Да ли тражите укусну и пријатну вечеру коју је лако направити и која ће сигурно задовољити целу породицу? Не тражите даље од ове лазање у тигању!
Ово издашно јело је савршено за ужурбане недеље када жудите за топлим и утешним оброком, али немате много времена да проведете у кухињи.
Са својом богатом и укусном италијанском кобасицом, луком, белим луком и разним укусним зачинима и сиревима, ова лазање на тигању сигурно ће постати нови породични фаворит.
Осим тога, невероватно га је лако направити и за кратко време може да се нађе на вашем столу. Дакле, ако тражите укусан и задовољавајући оброк који ће сви волети, пробајте ову лазање на тигању.
Нећете бити разочарани! За више рецепата инспирисаних тестенином, погледајте ово Паста Аматрициана, Тестенина са сосом од свежег парадајза, Аррабиата сос, Тепсија од туне, Печена тестенина са кремастим спанаћем, и Бакед Зити.
Како направити лазање од тигања
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте уље у тигању од 14 инча на средњој ватри. Додајте кобасицу и кувајте, ломећи месо дрвеном кашиком док не порумени, око 10 минута. Додајте лук, паприку, бели лук и свеж парадајз и зачините са 1-½ кашичице кошер соли, ½ кашичице пахуљица црвене паприке и ½ кашичице млевеног црног бибера и промешајте да се сједини.
Кувајте 7 до 10 минута, мешајући док поврће не постане веома мекано и ароматично. Додајте ¾ шоље вина, мешајући да се дно тигања разглади око 3 минута. Поспите тестенину по месу, али не мешајте.
Прелијте здробљени парадајз и 2 шоље воде преко поклопца за тестенину и пустите да проври. Смањите топлоту на средње ниску и кувајте, повремено мешајући, док тестенина не омекша, око 20 минута. Угасите ватру, умешајте ½ шоље свеже наренданог грана Падано сира или пармезана.
Пробајте и зачините кошер сољу и бибером ако је потребно. Преко врха ставите пуне кашике рикота сира, поклопите и оставите да одстоји 5 минута да омекша. Поспите свеж босиљак и ставите 2 кашике сира Грана Падано. Послужите.
Повезани рецепти:
- Кремаста паста са печуркама и карамелизованим луком
- Тепсија од туне
- Говеђи брациол са тестенином на путеру
- Печена тестенина Цреами Феттуцине
- Бакед Зити
Рецепт
Лагане лазање у тигању
алат
- 14-инчни тигањ против лепљења
Састојци
- 5 свеж парадајз од шљиве , на коцкице
- један КСНУМКС оз може здробљени или коцкице парадајза
- 1 кашика екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 средњи лук , на ситне коцкице
- 1 црвена паприка или поблано бибер , ситно насецкан
- 8 цловес бели лук , млевено
- ½ кашичица пахуље од црвених папричица (Опционо)
- ½ кашичица млевени црни бибер
- 1 до ¼ кашичице Кошер соли , прилагодите укусу
- ½ шоља поцепан босиљак
- ¾ шоља црно вино као што је Малбек или воде
- 2 шоље вода , по потреби
- 2 кашичице шећер
- 1 фунта Италијанска кобасица , уклоњено омотач или мешавина за месо
- 10 лазање са коврџавим ивицама изломљене на дужине од 2 инча
- ½ шоља плус 2 кашике свеже ренданог Грана Падано или пармезана
- 8 унци (1 шоља) пуномасног млека или делимично обране рикоте
инструкције
- Загрејте уље у тигању од 14 инча на средњој ватри. Додајте кобасицу и кувајте, ломећи месо дрвеном кашиком док не порумени, око 10 минута. Додајте лук, паприку, бели лук и свеж парадајз и зачините са 1-½ кашичице кошер соли, ½ кашичице пахуљица црвене паприке и ½ кашичице млевеног црног бибера и промешајте да се сједини. Кувајте 7 до 10 минута, мешајући док поврће не постане веома мекано и ароматично.
- Додајте ¾ шоље вина, мешајући да се дно тигања разглади око 3 минута. Поспите тестенину по месу, али не мешајте. Прелијте здробљени парадајз и 2 шоље воде преко поклопца за тестенину и пустите да проври. Смањите топлоту на средње ниску и кувајте, повремено мешајући, док тестенина не омекша, око 20 минута.
- Угасите ватру, умешајте ½ шоље свеже наренданог грана Падано сира или пармезана. Пробајте и зачините кошер сољу и бибером ако је потребно. Преко врха ставите пуне кашике рикота сира, поклопите и оставите да одстоји 5 минута да омекша. Поспите свеж босиљак и ставите 2 кашике сира Грана Падано. Послужите.
белешке
Микроталасна: Ставите део лазање у тигањ у посуду за микроталасну пећницу и покријте је пластичном фолијом или поклопцем. Поново га загрејте у микроталасној пећници 2-3 минута или док се не загреје.
Плоча за кување: Ставите лазање у тигањ у тигањ и загрејте је на средњој ватри, повремено мешајући, 5-7 минута или док се не загреје. Важно је напоменути да ако је лазање у тигању замрзнуто, треба је потпуно одмрзнути пре поновног загревања. И увек проверите температуру лазање термометром за храну да бисте били сигурни да је загрејана на најмање 165°Ф (74°Ц) ради безбедности. Поновним загревањем лазање у рерни или на шпорету даће се најбоља текстура, а загревање у микроталасној пећници ће бити најбржи метод, али ће текстура бити другачија. Како напредовати Лазање у тигању се може направити дан унапред. Ево како: Припремите лазање у тигању према упутствима у рецепту, а затим оставите да се охлади на собну температуру. Када се охлади, пребаците га у херметички затворену посуду и чувајте у фрижидеру до 3 дана. Када будете спремни да послужите лазање у тигању, загрејте рерну на 350 ° Ф (175 ° Ц) и пеците је 25-30 минута или док се не загреје и док се сир не растопи и пјенушава. Како замрзнути Лазање у тигању се може замрзнути до 3 месеца. Ево како: пустите да се лазање у тигању потпуно охладе. Затим га пребаците у херметички затворену посуду или чврсто умотајте алуминијумском фолијом или пластичном фолијом. Означите га именом јела и датумом и ставите у замрзивач. Може се замрзнути до 3 месеца. Када будете спремни да послужите лазање у тигању, извадите је из замрзивача и ставите у фрижидер да се одмрзне преко ноћи. Загрејте рерну на 350 ° Ф (175 ° Ц) и пеците је 25-30 минута или док се не загреје, а сир се растопи и пјенушава. Важно је напоменути да замрзавање и одмрзавање могу утицати на текстуру јела, тако да можда неће бити тако кремасто или нежно као што је било када је свеже направљено. Али и даље може бити одлично решење за заузет распоред и неочекиване госте. Такође је важно да користите одговарајуће контејнере или омоте да бисте спречили опекотине у замрзивачу и да бисте били сигурни да је јело добро затворено како би се одржао укус и квалитет.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.