Recetë e lehtë për kek me qumësht të kondensuar (Bizcocho de Leche Condensada). Asgjë nuk e kalon një ëmbëlsirë të bërë duke përdorur qumësht të kondensuar të ëmbël. Ka diçka në të që e bën gjithçka të shijojë kaq mirë 😍!!!
Dhe kjo recetë e tortës me qumësht të kondensuar nuk bën përjashtim. Është e ëmbël, me gjalpë, e dendur dhe e shijshme, perfekte për një kafe pasdite. 😉☕
Si të bëni tortë me qumësht të kondensuar
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngrohni furrën në 350 °F (176.67 °C). Spërkatni një Tepsi e rrumbullakët 11 inç me spërkatjen e pjekjes dhe spërkatni të brendshmet e tavave me miell, duke i anuar tavat që të mbulohen në mënyrë të barabartë dhe duke shkundur tepricën.
Vendosni vajin e avokados, kremin e djathit dhe qumështin e kondensuar në tasin e një mikser elektrik të pajisur me shtojcën e lopatës dhe rrihni me shpejtësi mesatare për rreth 1-2 minuta derisa të kombinohen mirë.
Hidheni enën me një shpatull gome për t'u siguruar që të jetë përzier mirë. Me mikserin në temperaturë të ulët, shtoni vezët një nga një, duke i përzier mirë dhe duke gërvishtur enën përpara se të shtoni vezën tjetër.
Përzieni ekstraktin e vaniljes dhe lëkurën e limonit. Vendosni miellin e situr që ngrihet vetë në një tas mesatar. Me mikserin në temperaturë të ulët, shtoni ngadalë përzierjen e miellit në përzierjen e vajit të avokados, duke gërvishtur enën dhe rrahni me një shpatull gome. Përzieni brumin me spatulën për t'u siguruar që të jetë përzier mirë (mos e përzieni shumë!).
Derdhni brumin në tavën e përgatitur, lëmoni majat dhe piqni Tortë me qumësht të kondensuar për 30 deri në 35 minuta, derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendër të çdo keku të dalë e pastër. Lëreni kekun me qumësht të kondensuar të ftohet në tepsi, më pas i fikni me kujdes dhe i ftohni plotësisht në një tavë pjekjeje.
Receta të ngjashme:
- Tortë me vanilje Bundt
- Tortë Bundt Mermer
- Tortë me fara lulekuqe limoni
- Tortë me kungull
- Akembëlsirë paund me limon
- Tortë Bundt vetë-ngritëse
Recetë
Tortë e lehtë me qumësht të kondensuar
Tools
Përbërësit
- 225 g miell i vetëngritur i situr
- ½ filxhan 1 lugë gjelle vaj avokado , luledielli i shtypur me ekspler ose 170g gjalpë pa kripë, i zbutur
- 150 g krem djathi i zbutur
- 3 vezë , temperatura e dhomës
- Lëkura nga 1 limon
- 2 teaspoons ekstrakt i pastër vanilje
- 1 (14oz/397g) qumësht i kondensuar i ëmbëlsuar
Udhëzime
- Ngrohni furrën në 350 °F (176.67 °C). Spërkatni një tavë të rrumbullakët 11 inç me sprej për pjekje dhe spërkatni pjesën e brendshme të tavave me miell, duke i anuar tavat që të mbulohen në mënyrë të barabartë dhe duke shkundur tepricën.
- Vendosni vajin e avokados, kremin e djathit dhe qumështin e kondensuar në tasin e një mikser elektrik të pajisur me shtojcën e lopatës dhe rrihni me shpejtësi mesatare për rreth 1-2 minuta, derisa të kombinohen mirë.
- Fërkoni enën me një shpatull gome për t'u siguruar që është përzier mirë. Me mikserin në temperaturë të ulët, shtoni vezët një nga një, duke i përzier mirë dhe duke gërvishtur enën përpara se të shtoni vezën tjetër. Përzieni ekstraktin e vaniljes dhe lëkurën e limonit
- Vendosni miellin e situr që ngrihet vetë në një tas mesatar. Me mikserin në temperaturë të ulët, shtoni ngadalë përzierjen e miellit në përzierjen e vajit të avokados, duke gërvishtur enën dhe rrahni me një shpatull gome. Përzieni brumin me spatulën për t'u siguruar që të jetë përzier mirë (mos e përzieni shumë!).
- Hidheni brumin në tavën e përgatitur, lëmoni majat dhe piqni për tortën me qumësht të kondensuar për 30 deri në 35 minuta, derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendër të çdo keku të dalë e pastër.
- Lëreni kekun me qumësht të kondensuar të ftohet në tepsi, më pas fshijini me kujdes dhe ftohen plotësisht në një tavë pjekjeje.
Shënimet
- Mbulojeni dhe ftohni mbetjet e mbetura deri në 5 ditë, duke u siguruar që tortën me qumësht të kondensuar ta ktheni në temperaturën e dhomës përpara se ta shërbeni.
- Mos e teproni kur bëhet fjalë për përzierjen; përzieni derisa të kombinohen.
- Mos e teproni me tortën.
- Kjo recetë e tortës me qumësht të kondensuar mund të përdoret gjithashtu për të bërë 12 cupcakes (koha e pjekjes duhet të jetë ndërmjet 25 dhe 30 minuta), dy ëmbëlsira të rrumbullakëta 9 inç (30 dhe 35 minuta) ose një kek me gjysmë flete 8 x 1 inç (30 dhe 35 minuta)
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.