Ове брзе и једноставне ролнице за вечеру од кукурузног брашна пуњене сиром "Пан де Маиз цон Куесо" су мекане, мекане и пуњене сиром изнутра, што га чини тидеална пратња за вечеру.
Постоји само неколико састојака у овом рецепту „Пан де Маиз цон Куесо“ за ролнице од кукурузног брашна са пуњеним сиром: брашно, инстант квасац, кукурузно брашно, јаја, путер, шећер, млеко и сир. ја користим Квасац, али се уместо тога може користити активни квасац; време успона ће бити дуже.
Како направити ролнице за вечеру од кукурузног брашна
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Обложени папиром за печење или подмазани путером (2) плеха за печење 13к18к1 инча; издвојити. У посуди самостојећег миксера са куком за тесто помешајте млеко, воду и квасац и оставите да одстоји док не постане пенасто, око 5 до 10 минута.
Виљушком умутите путер, шећер, со и јаја. Додајте брашно, кукурузно брашно, а затим и слад са миксером на лаганој ватри. Повећајте брзину на средњу и месите тесто док не постане глатко и еластично, око 5 до 10 минута.
Лагано подмажите велику посуду уљем или нелепљивим спрејом. Затим лагано науљите руку и пребаците тесто у припремљену чинију, окрећући је да се са свих страна премаже уљем
. Покријте прозирном фолијом и оставите да се тесто одмара у релативно топлом окружењу док се не удвостручи око 1 сат, у зависности од температуре у вашем дому.
Када се одмори, тесто поделите на једнаке делове, по око 100 г. Сваки комад лагано поравнајте и напуните га сиром за пржење. Затворите тесто око фила од сира, формирајући куглу и штипајући дно да га потпуно прекрије.
Ставите најмање 2 инча један од другог на лим за печење обложен пергамент папиром или силиконском простирком. Покријте ролнице за вечеру од кукурузног брашна влажном крпом и ставите на топло место; оставите да се диже док се не удвостручи, око 1 сат. Загрејте рерну на 350 степени Ф. нежно премажите ролнице отопљеним путером. Пеците ролнице за вечеру од кукурузног брашна до златне боје, 25 до 30 минута. Премажите још растопљеног путера и послужите топло. Уживајте!
Повезани рецепти:
- 100% ролнице за вечеру од целог зрна
- Ролице за вечеру "домаћи панцитос"
- Галлета Парагуаиа
- Телера Ролл
- Хлеб од кромпира
- Пасхални хлеб
- Цхаллах Бреад
Рецепт
Лагане ролнице за вечеру од кукурузног брашна
Састојци
- 375 ml топла вода (120Ф до 130Ф)
- 375 ml цело млеко (120Ф до 130Ф)
- 4 јаја , собна температура
- 300 g Куакер Иеллов Цорнмеал
- 100 g неслани путер омекшала
- 50 g бели шећер у праху
- 15 g кошер соли , окусити
- 1 kg вишенаменско брашно или брашно за хлеб
- 17 g инстант суви квасац
- 1 кашика Дри Малт (Дијастатички) Пудер, опционо* Помаже да се тесто подигне и створи лепу кору.
- 453 g Сир за пржење сира , исецкати или исећи на мале комаде
инструкције
- Обложени папиром за печење или подмазани путером (2) плеха за печење 13к18к1 инча; издвојити. У посуди самостојећег миксера са куком за тесто помешајте млеко, воду и квасац и оставите да одстоји док не постане пенасто, око 5 до 10 минута.
- Виљушком умешајте путер, шећер, со и јаја. Са миксером на ниској температури додајте брашно, кукурузно брашно, а затим и слад. Повећајте брзину на средњу и месите тесто док не буде глатко и еластично око 5 до 10 минута.
- Лагано подмажите велику посуду уљем или непријањајућим спрејом. Затим лагано науљите руку и пребаците тесто у припремљену чинију, окрећући је да се са свих страна премаже уљем. Покријте прозирном фолијом и оставите да се тесто одмара у релативно топлом окружењу док се не удвостручи око 1 сат, у зависности од температуре у вашем дому.
- Када се одмори, тесто поделите на једнаке делове, по око 100 г. Сваки комад лагано поравнајте и пуните сиром за пржење. Затворите тесто око фила од сира, формирајући куглу и стисните дно да га потпуно прекрије.
- Ставите најмање 2 инча један од другог на плех обложен папиром за печење или силиконском простирком за печење. Покријте ролнице за вечеру од кукурузног брашна влажном крпом и ставите на топло место; оставите да се диже док се не удвостручи запремина, око 1 сат.
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Веома нежно премажите ролнице мало растопљеног путера. Пеците до златне боје, 25 до 30 минута. Премажите још растопљеног путера и послужите топло. Уживати!
белешке
- Рерна: Загрејте рерну на 350°Ф (180°Ц). Ставите кифлице на плех и пеците 10-12 минута, док се не загреју.
- Микроталасна пећница: Умотајте ролнице у влажни папирни пешкир и пеците у микроталасној пећници 10-15 секунди на високој температури или док се не загреју.
- Тостер рерна: Ставите ролнице у рерну за тостер и тостирајте док се не загреју и не постану мало хрскаве споља.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.