Овај рецепт за ролнице од 100% интегралне пшенице чини сваки оброк још укуснијим са овим меким и издашним ролницама за вечеру. Наш рецепт за здраве ролнице за вечеру је рез изнад вашег просека, направљен од 100% интегралног пшеничног брашна и заслађен медом и светло смеђим шећером.
Направите их за празнике (Дан захвалности, Божић, Ускрс, итд., или било који дан!); они ће бити дивна промена на вашем столу за вечеру и вероватно ће одмах постати омиљени породични! 😋😍
Како направити Ролице за вечеру од целог зрна
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Обложени папиром за печење или подмазани путером (2) плеха за печење 13к18к1 инча; издвојити. У посуди самостојећег миксера са куком за тесто помешајте млеко, воду, мед и квасац и оставите да одстоји док не постане пенасто, око 5 до 10 минута. Умутите виљушком уље авокада, путер, шећер, со и јаје.
Додајте брашно, а затим виталну пшеницу са миксером на ниској температури. Повећајте брзину на средњу и месите тесто док не буде глатко и еластично, око 5 до 10 минута. Лагано подмажите велику посуду уљем или нелепљивим спрејом.
Затим лагано науљите руку и пребаците тесто у припремљену чинију, окрећући је да се са свих страна премаже уљем. Покријте прозирном фолијом и оставите да се тесто одмара у релативно топлом окружењу док се не удвостручи око 1 сат, у зависности од температуре у вашем дому.
Скините прозирни омот и избушите тесто да се испухне.Пребаците тесто на радну површину и исеците на 48 делова.Сваки комад уваљајте у чврсту лопту.
Пребаците куглице теста у припремљену тепсију, равномерно их распоредите (ролнице ће се додирнути када нарасту). Покријте и ставите на топло место док се не удвостручи, око 1 сат.
Загрејте рерну на 350 степени Ф. Веома нежно премажите ролнице отопљеним путером. Пеците ролнице за вечеру од целог зрна док не порумене, 25 до 30 минута. Премажите још растопљеног путера и послужите топло. Уживајте у нашим ролницама за вечеру од целог зрна!
Повезани рецепти:
- Телера Ролл
- Галлета Цуартел
- Рузмарин Фоцацциа Хлеб
- Бесквасни пасхални хлеб
- Амишки бели хлеб
- Хлеб од јабуке са циметом
Рецепт
Једноставне ролнице за вечеру од целе пшенице
Састојци
За тесто за ролнице од целог зрна:
- 17 g инстант суви инстант квасац
- 100 ml топло пуномасно млеко (120 ° Ф до 130 ° Ф)
- 118 ml уља авокада или 113 г несланог путера отопљеног и мало охлађеног , плус још за чинију и плех за печење
- 95 g светло смеђи шећер , смеђи шећер или гранулирани шећер
- 30 ml мед
- 3 јаја , собна температура
- 400 ml топла вода (120 ° Ф до 130 ° Ф)
- 1000 g кашичицу од интегралног или белог интегралног брашна , поравнати и просијати
- 15 g кошер соли
- 2 Столице витални пшенични глутен , опционо
За четкање:
- 1 лепити неслани путер , растопљено
инструкције
- Обложени папиром за печење или подмазани путером (2) плеха за печење 13к18к1 инча; издвојити. У посуди самостојећег миксера са куком за тесто помешајте млеко, воду, мед и квасац и оставите да одстоји док не постане пенасто, око 5 до 10 минута.
- Виљушком умешајте уље од авокада или путер, шећер, со и јаје. Са миксером на ниској температури додајте брашно, а затим жито. Повећајте брзину на средњу и месите тесто док не постане глатко и еластично, око 5 до 10 минута.
- Лагано подмажите велику посуду уљем или непријањајућим спрејом. Затим лагано науљите руку и пребаците тесто у припремљену чинију, окрећући је да се са свих страна премаже уљем. Покријте прозирном фолијом и оставите да се тесто одмара у релативно топлом окружењу док се не удвостручи око 1 сат, у зависности од температуре у вашем дому.
- Скините прозирни омот и избушите тесто да се испухне. Пребаците тесто на радну површину и исеците на 48 једнаких делова. Сваки комад уваљајте у чврсту лопту. Пребаците куглице теста у припремљену тепсију, равномерно их распоредите (ролнице ће се додирнути када нарасту). Покријте и ставите на топло место док се не удвостручи, око 1 сат.
Да испечете ролнице за вечеру од целог зрна:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Веома нежно премажите ролнице мало растопљеног путера. Пеците ролнице за вечеру од целог зрна док не порумене, 25 до 30 минута. Премажите још растопљеног путера и послужите топло. Уживајте у нашим ролницама за вечеру од целог зрна!
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.