите их у херметички затворене вреће или контејнере безбедне за замрзавање, уклањајући што је могуће више ваздуха да бисте спречили опекотине у замрзивачу. Означите кесе или контејнере датумом за лакшу референцу. Замрзнути пасхални хлеб може се чувати до месец дана. Када будете спремни да уживате у њима, одмрзните ролнице на собној температури или их поново загрејте у рерни на 350°Ф (175°Ц) неколико минута док се не загреју.
Нутритивне таблице
Лаки пасхални хлеб
Износ по служби
Калорије
274
% Дневна Вредност*
Маст
18
g
28
%
Засићене масти
3
g
19
%
Транс масти
1
g
Полинезасићене масти
10
g
Монозасићене масноће
4
g
Холестерол
94
mg
31
%
Натријум
79
mg
3
%
Калијум
63
mg
2
%
Угљени хидрати
22
g
7
%
Влакно
1
g
4
%
Шећер
1
g
1
%
Протеин
6
g
12
%
Витамин
136
IU
3
%
Калцијум
18
mg
2
%
Гвожђе
1
mg
6
%
* Перцент дневне вредности се заснивају на исхрани КСНУМКС калорија.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.
Да ли вам се свидео рецепт?Били бисмо вам захвални ако бисте могли да га оцените. Такође, обавезно погледајте наше Иоутубе канал за још сјајних рецепата. Молимо вас да га поделите на друштвеним мрежама и означите нас како бисмо могли да видимо ваше укусне креације. Хвала вам!