Овај рецепт за Цхееси Хасселбацк кромпир је одлично јело од кромпира које пружа мекану унутрашњост, хрскаву спољашњост и прелив од мрвица хлеба од сира.
Perfect for appetizers, side dishes, or as a casual weeknight meal, this recipe is sure to become a staple in your home. You don't need special ingredients or equipment, just potatoes and a few kitchen items. For more Potato Inspired recipes, check out Печене кромпир, Потато Хасх, Зачињени кришки кромпира, Чешњак Кромпири.
Како направити Хасселбацк кромпир
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
За прелив од сирастих мрвица: У средњој чинији, ⅓ шоље панко хлебних мрвица, 4 кашике несланог путера, ½ шоље Цолби сира, ¼ шоље сира Грана Падана или пармезана, 1 кашичица паприке, ½ кашичице гранулисаног белог лука, ¼ кашичице кошер соли и ¼ млевеног црног бибера.
За Хасселбацк кромпир: Загрејте рерну на 450 ° Ф. Кромпир исеците на кришке од ¼ инча са дна и крајева сваког кромпира тако да леже равно и оставите да се кришке растају током печења. Затим ставите кромпир између дршке 2 штапића за јело или 2 дрвене кашике; ово ће вам помоћи да исечете педале кромпира без резања до краја.
Исеците попречно у интервалима од ¼ инча, остављајући ¼ инча на дну нерезаним; штапићи ће вас спречити да исечете кромпир до краја. Поновите са преосталим кромпиром. Нежно исперите кромпир под хладном водом, оставите да се оцеди и пребаците, исеченом страном надоле, на тањир заштићен у микроталасној пећници. Пеците у микроталасној док мало не омекша на додир, око 6 до 12 минута, окрећући кромпир на пола кувања.
Лагано науљите лим за печење или га обложите алуминијумском фолијом ради лакшег чишћења. На припремљени плех поређајте кромпир исечен на кришке. Кромпир премажите са 2 кашике уља од кикирикија или екстра девичанског маслиновог уља и зачините са 2 кашичице кошер соли и ¼ кашичице црног бибера.
Пеците док кожа не постане хрскава и кромпир не почне да порумени, 25 до 30 минута. Извадите кромпир из рерне и загрејте бројлер. Кромпир прелијте мешавином презла, лагано притискајући да приања. Пеците док мрвице хлеба не постану тамно златно смеђе, око 3 минута. Послужите.
Погледајте како то направити
Рецепт
Лаки Хасселбацк кромпир
алат
Састојци
За прелив од сирастих мрвица хлеба:
- ¼ шоља Обичан Панко
- 4 кашике неслани путер , растопљено
- 2 унци (½ шоље) исецканог сира, исецканог , као што су Цолби, Цхеддар, Монтереи, Италиан Фиве Цхеесе, итд.
- ¼ шоља рендани Грана Падано или Пармезан
- 1 кашичица паприка
- ½ кашичица гранулирани бели лук
- ¼ кашичица кошер соли
- ¼ кашичица црни бибер
За Хасселбацк кромпир:
- 6 Руссет Потатоес , такође познат као Ајдахо
- 2 кашике уље од кикирикија или екстра девичанско маслиново уље
- 2 кашичице кошер соли
- ¼ кашичица црни бибер
инструкције
За прелив од сирастих мрвица:
- У средњој чинији, ⅓ шоље панко хлебних мрвица, 4 кашике несланог путера, ½ шоље Цолби сира, ¼ шоље сира Грана Падана или пармезана, 1 кашичица паприке, ½ кашичице гранулисаног белог лука, ¼ кашичице кошер соли и ¼ млевеног црног бибера.
За Хасселбацк кромпир:
- Загрејте рерну на 450 Ф степени. Кромпир исеците на кришке од ¼ инча са дна и крајева сваког кромпира тако да леже равно и оставите да се кришке растају током печења. Затим ставите кромпир између дршке 2 штапића за јело или 2 дрвене кашике; ово ће вам помоћи да исечете педале кромпира без резања до краја.
- Исеците попречно у интервалима од ¼ инча, остављајући ¼ инча на дну нерезаним; штапићи ће вас спречити да исечете кромпир до краја. Поновите са преосталим кромпиром. Нежно исперите кромпир под хладном водом, оставите да се оцеди и пребаците, исеченом страном надоле, на тањир заштићен у микроталасној пећници. Пеците у микроталасној док мало не омекша на додир, око 6 до 12 минута, окрећући кромпир на пола кувања.
- Лагано науљите лим за печење са ободом или га обложите алуминијумском фолијом за лакше чишћење. На припремљени плех поређајте кромпир исечен на горе. Кромпир премажите са 2 кашике уља од кикирикија или екстра девичанског маслиновог уља и зачините кошер сољу и бибером. Пеците док кожа не постане хрскава и кромпир не почне да порумени, 25 до 30 минута. Извадите кромпир из рерне и загрејте бројлер. Кромпир прелијте мешавином презла, лагано притискајући да приања. Пеците док мрвице хлеба не постану тамно златно смеђе, око 3 минута. Послужите.
белешке
Мешавина хлебних мрвица може да се чува у фрижидеру у кеси са затварачем 2 дана. Како замрзнути Није препоручљиво замрзнути.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.