These Whole Wheat Pumpkin Muffins are made with white whole wheat flour and sweetened with allulose, providing a healthier alternative to the classic versions.
These pumpkin muffins, topped with a toasted pecan streusel, perfectly combine spices, pumpkin goodness, and a satisfying crunch. Whether enjoyed as a breakfast or a sweet treat, they will satisfy your cravings and leave you wanting seconds.
Si të bëni kifle me kungull me grurë të plotë
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë. Ngrohni furrën në 350 °F (176.67 °C). Spërkat a tavë për kifle jumbo me llak gatimi që nuk ngjit ose vendosni astar letre. Në një tas të vogël, bashkoni miellin e bardhë të grurit, gjalpin e shkrirë, alulozën, pekanët e grirë dhe kanellën. Le menjane.
Shosh miellin e bardhë të grurit të plotë, sodën e bukës dhe erën e byrekut me kunguj në një tas mesatar. Le menjane. Në tasin e një mikser elektrik, rrahim vajin dhe sheqerin me shpejtësi të ulët derisa të përzihen. Shtoni vezët një nga një, duke i rrahur mirë pas çdo shtimi. Shtoni kungullin dhe dhallën dhe rrihni derisa të bashkohen, duke gërvishtur anët e enës sipas nevojës. Shtoni përzierjen e miellit të bardhë të grurit dhe përzieni me shpejtësi të ulët derisa të bashkohet. Mos e teproni me përzierjen! Duke përdorur një lugë për kifle, lugë akulloreje ose dy lugë, transferojeni brumin në tavën e përgatitur për kifle, duke mbushur çdo filxhan rreth ¾ të plotë. Duke përdorur gishtat, ndajeni pjesën e sipërme në mënyrë të barabartë mbi brumin. Bake the Whole Wheat Pumpkin Muffins for 30 minutes or until a cake tester or toothpick comes out clean. Let the Muffins cool in the pan for 10 minutes, then turn them out onto the rack to cool completely.
Receta të ngjashme:
- Kifle me bukë misri me kungull
- Kifle të lehta me erëza me kunguj molle
- Bukë kungull
- Perfect Pumpkin scones with spiced pumpkin glaze
- Byrek kungull me kore pekani
- Biskota me rrudha kungull
Recetë
Easy Whole Wheat Pumpkin Muffins
Tools
Përbërësit
Për Pecan Streusel:
- 33 g (¼ filxhan) miell gruri të bardhë ose miell gruri të plotë, i situr
- 2 lugë gjalpe pa kripe , i shkrirë dhe i ftohur
- 8 lugë ëmbëlsues alulozë
- 65 g (¾ filxhan) pekan të thekur, të copëtuar
- ½ lugë çaji kanellë terren
Për kiflet e kungujve:
- 250 g (2 gota) miell gruri të bardhë ose miell gruri integral, i situr
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- 6 g (1 lugë çaji) sodë buke
- 4 teaspoons erëz e byrekut me kungull shtëpiak ose e blerë në dyqan
- ¾ filxhan vaj avokado , vaj luledielli i shtypur me nxjerrje, vaj rrushi ose 1-½ shkopinj (¾ filxhan) gjalpë pa kripë, i zbutur
- 242 g (1-½ filxhan) ëmbëlsues alulozë
- 2 vezë të mëdha , temperatura e dhomës
- ¼ filxhan dhallë ose qumësht i thartë
- 1 (15 ons) kanaçe me kungull 100% të pastër (unë përdor Libby's)
Udhëzime
- Ngrohni furrën në 350 °F (176.67 °C). Spërkatni një tavë për kifle me llak gatimi që nuk ngjit ose vendosni veshje letre
- Për krye: Kombinoni miellin e bardhë të grurit të plotë, gjalpin e shkrirë, alulozën, pekanët e copëtuar dhe kanellën në një tas të vogël. Le menjane.
- Për kiflet: Shosh miellin e bardhë të grurit të plotë, sodën e bukës dhe erën e byrekut me kunguj në një tas mesatar. Le menjane. Në tasin e një mikser elektrik, rrahim vajin dhe sheqerin me shpejtësi të ulët derisa të përzihen. Shtoni vezët një nga një, duke i rrahur mirë pas çdo shtimi.
- Shtoni kungullin dhe dhallën dhe rrihni derisa të bashkohen, duke gërvishtur anët e enës sipas nevojës. Shtoni përzierjen e miellit të bardhë të grurit dhe përzieni me shpejtësi të ulët derisa të bashkohet. Mos e teproni me përzierjen! Duke përdorur një lugë për kifle, lugë akulloreje ose dy lugë, transferojeni brumin në tavën e përgatitur për kifle, duke mbushur çdo filxhan rreth ¾ të plotë.
- Duke përdorur gishtat, ndajeni pjesën e sipërme në mënyrë të barabartë mbi brumin. Piqni kiflet e kungullit me grurë të plotë për 30 minuta ose derisa një testues keku ose kruese dhëmbësh të dalë e pastër. Lërini kiflet e kungullit me grurë integral të ftohen në tigan për 10 minuta, më pas vendosini në raft që të ftohen plotësisht.
Shënimet
- Si të bëni dhallë të bërë në shtëpi: Shtoni 4 lugë çaji limon të freskët, gëlqere ose uthull të bardhë të distiluar në një gotë matëse dhe shtoni qumësht të mjaftueshëm për të bërë 1 filxhan lëng total; përzieni për t'u kombinuar dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta (përzierja do të fillojë të zihet). Përdoreni sipas nevojës në një recetë, ose mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer derisa të nevojitet.
- Si të bëni një erëz të byrekut me kungull në shtëpi: mund të kombinoni 1 lugë çaji kanellë të bluar, ¼ lugë çaji arrëmyshk të sapo grirë, ½ lugë çaji xhenxhefil të bluar, ¼ lugë çaji karafil të bluar dhe ¼ lugë çaji arrë erëzash të bluar.
- Përdorni një kombinim të vajit të avokados dhe gjalpit të pakripur - për lagështi dhe shije.
- Mos e teproni kur bëhet fjalë për përzierjen; përzieni derisa të kombinohen.
- Mos i gatuani shumë.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.