Mësoni si të bëni spageti të shijshme në furrë me këtë recetë të thjeshtë. Kjo recetë e spagetit të pjekur është diçka që e gjithë familja me siguri do ta pëlqejë! Përgatitur me makarona spageti gruri integrale të hedhura në një salcë mishi me shije, më pas i mbushur me shumë djathë dhe i pjekur deri në kafe të artë.
Si të bëni spageti të pjekura
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Nxehni 3-4 lugë vaj në një tenxhere të dytë të madhe mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Shtoni mishin e viçit, bujonin e shijes së viçit knorr dhe piperin e zi të bluar dhe gatuajeni, duke e trazuar që të thyhet mishi, derisa të skuqet, rreth 4 minuta.
Shtoni qepët, specat, karotën dhe hudhrën dhe gatuajeni, duke i përzier herë pas here, derisa të zbuten, rreth 10 minuta. Shtoni pastën e domates dhe gatuajeni duke e trazuar për rreth 2 minuta. Shtoni ujin e nxehtë, përzieni dhe lëreni të pakësohet. Pasi lëngu të jetë pakësuar, derdhni verën në tenxhere dhe përziejeni që të gërvishten pjesët e skuqura. Përzieni domatet e grira dhe të prera në kubikë, sheqerin dhe rigonin dhe ziejini.
Ulni zjarrin që të ziejë dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, derisa të trashet në konsistencën e dëshiruar, rreth 30 deri në 45 minuta. Shijoni për erëza dhe rregullojeni nëse është e nevojshme. Përzieni borzilokun e grirë.
Ndërkohë, vendosni një tenxhere të madhe me ujë të ziejë, shtoni 1 lugë çaji kripë kosher, një spërkatje vaj dhe makaronat dhe ziejini për 2 minuta më pak se koha e treguar në udhëzimet e paketimit. Kullojeni mirë.
Ngrohni furrën në 350 ºF. Mbuloni pjesën e poshtme të një tigani 13 me 9 me 2 inç me një të tretën e salcës. Shtoni gjysmën e makaronave dhe një të tretën e djathit mocarela; përsëritni shtresat dhe shtoni salcën e fundit; rezervoni djathin e fundit mocarela.
Piqni spagetin e pjekur për 30 minuta. Mbushni me djathin e mbetur mocarela dhe vazhdoni pjekjen derisa të shkrihet dhe salca të fryjë flluska për 5 minuta të tjera. Lëreni enën të ftohet për të paktën 10 minuta. Dekorojeni me majdanoz përpara se ta prisni në katrorë. Enjoy!
Receta të ngjashme:
- Receta klasike e qofteve të bëra në shtëpi
- Recetë për zierje viçi me karrota dhe patate të ëmbla
- Receta më e mirë milaneze e viçit "Milanesa de Carne".
- Recetë për zierje viçi me karrota dhe patate të ëmbla
- Empanadat më të mira të mishit të viçit të pjekur në furrë
Recetë
Spageti të lehta të pjekura
Përbërësit
- 3-4 lugë vaj ulliri ekstra i virgjer , plus shtesë për të gatuar makaronat
- 2- sterlinë çak viçi i grirë pa dhjamë
- 8 karafil , i grirë
- 1 lugë gjelle oregano e thatë
- ¼ lugë çaji thekon copëtuar piper i kuq
- 1 gota verë e kuqe e thatë
- ¼ filxhan ujë i nxehtë
- 1 (28 ons) kanaçe me domate të grimcuara.
- Një kanaçe prej 14.5 ons me domate të prera në kubikë
- 1 lugë gjelle sheqer
- 1 qepë të madhe , copëtuar
- 1 Poblano i madh , copëtuar
- 2 karrota te medha , prerë në kubikë
- 2 lugë paste domate
- 2 lugë Buillon me shije viçi Knorr
- Kripë kosher , për shije
- 1 lugë çaji piper i zi terren , për shije
- ⅓ filxhan djathë parmixhano të integruar , ose sipas nevojës
- 8 ounces djathë mocarela , të grira (rreth 2 filxhanë) ose lloje të tjera, sa për një shtresë
- 500 g/ 1 lb spageti të plota
- ¼ filxhan gjethe të freskëta të majdanozit me gjethe të sheshta , copëtuar imët
- ¼ filxhan gjethe borziloku të freskët të copëtuar , paketuar lehtë
Udhëzime
- Nxehni 3-4 lugë vaj në një tenxhere të dytë të madhe mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Shtoni mishin e viçit, bujonin e shijes së viçit knorr dhe piperin e zi të bluar dhe gatuajeni, duke e trazuar që të thyhet mishi, derisa të skuqet, rreth 4 minuta.
- Shtoni qepët, specat, karotën, hudhrën dhe gatuajeni, duke i trazuar herë pas here, derisa të zbuten, rreth 10 minuta. Shtoni pastën e domates dhe gatuajeni duke e trazuar, rreth 2 minuta. Shtoni ujin e nxehtë, përzieni dhe lëreni të pakësohet.
- Pasi lëngu të jetë pakësuar, derdhni verën në tenxhere dhe përziejeni që të gërvishten pjesët e skuqura. Hidhni domatet e grira dhe të prera në kubikë, sheqerin dhe rigonin dhe lërini të ziejnë.
- Ulni zjarrin që të ziejë dhe gatuajeni, duke e përzier herë pas here, derisa të trashet në konsistencën e dëshiruar, rreth 30 minuta deri në 45 minuta. Shijoni për erëza dhe rregullojeni nëse është e nevojshme. Përzieni borzilokun e grirë.
- Ndërkohë, vendosni një tenxhere të madhe me ujë të ziejë, shtoni 1 lugë çaji kripë kosher, një spërkatje vaj dhe makaronat dhe ziejini për 2 minuta më pak se koha e treguar në udhëzimet e paketimit. Kullojeni mirë.
- Ngrohni furrën në 350 ºF. Mbuloni pjesën e poshtme të një tigani 13 me 9 me 2 inç me një të tretën e salcës. Shtoni gjysmën e makaronave dhe një të tretën e djathit mocarela; përsëritni shtresat dhe shtoni të fundit të salcës; rezervoni të fundit të djathit mocarela. Piqni spagetin e pjekur lehtë për 30 minuta.
- Mbushni me djathin e mbetur mocarela dhe vazhdoni pjekjen derisa të shkrihet dhe salca të fryjë flluska rreth 5 minuta të tjera. Lëreni të ftohet në enë për të paktën 10 minuta. Dekorojeni me majdanoz përpara se ta prisni në katrorë. Kënaquni!
Shënimet
- Mikrovalë: Transferoni një pjesë të spagetit të pjekur në një enë të sigurt për mikrovalë, mbulojeni me një kapak të sigurt për mikrovalë ose mbështjellës plastik dhe ngroheni në temperaturë të lartë për 2-3 minuta ose derisa të nxehet.
- Furrë: Ngrohni furrën në 350°F (175°C). Transferoni spagetin e pjekur në një enë të sigurt për furrë, mbulojeni me fletë metalike dhe piqini për 20-25 minuta ose derisa të nxehen.
- Çatia e sobës: Nxehni një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare, shtoni spageti të pjekura dhe herë pas here i përzieni derisa të nxehen.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.