Kjo recetë e lehtë e biskotave me sheqer të prerë është e përkryer për të bërë një ëmbëlsirë këtë sezon festash! Kërkon përbërës të thjeshtë që ndoshta i keni tashmë në qilar.
Ato janë të lehta për t'u përshtatur me kremrat ose spërkatjet tuaja të preferuara, dhe pjesa më e mirë është se ato janë të përsosura për t'i ndihmuar fëmijët t'i bëjnë!
Shko te:
Si të bëni biskota me sheqer të prerë
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Shosh miellin dhe pluhurin për pjekje; le menjane. Në një tas mikserësh të pajisur me një shtojcë lopatash, kremojeni gjalpin e pakripur, kripën dhe sheqerin derisa të jetë e butë dhe kremoze, rreth 3 minuta.
Rrihni vaniljen e pastër dhe ekstrakt i pastër vanilje derisa të kombinohen mirë. Shtoni përzierjen e miellit dhe përzieni derisa të bashkohet. Vendoseni brumin në një sipërfaqe pune të lyer pak me miell dhe ndajeni në mënyrë të barabartë në dy pjesë.
Mbështilleni secilën gjysmë me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 1 orë.
Nëse ftoheni për 3+ orë, sigurohuni që ta lini brumin e biskotave të qëndrojë në temperaturën e dhomës për të paktën 10 deri në 15 minuta përpara se ta rrotulloni në toptha; brumi i biskotave do të jetë shumë i fortë pasi të jetë në frigorifer për një kohë të gjatë.
Kur të jeni gati për të pjekur, ngrohni furrën në 350 °F. Rhiqni një nga disqet nga frigoriferi dhe vendosni një fletë biskotash me letër pergamene.
Përdorni një gjilpërë të mbështjellë me miell për të hedhur grumbullin e parë të brumit të biskotave në një sipërfaqe të lyer lehtë me miell në një drejtkëndësh me trashësi ¼ inç. Më pas, cjepini forma me çdo prerës për biskota që ju pëlqen.
Vendosni biskotat e prera të sheqerit 1 inç larg njëra-tjetrës në fletët e përgatitura të pjekjes. Ftohni biskotat e prera me sheqer ndërsa përgatitni grupin e dytë të brumit.
Përsëriteni procesin e rrotullimit dhe prerjes përpara se t'i transferoni në fletën e dytë të pjekjes. Lëreni brumin të ftohet për 30 minuta. Ngroheni furrën në 350 gradë Fahrenheit.
Piqni biskotat e prera me sheqer derisa të marrin ngjyrë të artë në skajet, rreth 8 deri në 10 minuta. Lërini biskotat të ftohen në tepsi për rreth 2 minuta, derisa të jenë mjaft të forta për t'i transferuar në një raft ftohjeje me një shpatull.
Si të bëni krem
Në një tas të vogël, rrihni sheqer pluhur me qumësht të avulluar (filloni me 2 lugë gjelle, ka të ngjarë të keni nevojë për më shumë qumësht për konsistencën perfekte të përhapjes).
Rrihni në shurup misri dhe ekstrakt i pastër vanilje derisa kremja të jetë e lëmuar dhe me shkëlqim; nëse kremi është shumë i trashë, shtoni më shumë shurup misri. Ndani në enë sa të dëshironi për ngjyra të ndryshme.
Shtoni ngjyrosjen e ushqimit derisa të arrihet intensiteti i dëshiruar. Lyejeni kremin mbi sheqerin e prerë biskota duke përdorur një furçë, ose zhytni skajet në krem.
Spërkateni me sheqer me ngjyrë ose dekorime të tjera ndërsa kremi është ende i lagur. Lejoni vendosjen në letër pergamene ose letër të dylluar. Shijoni biskotat tona me sheqer të prerë!
Më shumë receta të biskotave të preferuara:
- Biskota me çokollatë
- Biskota Rikota me limon
- Biskota me sheqer me çokollatë
- Biskota me bollgur
- Biskota me gjalpë kikiriku
- Cookies Snickerdoodles
Recetë
Pritini biskotat me sheqer
Tools
Përbërësit
Për biskotat
- 175 g (1-¼ shkopinj) gjalpë pa kripë, i zbutur
- 200 g (1 filxhan) sheqer pluhur ose sheqer të grimcuar
- 2 vezë të mëdha , temperatura e dhomës
- ½ lugë gjelle ekstrakt i pastër vanilje
- ½ lugë gjelle vanilje të pastër ose ekstrakt të pastër vanilje
- 325 g (2-⅔ filxhanë) miell për të gjitha përdorimet i hedhur me lugë në një filxhan matës, i niveluar dhe i situr, plus më shumë nëse është e nevojshme
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- ½ lugë çaji kosher kripë
Për kremin:
- 300 g (3 filxhanë) sheqer ëmbëlsirash, i situr
- 2 lugë qumësht i nxehtë i avulluar , qumësht i plotë i nxehtë ose ujë i nxehtë (duke shtuar më shumë nëse nevojitet për konsistencën e duhur të përhapjes)
- ½ lugë çaji shurup drithërrues
- ¼ lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
- Ngjyrosja e ushqimit dhe dekorimi i sheqerit
Udhëzime
- Në një tas mesatar, sitini së bashku miellin dhe pluhurin për pjekje; le menjane. Në një tas mikserësh të pajisur me një shtojcë lopatash, kremojeni gjalpin e pakripur, kripën dhe sheqerin derisa të jetë e butë dhe kremoze, rreth 3 minuta.
- Rrihni vaniljen e pastër dhe ekstraktin e pastër të vaniljes derisa të kombinohen mirë. Shtoni përzierjen e miellit dhe përzieni derisa të bashkohet. Vendoseni brumin në një sipërfaqe pune të lyer pak me miell dhe ndajeni në mënyrë të barabartë në dy pjesë. Mbështilleni secilën gjysmë me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 1 orë. Nëse ftoheni për 3+ orë, sigurohuni që ta lini brumin e biskotave të qëndrojë në temperaturën e dhomës për të paktën 10 deri në 15 minuta përpara se ta rrotulloni në topa; brumi i biskotave do të jetë shumë i fortë pasi të jetë në frigorifer për një kohë të gjatë.
- Kur të jeni gati për të pjekur, ngrohni furrën në 350 °F. Hiqni një nga disqet nga frigoriferi dhe vendosni një fletë biskotash me letër pergamene. Përdorni një gjilpërë të mbështjellë me miell për të hedhur grumbullin e parë të brumit të biskotave në një sipërfaqe të lyer lehtë me miell në një drejtkëndësh me trashësi ¼ inç. Më pas, priteni në forma me çdo prerës për biskota që ju pëlqen. Vendosni biskota 1 inç larg njëra-tjetrës në fletët e përgatitura të pjekjes. Vendosni biskotat e prera të sheqerit në frigorifer dhe nxirrni grupin e dytë të brumit. Përsëriteni procesin e rrotullimit dhe prerjes përpara se t'i transferoni në fletën e dytë të pjekjes. Lëreni brumin të ftohet për 30 minuta.
- Ngroheni furrën në 350 gradë Fahrenheit. Piqni biskotat derisa sapo të fillojnë të marrin ngjyrë të artë në skajet, rreth 8 deri në 10 minuta. Lërini biskotat të ftohen në tepsi për rreth 2 minuta, derisa të jenë mjaft të forta për t'i transferuar në një raft ftohjeje me një shpatull.
- Si të bëni krem
- Në një tas të vogël, rrihni sheqerin pluhur me qumështin e avulluar (filloni me 2 lugë gjelle, ka të ngjarë të keni nevojë për më shumë qumësht për konsistencën perfekte të përhapjes).
- Rrihni në shurup misri dhe ekstrakt të pastër vanilje derisa kremi të jetë i qetë dhe me shkëlqim; nëse kremi është shumë i trashë, shtoni pak më shumë shurup misri. Ndani në enë sa të dëshironi për ngjyra të ndryshme.
- Shtoni ngjyrën e ushqimit derisa të arrihet intensiteti i dëshiruar. Lyeni kremin mbi biskotat e prera të sheqerit duke përdorur një furçë ose zhytni skajet e biskotave të prera me sheqer në krem. Spërkateni me sheqer të ngjyrosur ose dekorime të tjera sheqeri ndërsa kremi është ende i lagur. Lejoni vendosjen në letër pergamene ose letër të dylluar. Shijoni biskotat tona me sheqer të prerë!
Shënimet
- Per te ruajtur: Biskotat me sheqer të lehtë Pritini, lërini të ftohen plotësisht dhe vendosini në një enë hermetike. Biskotat me sheqer të prera të pa ngrira mund të mbahen hermetike në temperaturën e dhomës deri në 5 ditë, ndërsa biskotat me sheqer të prera të ngrira mund të mbahen hermetike në temperaturën e dhomës deri në 3 ditë ose në frigorifer deri në 5 ditë.
- Për tu ngrohur përsëri: I ngrohni në furrë ose në mikrovalë për pak kohë deri në temperaturën e dëshiruar.
Biskotat Frosted Cut out me sheqer mund të mbahen hermetikisht në temperaturën e dhomës deri në 3 ditë ose në frigorifer deri në 5 ditë.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.