If you're looking for a simple yet delicious bread recipe that will impress your friends and family, then this Rosemary Focaccia bread recipe might be up your alley.
This Italian flatbread is the perfect side dish for any occasion, with its crispy, golden top and bottom crusts and airy crumbs inside.
It is easy to make and holds up well when made ahead; the recipe is guaranteed to meet all needs, whether it be as a side dish or just a case of cravings.
Како направити хлеб од фокаче
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Додајте брашно, шећер и квасац у чинију миксера који стоји са куком за тесто; укључите миксер на ниско да се сједини.
Dissolve the salt in the warm water and add it to the mixture. Pour in ½ cup olive oil. When the dough starts to come together, increase the speed to medium. Stop the machine periodically to scrape the dough off the hook.
Mix until the dough is smooth and elastic, about 5 minutes.
Ставите тесто у науљену чинију, окрените да се цело тесто премаже уљем, па га неколико пута преклопите преко себе да се добије округла лопта. Чврсто покријте пластичном фолијом и оставите на топлом да се диже док се не удвостручи, 1 сат.
Премажите тепсију од 13 "к 18" са ½ шоље маслиновог уља. Када се тесто удвостручи и заглави, ставите га на припремљену тепсију и почните да га притискате да одговара величини посуде. Окрените тесто да другу страну премаже маслиновим уљем.
Наставите да развлачите тесто тако да одговара посуди. Док то радите, раширите прсте и направите рупице по целом тесту. Place the dough in a warm place until it has doubled in size, about 1 hour.
While the dough rises a second time, preheat the oven to 425 degrees F.
Поспите фокачу кошер сољу и рузмарином и обилно покапајте уљем. Пеците фокачу док не напухне и порумени, 20 до 25 минута. Пре сервирања прелијте са додатном количином маслиновог уља.
Повезани рецепти:
- Рецепт за савршене ћуфте
- Класични рецепт за домаће ћуфте
- Говеђи паприкаш са шаргарепом и слатким кромпиром рецепт
- Најбољи милански рецепт за говедину "Миланеса де Царне".
- Говеђи паприкаш са шаргарепом и слатким кромпиром рецепт
- Најбољи рецепт за млевену говедину печену у рерни „Емпанадас де Царне Молида ал Хорно“
Рецепт
Лагани хлеб од фокаче од рузмарина
алат
Састојци
- 625 g (5 шољица) вишенаменско брашно хлебно брашно или вишенаменско, сипано кашиком у посуду за мерење и поравнато ножем
- 1 кашика гранулисани шећер
- 1 кашика инстант суви квасац
- 2 кашичице кошер со плус за посипање
- 1-¾ шоља топла вода , (110 °Ф до 115 °Ф)
- 1 шоља екстра дјевичанско маслиново уље , подељено, плус још за подмазивање посуде и заливање одозго
- 1 кашика сецкани свежи рузмарин , исецкан
инструкције
- У чинију миксера који стоји са куком за тесто додајте брашно, шећер и квасац; укључите миксер на ниско да се сједини.
- Растворите со у топлој води и додајте је у смешу. Сипајте ½ шоље маслиновог уља. Када тесто почне да се спаја, повећајте брзину на средњу. Повремено заустављајте машину да бисте састругали тесто са куке. Мешајте док тесто не постане глатко и еластично, око 5 минута.
- Ставите тесто у науљену чинију, окрените да се цело тесто премаже уљем, па преклопите неколико пута да се формира округла лопта.
- Чврсто покријте пластичном фолијом и оставите на топлом месту док се не удвостручи, 1 сат.
- Премажите тепсију од 13"к18" са ½ шоље маслиновог уља. Када се тесто удвостручи и заглави, ставите тесто на припремљену тепсију и почните да га притискате тако да одговара величини посуде.
- Окрените тесто да другу страну премаже маслиновим уљем. Наставите да развлачите тесто тако да одговара посуди. Док то радите, раширите прсте и направите рупице по целом тесту.
- Ставите тесто на топло место док се не удвостручи, око 1 сат. Док се тесто други пут диже, загрејте рерну на 425 степени Ф.
- Поспите фокачу кошер сољу, рузмарином и обилно покапајте уљем. Пеците фокачу док не напухне и порумени, 20 до 25 минута. Пре сервирања прелијте са додатном количином маслиновог уља.
белешке
- За чување: Оставите да се потпуно охлади, а затим га чврсто умотајте у пластичну или алуминијумску фолију. Може се чувати на собној температури до 2 дана или у фрижидеру до 1 недеље. Да бисте замрзнули хлеб од фокаче, чврсто га умотајте у пластичну фолију и ставите у врећу за замрзавање. Може се чувати у замрзивачу до 3 месеца.
- За загревање: Загрејте рерну на 350°Ф (175°Ц). Скините пластичну фолију или фолију и ставите хлеб на лим за печење. Прелијте врх са мало маслиновог уља и по жељи поспите додатним зачинским биљем. Пеците 5-10 минута или док се не загреју и не постану хрскави споља. Алтернативно, можете поново загрејати хлеб у тостер рерни или сувом тигању на средњој ватри неколико минута са сваке стране док не постане хрскав.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.