Kjo ëmbëlsirë e shijshme është zgjedhja perfekte për një trajtim të shpejtë dhe të shijshëm. Me strukturën e saj të lagësht dhe të butë dhe aromën e pasur të kokosit, kjo tortë do të kënaqë të gjithë në tryezën tuaj.
Pavarësisht nëse e shërbeni për mëngjes, një meze të lehtë pasdite ose si një ëmbëlsirë e shpejtë, ajo shoqërohet në mënyrë të përkryer me një filxhan kafe ose çaj. Pjesa me e mire? Kjo recetë kërkon pajisje minimale dhe elementë kryesorë për qilar, duke e bërë atë një opsion të përshtatshëm për çdo rast.
Si të bëni tortë me fletë kokosi
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Ngroheni furrën në 350 gradë F. Lyejeni me gjalpë pjesën e poshtme dhe anash (1) Tavë për kek me fletë jongjitëse 9 me 13; pudrosni me miell, trokisni tepricën, lëreni mënjanë. Në tasin e një mikser elektrik të pajisur me shtojcën e lopatës, rrihni gjalpin dhe sheqerin me shpejtësi të lartë derisa të bëhen të lehta dhe me gëzof, rreth 5 minuta.
Me mikser me shpejtësi të ulët, shtoni vezët, 1 nga një, duke e gërvishtur enën pas çdo shtimi. Shtoni ekstraktin e grirë të kokosit dhe kokosit dhe përzieni mirë. Në një tas të veçantë, sitini së bashku miellin që ngrihet vetë.
Më pas, në 3 pjesë, në brumë shtoni në mënyrë alternative përbërësit e thatë dhe qumështin e kokosit, duke filluar dhe duke përfunduar me tharjen. Përziejini derisa të kombinohen (mos e përzieni shumë!) Derdhni brumin në tavën e përgatitur. Prekni tepsinë e tortës me fletë kokosi në banak për të hequr xhepat e mëdhenj të ajrit që mund të shkaktojnë një strukturë të pabarabartë në tortën tuaj të përfunduar.
Piqni tortën me fletë kokosi derisa të fryhet pak dhe një kruese dhëmbësh të dalë e pastër kur futet në qendër, 45 deri në 50 minuta. Transferoni në raftet dhe lëreni të ftohet për 15 minuta në tigan.
Kaloni një thikë të vogël rreth skajeve të tortës, kthejeni me kujdes në një raft teli dhe lëreni të ftohet plotësisht.
Pasi të jetë ftohur, përdorni një thikë të gjatë, të mprehtë dhe të dhëmbëzuar për të prerë tortën me fletë kokosi në katrorë 3 me 3 inç. Mbyllni tortën e mbetur me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer deri në 5 ditë, por vendoseni në temperaturën e dhomës për një orë përpara se ta shërbeni. Kënaquni!
Receta të ngjashme:
Recetë
Tortë e lehtë me fletë kokosi
Përbërësit
- 300 g gjalpe pa kripe , temperatura e dhomës
- 400 g sheqer pluhur
- 6 vezë të mëdha në temperaturën e dhomës
- 20 ml (4 lugë çaji) ekstrakt i pastër kokosi
- 500 g miell që rritet vetë
- 250 ml Qumësht kokosi me yndyrë të plotë , dhallë, i tundur ose qumësht i plotë, në temperaturë dhome (shih Shënimet)
- 175 g kokosit të copëtuar pa sheqer , plot yndyrë
Udhëzime
- Ngroheni furrën në 350 gradë F. Lyejeni me gjalpë fundin dhe anën e (1) tavës për kek me fletë jongjitëse 9 me 13; pluhurosni me miell, pastaj hiqni tepricën; le menjane. Në tasin e një mikser elektrik të pajisur me shtojcën e lopatës, rrihni gjalpin dhe sheqerin me shpejtësi të lartë derisa të bëhen të lehta dhe me gëzof, rreth 5 minuta.
- Me mikser me shpejtësi të ulët, shtoni vezët, 1 nga një, duke e gërvishtur enën pas çdo shtimi. Shtoni ekstraktin e grirë të kokosit dhe kokosit dhe përzieni mirë. Në një tas të veçantë, sitini së bashku miellin që ngrihet vetë.
- Më pas, në 3 pjesë, në brumë shtoni në mënyrë alternative përbërësit e thatë dhe qumështin e kokosit, duke filluar dhe duke përfunduar me tharjen. Përziejini derisa të kombinohen (mos e përzieni shumë!) Hidheni brumin në tavën e përgatitur. Prekni tavën e tortës me fletë kokosi në banak për të hequr çdo xhep të madh ajri që mund të shkaktojë një strukturë të pabarabartë në tortën tuaj të përfunduar.
- Piqni tortën me fletë kokosi derisa të fryhet pak dhe një kruese dhëmbësh të dalë e pastër kur futet në qendër, 45 deri në 50 minuta. Transferoni në raftet dhe lëreni të ftohet për 15 minuta në tepsi, më pas kaloni një thikë të vogël rreth skajeve të tortës dhe kthejeni me kujdes në një raft teli dhe lëreni të ftohet plotësisht.
- Pasi të ftohet, përdorni një thikë të gjatë, të mprehtë dhe të dhëmbëzuar për të prerë tortën në katrorë 3 me 3 inç. Mbyllni mbetjet e tortës me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer deri në 5 ditë, por vendoseni në temperaturën e dhomës për një orë ose më shumë përpara se ta shërbeni.
Shënimet
- Kur matni miellin, hidheni me lugë në një filxhan matës të thatë dhe rrafshoni tepricën me anën e pasme të një thike. (Hardhja direkt nga qesja e ngjesh miellin, duke rezultuar në një tortë të thatë.) Kjo tortë me fletë kokosi merr aromën e saj nga qumështi i kokosit, kokosi i grirë dhe ekstrakti i kokosit.
- Torta me fletë kokosi mund të bëhet një ditë përpara; mbështillni shtresat e ftohura me letër plastike dhe alumini dhe ruajini në temperaturën e dhomës gjatë gjithë natës.
Ju mund të bëni një zëvendësues të qumështit të thartë në shtëpi nëse nuk keni dhallë. Hidhni 1 filxhan qumësht të plotë në një filxhan matës të lëngshëm dhe përzieni 4 lugë çaji lëng limoni ose uthull. Lëreni përzierjen të qëndrojë për 10 minuta. Acidi do ta njom pak qumështin. - Receta e tortës me fletë kokosi funksionon gjithashtu në bundts ose cupcakes. Sidoqoftë, koha e gatimit do të ndryshojë.
- Fusni një hell druri ose një kruese dhëmbësh në qendër të një keku dhe shikoni nëse del i pastër; nëse ndodh, torta është gati.
- Mund të vëreni gjithashtu që torta tërhiqet nga anët e tavës.
- Kur të praktikoni pak më shumë, mund të dalloni nëse torta është bërë kur shtypni lehtë sipër dhe ndjeni një kthim të lehtë të kthimit.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.