Shërbejini familjes tuaj këto kifle të shëndetshme me boronica 100% me grurë të plotë. Ato janë bërë me miell gruri 100% të bardhë, tërshërë të modës së vjetër dhe boronica të freskëta dhe janë të mbushura me një lustër të shijshme mjalti.
Ju mund t'i përgatisni këto kifle me boronica integrale në mëngjes për një mëngjes të nxehtë dhe të freskët ose t'i shërbeni në çdo kohë për një meze të lehtë të shijshme.
Si të bëni kifle me boronica me grurë të plotë
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni furrën në 400 °F. Linja a Tavë për kifle me 12 filxhanë me astar letre. Spërkateni tiganin dhe astarin me llak gatimi jo ngjitës.
Për kiflet: Në një tas mesatar, përzieni miellin e plotë, tërshërën, pluhurin për pjekje dhe kanellën. Në një mikser me shtojcën e lopatës, rrihni vajin e avokados dhe mjaltin derisa të kombinohen mirë. Më pas, rrahim vezën dhe të verdhën e vezës derisa të bashkohen mirë. Në fund, përzieni ekstraktin e vaniljes dhe salcë kosi. Shtoni përzierjen e miellit derisa të bashkohet (brumi do të jetë i trashë). Në një enë tjetër hidhni boronicat me 1 lugë miell që të mos zhyten deri në fund.
Shtoni boronica në brumë dhe palosni butësisht me një shpatull gome derisa të shpërndahen në mënyrë të barabartë. Mos e teproni! Ndani brumin në mënyrë të barabartë në secilën filxhan në formatin e përgatitur për kifle, duke i mbushur pothuajse të plota dhe spërkatni pak sheqer turbinado midis kifleve. Piqni për 5 minuta, më pas ulni temperaturën në 375°F dhe piqini për rreth 25 deri në 30 minuta më shumë, ose derisa kiflet të kenë marrë ngjyrë të artë dhe një testues keku i futur në qendër të një kifle të dalë i pastër. Lëreni të ftohet në tigan për të paktën 5 minuta para se ta shuani.
Vëreni një thikë rreth skajit të çdo kifle për ta çliruar nga tigani nëse është e nevojshme, më pas transferojini kiflet me boronica të grurit të plotë në një raft për t'u ftohur plotësisht. I lyejmë me glazurën e mjaltit. Shërbejini menjëherë ose ruajini kiflet e ftohura me boronica të grurit në një enë hermetike në temperaturën e dhomës për 2 ditë ose në frigorifer deri në 1 javë. Në një tenxhere të vogël vendosni mjaltin dhe ujin; ziejmë derisa mjalti të tretet plotësisht dhe të trashet pak, rreth 5 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe përzieni ekstraktin e vaniljes; lëreni të ftohet.
Receta të ngjashme:
- Kifle me kungull me pecan Streusel
- Kifle me luleshtrydhe
- Kifle me mollë me erëza
- Kifle mini me çokollatë me banane
- Kifle me banane me çokollatë
- Kifle me bukë misri me kungull
Recetë
Kifle të lehta me boronica me grurë të plotë
Tools
Përbërësit
Për kiflet:
- 1-½ gota miell gruri integral me lugë të niveluar dhe të situr
- 1 filxhan Tërshëra e modës së vjetër
- 1 lugë gjelle pluhur pjekje (Pa alumin)
- 1 lugë çaji kanellë
- ¼ lugë çaji kosher kripë
- ½ filxhan vaj avokado , vaj i shtypur nga luledielli, vaj rrushi, kokosi i shkrirë ose ulliri i butë
- 1 vezë , temperatura e dhomës
- 1 e kuqja e vezes , temperatura e dhomës
- 1 lugë gjelle vanilje e pastër
- ⅓ filxhan mjaltë ose sheqer kafe të çelur
- ¾ filxhan krem kosi , qumësht i thartë, dhallë ose qumësht i plotë
- 1 filxhan boronica të freskëta
Lustër mjalti:
- ¼ filxhan Mjaltë
- ¼ filxhan ujë
- ½ lugë çaji vanilje e pastër
Udhëzime
- Ngrohni furrën në 400 F. Shtroni një tepsi me 12 kifle me veshje letre dhe lyejeni lehtë me llak gatimi.
- Kombinoni miellin e grirë të integruar, tërshërën, pluhurin për pjekje dhe pluhurin e kanellës në një tas të madh. Rrihni së bashku vajin e avokados, kosin, kripën, mjaltin, vaniljen, të verdhën e vezës dhe vezën në një enë tjetër.
- Palosni përzierjen e salcës së kosit në përzierjen e miellit derisa të kombinohet, dhe më pas palosni boronicat, (është në rregull nëse brumi ka disa copa).
- Ndani në mënyrë të barabartë në tavën e përgatitur për kifle. Spërkateni me tërshërë, nëse përdorni. Piqni derisa kiflet e tërshërës me boronica të plota të jenë të arta dhe një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër, 20 deri në 25 minuta. Hiqeni nga furra menjëherë me glazurën e mjaltit. Ftoheni në tigan për 5-10 minuta. Kur të ftohet plotësisht, ruajeni në temperaturën e dhomës në një enë hermetike deri në 2 ditë.
Për glazurën e mjaltit:
- Në një tenxhere të vogël vendosni mjaltin dhe ujin; ziejmë derisa mjalti të tretet plotësisht dhe të trashet pak, rreth 5 minuta. Hiqeni nga zjarri dhe përzieni ekstraktin e vaniljes; lëreni të ftohet.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.