Tortë e lehtë me qumësht të kondensuar
Recetë e lehtë për kek me qumësht të kondensuar (Bizcocho de Leche Condensada). Asgjë nuk e kalon një ëmbëlsirë të bërë duke përdorur qumësht të kondensuar të ëmbël. Ka diçka në të që e bën gjithçka të shijojë kaq mirë 😍!!! Dhe kjo recetë e tortës me qumësht të kondensuar nuk bën përjashtim. Është e ëmbël, me gjalpë, e dendur dhe e shijshme, e përkryer për një shije kafeje pasdite. 😉☕
Tools
Përbërësit
- 225 g miell i vetëngritur i situr
- ½ filxhan 1 lugë gjelle vaj avokado , luledielli i shtypur me ekspler ose 170g gjalpë pa kripë, i zbutur
- 150 g krem djathi i zbutur
- 3 vezë , temperatura e dhomës
- Lëkura nga 1 limon
- 2 teaspoons ekstrakt i pastër vanilje
- 1 (14oz/397g) qumësht i kondensuar i ëmbëlsuar
Udhëzime
- Ngrohni furrën në 350 °F (176.67 °C). Spërkatni një tavë të rrumbullakët 11 inç me sprej për pjekje dhe spërkatni pjesën e brendshme të tavave me miell, duke i anuar tavat që të mbulohen në mënyrë të barabartë dhe duke shkundur tepricën.
- Vendosni vajin e avokados, kremin e djathit dhe qumështin e kondensuar në tasin e një mikser elektrik të pajisur me shtojcën e lopatës dhe rrihni me shpejtësi mesatare për rreth 1-2 minuta, derisa të kombinohen mirë.
- Fërkoni enën me një shpatull gome për t'u siguruar që është përzier mirë. Me mikserin në temperaturë të ulët, shtoni vezët një nga një, duke i përzier mirë dhe duke gërvishtur enën përpara se të shtoni vezën tjetër. Përzieni ekstraktin e vaniljes dhe lëkurën e limonit
- Vendosni miellin e situr që ngrihet vetë në një tas mesatar. Me mikserin në temperaturë të ulët, shtoni ngadalë përzierjen e miellit në përzierjen e vajit të avokados, duke gërvishtur enën dhe rrahni me një shpatull gome. Përzieni brumin me spatulën për t'u siguruar që të jetë përzier mirë (mos e përzieni shumë!).
- Hidheni brumin në tavën e përgatitur, lëmoni majat dhe piqni për tortën me qumësht të kondensuar për 30 deri në 35 minuta, derisa një kruese dhëmbësh e futur në qendër të çdo keku të dalë e pastër.
- Lëreni kekun me qumësht të kondensuar të ftohet në tepsi, më pas fshijini me kujdes dhe ftohen plotësisht në një tavë pjekjeje.
Shënimet
Si të ruhet dhe ringrohet
Per te ruajtur: Lëreni të ftohet plotësisht dhe më pas mbështilleni fort me letër plastike ose alumini që të mos thahet. Mund ta ruani në temperaturën e dhomës deri në 3 ditë ose në frigorifer deri në 1 javë.
Për tu ngrohur përsëri: E vendosim në një furrë të parangrohur 350°F (176.67°C) për rreth 10 minuta ose derisa të ngrohet gjatë gjithë kohës. Përndryshe, vendosni feta individuale në mikrovalë me fuqi mesatare për 10-15 sekonda.
Bëni-Përpara
Si të ngrini
Për të përgatitur para kohe tortën me qumësht të kondensuar, mund ta përgatisni brumin duke ndjekur udhëzimet e dhëna dhe ta hidhni në tavën e përgatitur. Në vend që ta piqni menjëherë, mbulojeni tavën me mbështjellës plastik ose letër alumini dhe vendoseni në frigorifer derisa të jeni gati për pjekje. Kur të jeni gati për të shijuar tortën, thjesht ngrohni furrën tuaj paraprakisht, hiqeni tortën nga frigoriferi dhe piqni siç udhëzon receta. Kjo ju lejon të keni një tortë të freskët dhe të shijshme me përpjekje minimale në ditën që planifikoni ta servirni.
Për të ngrirë tortën me qumësht të kondensuar, lëreni të ftohet plotësisht dhe më pas mbështilleni fort me letër plastike ose alumini. Vendoseni tortën e mbështjellë në një enë hermetike ose qese frigoriferike dhe etiketoni me datën. Tortën mund ta ngrini deri në 3 muaj. Kur të jeni gati për ta servirur tortën, hiqeni nga ngrirja dhe lëreni të shkrihet në frigorifer gjatë gjithë natës. Pasi të jetë shkrirë plotësisht, ngroheni në furrë ose në mikrovalë sipas dëshirës.
Shënimet
- Mbulojeni dhe ftohni mbetjet e mbetura deri në 5 ditë, duke u siguruar që tortën me qumësht të kondensuar ta ktheni në temperaturën e dhomës përpara se ta shërbeni.
- Mos e teproni kur bëhet fjalë për përzierjen; përzieni derisa të kombinohen.
- Mos e teproni me tortën.
- Kjo recetë e tortës me qumësht të kondensuar mund të përdoret gjithashtu për të bërë 12 kek kek (koha e pjekjes duhet të jetë midis 25 dhe 30 minuta), dy ëmbëlsira të rrumbullakëta 9 inç (30 dhe 35 minuta) ose një kek me gjysmë flete 8 x 1 inç (30 dhe 35 minuta)
Fakte ushqyerit
Tortë e lehtë me qumësht të kondensuar
Shuma për shërbim
Kalori
314
% Vlera ditore*
Yndyrë
22
g
34
%
Fat i ngopur
6
g
38
%
Trans Fat
0.01
g
Yndyrë polyunsaturated
3
g
Fat i Monounsaturated
12
g
Kolesteroli
80
mg
27
%
Sodium
83
mg
4
%
Kalium
78
mg
2
%
Karbohidratet
22
g
7
%
Fibër
1
g
4
%
Sheqer
1
g
1
%
Proteinë
7
g
14
%
Vitamina A
342
IU
7
%
Vitamina C
0.004
mg
0
%
kalcium
32
mg
3
%
Hekur
1
mg
6
%
* Përqindja e vlerave ditore bazohet në një dietë kalori të 2000.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.
A ju pëlqeu receta?Do ta vlerësonim nëse mund ta vlerësonit. Gjithashtu, sigurohuni që të shikoni tonën Youtube Channel për më shumë receta të shkëlqyera. Ju lutemi shpërndajeni në rrjetet sociale dhe na etiketoni që të shohim krijimet tuaja të shijshme. Faleminderit!