Овај једноставан рецепт за кромпир хаш је савршен за доручак или ручак. Послужен са прженим јајима на врху, то је обилан, утешан, укусан и супер једноставан оброк.
Како направити хаш од кромпира
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Пробушите оба кромпира неколико пута, ставите их у микроталасну пећницу и кувајте на јакој температури до скувања 5 до 10 минута; алтернативно, можете их прокувати.
Пажљиво уклоните кожу са слатког кромпира. Нарежите оба кромпира на комаде од ½ до ¾ инча и оставите по страни.
У великом тигањ, истопите 4 кашике маслиновог уља на средњој ватри. Додајте поблано паприке, тиквице, тиквице и лук и кувајте неколико минута.
Додајте кромпир исечен на коцкице у поврће и кувајте док не порумени. Умешајте сецкани цилантро. Пробајте и по потреби прилагодите сезону сољу и бибером.
У посебном тигању истопите преостале 4 кашике маслиновог уља на средњој ватри и разбијте јаја. Кувајте док се беланца не стегне, 3 до 4 минута. Послужите кромпир хаш са печеним јајетом на врху сваке порције. Уживати!
Повезани рецепти:
Рецепт
Лако кромпир Хасх
Састојци
- 1 Јукон златни или црвенкасти кромпир , очишћено
- 1 слатки кромпир , очишћено
- 8 кашике екстра дјевичанско маслиново уље , подељен
- 1 поблано бибер или паприке , исецкан
- 1 мала жута тиква , исецкан
- 1 мале зелене тиквице , исецкан
- 1 средњи црвени или жути лук , исецкан
- 1 кашичица кошер соли , окусити
- ½ кашичица млевени црни бибер , окусити
- 1 мала гомила цилантра , исецкан
- 5 Велика јаја , по потреби
инструкције
- Оба кромпира пробушите неколико пута, ставите у микроталасну пећницу и кувајте на јакој температури 5 до 10 минута, а можете и да их прокувате.
- Пажљиво уклоните кожу са слатког кромпира. Нарежите оба кромпира на комаде од ½ до ¾ инча и оставите по страни.
- У великом тигању истопите 4 кашике маслиновог уља на средњој ватри. Додајте поблано паприке, тиквице, тиквице и лук и кувајте неколико минута.
- Додајте кромпир исечен на коцкице у поврће и кувајте док не порумени. Умешајте сецкани цилантро. Пробајте и по потреби зачините сољу и бибером.
- У посебном тигању истопите преостале 4 кашике маслиновог уља на средњој ватри и разбијте јаја. Кувајте док се беланца не стегне, 3 до 4 минута. Послужите кромпир хаш са печеним јајетом на врху сваке порције. Уживати!
белешке
- У рерну: Загрејте рерну на 350°Ф (175°Ц). Распоредите кромпир у равномерном слоју на плех и пеците 10-15 минута или док се не загреје.
- На тигању: Загрејте тигањ на средњој ватри на шпорету и додајте хашиш од кромпира. Кувајте, повремено мешајући, док се не загреје, око 5-10 минута.
- У микроталасној: Пребаците кромпир у посуду за микроталасну пећницу и покријте је поклопцем или омотом за микроталасну пећницу. Загревајте на високој температури 1-2 минута или док се не загреје, повремено мешајући.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.