Nëse jeni duke kërkuar për një mëngjes të shijshëm, por të thjeshtë, kjo recetë e bukës franceze është pikërisht ajo që po kërkoni!
Me vetëm disa përbërës të thjeshtë dhe një tigan me fletë, mund të përgatisni një tufë dolli të shijshme franceze që do të lërë familjen tuaj të dëshirojë më shumë.
Kanella dhe arrëmyshk i japin gjellës një ndjenjë komode dhe ngrohtësie, ndërsa sheqeri kaf dhe vanilja i japin një shije të ëmbël. Plus, përdorimi i bukës së ndenjur ose një ditëshe nuk ndikon në recetë, pasi është e shkëlqyeshme për të përdorur bukën e mbetur që po përdorni.
Si të bëni një dolli franceze në tepsi
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Rregulloni 1 raft furre në pozicionin e mesëm, 5 deri në 6 inç nga broileri. Ngroheni furrën në 425 gradë. Spërkat bujarisht një tavë me fletë 13'' x 18''x 1'' me llak pjekjeje; le menjane.
Rrihni vezët, gjysmë e gjysmë, vaniljen, sheqerin kaf, kanellën, arrëmyshkun, kripën kosher dhe gjalpin e shkrirë në një tas mesatar derisa të kombinohen. Thithni secilën bukë për rreth 30 sekonda, më pas kthejeni për të lyer anën tjetër, duke e kthyer një herë.
Vendosini fetat e bukës në tepsi të përgatitur (2 rreshta me 4 feta për së gjati ose 3 rreshta me 4 feta për së gjati). Përndryshe, ju mund të derdhni përzierjen e vezëve në fletën e përgatitur të pjekjes.
Më pas, vendosni fetat e bukës në një fletë pjekjeje. Më pas, duke punuar shpejt, ktheni secilën fetë në të njëjtin rend që i keni vendosur në fletën e pjekjes. Lëreni bukën të qëndrojë derisa fetat të thithin kremin, rreth 1 minutë.
Piqni tostin francez derisa të fryhet dhe të fillojë të skuqet për 14 deri në 15 minuta. Kontrolloni tostin çdo 30 sekonda që të mos errësohet shumë.
Përdorni dorashka furre për të transferuar fletën e pjekjes në raftin e sipërm dhe për të ngrohur broilerin.
Ziejini derisa majat e fetave të marrin ngjyrë kafe të artë, 1 minutë; shikoni me kujdes për të parandaluar djegien! Shërbejeni bukën e thekur në tepsi me një spërkatje me sheqer ëmbëlsirash dhe pak shurup dhe konservë frutash anash nëse dëshironi.
Receta të ngjashme
- Torrejas/ Dolli francez
- Dolli me djathë fiku dhe rikota
- Biskota me djathë
- Biskota me proshutë dhe djathë
- Biskota të shijshme
- Skona e tërshërës me grurë të plotë
Recetë
Fletë pan e thekur franceze
Përbërësit
- 3 vezë të mëdha
- 1 lugë gjelle kanellë
- ½ lugë çaji arrëmyshk , i sapo grirë
- 3 lugë sheqer kaf ose sheqer të grimcuar
- 1 lugë gjelle vanilje
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- 4 lugë gjalpe pa kripe , i shkrirë dhe i ftohur
- 1 filxhan gjysmë e gjysmë ose qumësht i plotë
- 8 12 për feta bukë , mundësisht bukë bajate ose një ditë si p.sh. briosh ose feta bukë të bardhë
Udhëzime
- Rregulloni 1 raft furre në pozicionin e mesëm, 5 deri në 6 inç nga broileri. Ngroheni furrën në 425 gradë. Spërkat bujarisht një tavë me fletë 13'' x 18''x 1'' me llak pjekjeje; le menjane.Rrihni vezët, gjysmë e gjysmë, vaniljen, sheqerin kaf, kanellën, arrëmyshkun, gjalpin e shkrirë dhe kripën kosher së bashku në një tas mesatar derisa të kombinohen. Thithni çdo bukë për rreth 30 sekonda, më pas kthejeni për të lyer anën tjetër, duke e kthyer një herë.
- Rendisim fetat e bukës në tepsi të përgatitur (2 rreshta nga 4 feta për së gjati ose 3 rreshta nga 4 feta për së gjati). Përndryshe, ju mund të derdhni përzierjen e vezëve në fletën e përgatitur për pjekje. Më pas, vendosni fetat e bukës në një fletë pjekjeje. Më pas, duke punuar shpejt, ktheni secilën fetë në të njëjtin rend që i keni vendosur në fletën e pjekjes. Lëreni bukën të qëndrojë derisa fetat të thithin kremin, rreth 1 minutë.
- Piqni tostin francez derisa tosti francez të fryhet dhe të fillojë të marrë ngjyrë kafe, 14 deri në 15 minuta. Kontrollojeni dollinë çdo 30 sekonda, që të mos errësohet shumë! Përdorni dorashka furre për të transferuar fletën e pjekjes në raftin e sipërm dhe ngrohni broilerin. Ziejini derisa majat e fetave të marrin ngjyrë kafe të artë, rreth 1 minutë; shikoni me kujdes për të parandaluar djegien!
- Shërbejeni tostin me një spërkatje me sheqer ëmbëlsirash dhe pak shurup dhe konservë frutash anash.
Shënimet
- Per te ruajtur: Nëse ju ka mbetur, dolli i thekur me çarçafë mund të ruhet në frigorifer për 3-4 ditë. Për ta ruajtur, lëreni të ftohet plotësisht dhe më pas transferojeni në një enë hermetike ose mbështilleni fort me mbështjellës plastik.
- Për tu ngrohur përsëri: Ngrohni furrën në 350°F (175°C) dhe piqni tostin francez për 10-15 minuta ose derisa të nxehet. Ju gjithashtu mund të ngrohni feta individuale në mikrovalë për 30-60 sekonda, por kini parasysh se kjo metodë mund të rezultojë në një dolli të lagur franceze.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.