This recipe for apple cobbler features a crispy, slightly sweet biscuit topping over warm, spiced apple filling. The recipe is easy to follow and can be made in advance, making it perfect for after-dinner treats.
In addition, the cobbler can be served with ice cream or whipped cream for a decadent dessert.
За више десерта инспирисаних јабуком, погледајте ове рецепте: Француски колач од јабука, Хлеб од јабуке, spiced Apple Muffins, Аппле Галетте, Пита с јабукама, Холандска пита од јабука, и Мафини од јабуке од бундеве.
How to Make Apple Cobbler
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 375 ° Ф и поставите сталак за пећницу у средњи положај. Подмажите маслацем посуду за печење величине 11'' к 8.75''; издвојити.
У средњој посуди помешајте јабуку, шећере, ванилију, лимунову корицу, цимет, свеже нарендани мушкатни орашчић, лимунов сок и кукурузни скроб. Промешајте да се уклопи и оставите мешавину јабука са стране. У великој посуди помешајте суве састојке.
Умутите брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Додајте путер исечен на коцкице и умешајте га у мешавину брашна помоћу секача за пециво или рукама док не буде подсећао на крупне мрвице хлеба.
Умутити млаћеницу и ванилију заједно у стакленој посуди за мерење или малој посуди. Додајте смешу у мешавину брашна и путера и мешајте гуменом лопатицом док се не сједини; немојте претерано мешати.
Transfer the apple mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the apples; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
Пеците док врхови не постану златно браон боје, а сокови густи и не пусте око 45 до 50 минута. Ако бисквити превише румене, покријте их фолијом.
Извадите посуду из рерне. Пустите да се обућа мало охлади пре него што га послужите са куглом сладоледа од ваниле или шлагом.
Повезани рецепти:
- Брескве обућар
- Холандска пита од јабука
- Аппле Пие Барс
- Стравберри Цобблер
- Аппле Галетте
- Плум Цобблер
Рецепт
Easy Apple Cobbler
Састојци
- 2-½ лбс (око 5 до 6 великих) јабука за печење (око 2-½ лбс), огуљене и исечене дебљине ¼ инча
- 2 кашике свеж лимунов сок
- ⅓ шоља гранулисани шећер
- ⅓ шоља светло смеђи шећер
- 3 кашике вишенамјенско брашно
- 1 до ¼ кашичице гроунд циннамон
- ¼ кашичица свеже нарибан мушкатни орашчић
- 1 кашичица екстракт чисте ваниле
- 2 кашике неслани путер , исећи на мале комаде, плус још за подмазивање посуде за печење
За слатке кексе
- 188 g (1-½ шоље) вишенаменско брашно , кашиком сипајте у посуду за мерење и поравнајте
- ⅓ шоља гранулисани шећер
- 1-¾ кашичице прашак за пециво
- ¼ кашичица прашак за пециво
- ¼ кашичица кошер соли
- 1 штап (½ шоље) хладног несланог путера, исеченог на мале комадиће
- ¾ шоља плус 2 кашике млаћеница или домаћа млаћеница
- 1 кашичица екстракт чисте ваниле
За прелив:
- 1 кашика Демерара шећер
- ⅛ кашичица гроунд циннамон
Фор Сервинг
- Сладолед од ваниле или заслађени шлаг
инструкције
- Загрејте рерну на 375 ° Ф и поставите сталак за пећницу у средњи положај. Подмажите маслацем посуду за печење величине 11'' к 8.75''; издвојити. Помешајте 1 кашику шећера демерара и цимета; издвојити.
- У средњој посуди помешајте јабуку, шећере, ванилију, цимет, свеже нарендани мушкатни орашчић, лимунов сок и брашно. Промешајте да се уклопи и оставите мешавину јабука са стране.
- У великој посуди помешајте суве састојке. Умутите брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Додајте путер исечен на коцкице и умешајте га у мешавину брашна помоћу секача за пециво или рукама док не буде подсећао на крупне мрвице хлеба.
- Умутити млаћеницу и ванилију заједно у стакленој посуди за мерење или малој посуди; додати у мешавину брашна и путера и мешати гуменом лопатицом, само док се не сједини; немојте претерано мешати.
- Transfer the apple mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Then, using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the apples; sprinkle with the sugar and cinnamon mixture.
- Пеците док врхови не постану златно браон боје, а сокови густи и не пусте око 40 до 45 минута. Ако бисквити превише порумени, покријте их фолијом. Извадите посуду из рерне. Пустите да се обућа мало охлади пре сервирања уз куглицу сладоледа од ваниле или шлаг.
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.