Kjo tavë byreku me tenxhere me pulë është e lehtë për t'u bërë dhe po aq e shijshme sa e jona Recetë e byrekut me tenxhere me pulë me pastiçeri. Pulë dhe perime në një salcë të pasur dhe kremoze dhe sipër me kore byreku.
This dish is perfect for a cozy family meal. This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings.
Është një vakt i shijshëm dhe i përzemërt që përgatitet shpejt; është bërë duke përdorur pulë me salcë rotisserie, duke e bërë atë jashtëzakonisht të thjeshtë dhe të përshtatshëm.
Përveç kësaj, ka shumë perime që mund t'i personalizoni bazuar në atë që keni në dorë ose që ju pëlqejnë më shumë.
Për më tepër, ajo ka një salcë të pasur dhe kremoze të lehtë për t'u përgatitur që ju lejon të bëni një tavë të shijshme dhe të kënaqshme për byrekun e pulës, dhe pjesa më e mirë është se mund të bëhet në stilin familjar në një Enë pjekjeje 9 x 13 inç ose në byrekë individualë, kështu që të gjithë kanë të tyren. Ju gjithashtu mund të përdorni një petë sfumimi ose kore byreku të blerë në dyqan.
Unë përdor flakën tonë të preferuar kore byreku të bërë në shtëpi recetë. Është bërë me disa përbërës të thjeshtë, është e shijshme dhe duhen vetëm disa minuta për të përgatitur ose përdorur recetën tuaj të preferuar të kores së byrekut, qoftë e bërë në shtëpi, qoftë e blerë në dyqan, apo pastë sfurmash.
Shërbejeni me Salcë pikante Mango Habanero.
Si të bëni tavë byreku me tenxhere me pulë
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Prisni mishin e pulës Rostisserri dhe hidhni lëkurën dhe kockat. Do të keni rreth 4 gota të grumbulluara me pulë të grirë.
Në një tenxhere të madhe shkrini gjalpin dhe kaurdisni qepët, selinon dhe specin poblano mbi nxehtësinë mesatare-të ulët për rreth 10 minuta, derisa perimet të zbuten.
Shtoni hudhrën dhe gatuajeni derisa të marrë aromë, rreth 1 minutë më shumë. Shtoni rakinë ose verën, grijini të gjitha pjesët kafe të tiganit dhe gatuajeni për 2 minuta.
Hidhni miellin dhe ziejini në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht, për 2 minuta, dhe më pas vazhdoni të trazoni ndërsa shtohet lëngu i nxehtë. tek salca. Shtoni misrin, karotat/bizelet, piperin e zi, arrëmyshkun, trumzën, rozmarinën, sherebelën dhe pulën e grirë.
Ziejini në zjarr të ulët, duke e përzier herë pas here për 10 minuta të tjera, duke e trazuar, derisa të trashet. Shtoni kremin e trashë dhe cilantro ose majdanoz, përzieni mirë dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera, duke i përzier herë pas here. Shijoni dhe rregulloni erëzat, nëse është e nevojshme.
Kombinoni miellin, kripën dhe pluhurin për pjekje në një përpunues ushqimi me një teh metalik. Shtoni gjalpin e ftohtë dhe shkurtimin dhe lyeni shpejt secilën pjesë me miell - pulsoni rreth 10 herë ose derisa të jetë sa madhësia e bizeles.
Shtoni ujin e akullit me motorin në punë; përpunoni vetëm aq sa për të lagur brumin dhe për ta bërë atë të bashkohet. Hidheni brumin në një dërrasë të lyer me miell dhe gatuajeni shpejt në një top. Mbështilleni brumin me plastikë dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
Ngrohni furrën në 375 gradë F dhe vendosni një raft furre në pozicionin qendror—Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër alumini për pastrim të lehtë. Për koren e bërë në shtëpi, hapni brumin e byrekut dhe e prisni që të përshtatet mbi enën e pjekjes 9 me 13.
Më pas, hidhni mbushjen në një enë pjekjeje 9 me 13. Në një tas të vogël rrihni vezën me 1 lugë ujë. Më pas, vendoseni me kujdes brumin e bërë vetë mbi mbushjen dhe shtypni brumin në anët e enës për të mbyllur skajet.
Më pas, përdorni një pirun për të shtrënguar skajet. Në fund, lyejeni brumin me larjen e vezëve dhe duke përdorur një thikë prerëse, prisni të çara në pjesën e sipërme të kores për të lejuar që avulli të dalë gjatë pjekjes.
Vendoseni enën e pjekjes në fletën e pjekjes të veshur me petë. Piqni tavën e byrekut me tenxhere me pulë për 55 deri në 60 minuta ose derisa korja të marrë ngjyrë kafe të artë dhe mbushja të jetë e nxehtë. Lëreni byrekun të pushojë për 15 minuta përpara se ta shërbeni. Shijoni tavën tonë të byrekut me tenxhere me pulë!
Receta të ngjashme:
- Byrek me tenxhere pule
- Tortë e shijshme Rotisserie Chicken
- Tenderat e pulës me kore me arra të pjekur
- Bukë me pulë
- Pulë shqeme
- Brokoli pule
Recetë
Tavë e lehtë për byrekë me tenxhere me pulë
Tools
Përbërësit
Për përzierjen e pulës:
- 1 Mish pule rrotullues , lëkura e hedhur dhe mishi i copëtuar (rreth 4 gota të grumbulluara)
- 8 lugë (1 shkop) gjalpë pa kripë
- 1 qepë e verdhë e mesme , prerë në kubikë
- 1 piper poblano ose piper i kuq , copëtuar
- 5 karafil hudhër , i grirë imët
- 3 gjeth selino , prerë në kubikë
- 6 i urte i fresket , copëtuar imët
- 6 thupra trumzë , gjethet e grira imët
- 2 degëzat rozmarinë , gjethet e grira imët
- 1 filxhan misër i ëmbël i ngrirë ose qepë perla (nuk ka nevojë për shkrirje)
- ½ filxhan qepë perla e ngrirë (nuk ka nevojë për shkrirje)
- 10 oz Bizele dhe karrota të ngrira (nuk ka nevojë për shkrirje)
- ½ filxhan gjethe të freskëta të cilantro ose majdanoz , i grirë
- ½ filxhan miell gjithandej , plus më shumë për rrotullimin e pastë
- 4 gota ujë të ngrohtë të kombinuar me 1 lugë gjelle shufra pule (rekomandohet: marka Knorr)
- ¼ filxhan raki ose verë e bardhë , opsionale
- kosher kripë , për shije
- 1 lugë çaji arrëmyshk i sapo grirë
- ½ lugë çaji piper i kuq
- ½ lugë çaji piper i zi , për shije
- ½ filxhan krem i rëndë ose gjysmë e gjysmë
Për koren e byrekut të bërë në shtëpi:
- 3 gota miell gjithandej
- 1 lugë çaji kosher kripë
- 1 lugë çaji sheqer pluhur
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- ½ filxhan shkurtimin e perimeve si Crisco , i ftohtë
- 1 ngjitni gjalpë të ftohtë pa kripë , prerë në kubikë
- ½ filxhan ujë akull
- 1 veza e rrahur me 1 luge uje , për larjen e vezëve
Udhëzime
Bëni përpara:
- Ngroheni furrën në shkallët 425.
- Prisni mishin e pulës Rostisserri dhe hidhni lëkurën dhe kockat. Do të keni 4 deri në 6 gota pulë të grirë.
- Vendosni një enë pjekjeje 9 x 13 inç në një fletë pjekjeje.
Për përzierjen e pulës:
- Prisni mishin e pulës Rostisserri dhe hidhni lëkurën dhe kockat. Do të keni rreth 4 gota të grumbulluara me pulë të grirë.
- Në një tenxhere të madhe shkrini gjalpin dhe kaurdisni qepët, selinon dhe specin poblano mbi nxehtësinë mesatare-të ulët për rreth 10 minuta, derisa perimet të zbuten.
- Shtoni hudhrën dhe gatuajeni derisa të marrë aromë, rreth 1 minutë më shumë. Shtoni rakinë ose verën, grijini të gjitha pjesët kafe të tiganit dhe gatuajeni për 2 minuta.
- Hidhni miellin dhe gatuajeni në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht, për 2 minuta dhe më pas vazhdoni ta përzieni pasi lëngu i nxehtë i shtohet salcës. Shtoni misrin, karotat/bizelet, piperin e zi, arrëmyshkun, trumzën, rozmarinën, sherebelën dhe pulën e grirë. Ziejini në zjarr të ulët, duke e përzier herë pas here për 10 minuta të tjera, duke e trazuar, derisa të trashet. Shtoni kremin e trashë dhe cilantro ose majdanoz dhe përzieni mirë dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera, duke i përzier herë pas here. Shijoni dhe rregulloni erëzat, nëse është e nevojshme.
Për koren e bërë në shtëpi:
- Në një përpunues ushqimi me një teh metalik, kombinoni miellin, kripën dhe pluhurin për pjekje. Shtoni gjalpin e ftohtë dhe shkurtimin e ftohtë dhe lyeni shpejt secilën pjesë me miell - pulsoni rreth 10 herë ose derisa të jetë sa madhësia e bizeles.
- Shtoni ujin e akullit me motorin në punë; përpunoni vetëm aq sa për të njomur brumin dhe që sapo të bashkohet. Hidheni brumin në një dërrasë të lyer me miell dhe gatuajeni shpejt në një top. Mbështilleni brumin me plastikë dhe lëreni të pushojë në frigorifer për 30 minuta.
Për të mbledhur dhe mbushur:
- Ngrohni furrën në 375 gradë F dhe vendosni një raft furre në pozicionin qendror—Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër alumini për pastrim të lehtë. Për brumin e bërë në shtëpi, hapni brumin e byrekut dhe e prisni që të përshtatet mbi enën e pjekjes 9 me 13. Më pas, hidhni mbushjen në një enë pjekjeje 9 me 13.
- Në një tas të vogël rrihni vezën me 1 lugë ujë. Më pas, vendoseni me kujdes brumin e bërë vetë mbi mbushjen dhe shtypni brumin në anët e enës për të mbyllur skajet. Më pas, përdorni një pirun për të shtrënguar skajet. Në fund, lyejeni brumin me larje vezësh dhe duke përdorur një thikë prerëse, prisni të çara në pjesën e sipërme të kores për të lejuar që avulli të dalë gjatë pjekjes.
Për të pjekur:
- Vendoseni enën e pjekjes në fletën e pjekjes të veshur me petë. Piqni tavën e byrekut me tenxhere me pulë për 55 deri në 60 minuta ose derisa korja të marrë ngjyrë kafe të artë dhe mbushja të jetë e nxehtë. Lëreni byrekun të pushojë për 15 minuta përpara se ta shërbeni. Shijoni tavën tonë të byrekut me tenxhere me pulë!
Shënimet
- Per te ruajtur: Tava e byrekut me tenxhere me pule është më e mira në ditën e përgatitjes, por mbetjet mund të ruhen në frigorifer, të mbuluara me film ushqimor ose në një enë hermetike, deri në 2 ditë.
- në ringrohem: Tava e byrekut me tenxhere me pulë mund të ringrohet në një furrë të nxehur më parë (kjo do të skuqë përsëri koren e byrekut) në 375˚F (190˚C) dhe të piqet derisa të nxehet, rreth 1 orë. Ftoheni për 15 minuta përpara se ta shërbeni.
- Tava e byrekut me tenxhere me pule është më e mira në ditën e përgatitjes, por mbetjet mund të ruhen në frigorifer, të mbuluara me film ushqimor ose në një enë hermetike, deri në 2 ditë. Tava e byrekut me tenxhere me pule mund të ringrohet në një furrë të nxehur më parë (kjo do të freskojë përsëri brumin e fryrë) në 400˚F (200˚C) dhe të piqet derisa të nxehet, rreth 25 deri në 30 orë. Ftoheni për 15 minuta përpara se ta shërbeni. Në mënyrë alternative, mund ta vendosni në mikrovalë derisa të nxehet; thjesht kini parasysh se pasta sfumale mund të zbutet dhe të mos bëhet e freskët.
- Tava e byrekut me tenxhere me pule mund të montohet dhe të vendoset në frigorifer një ditë më parë. Lyejeni pjesën e sipërme të kores së bërë në shtëpi me larjen e vezëve përpara se ta piqni. Tava e byrekut me tenxhere me pule gjithashtu mund të ngrihet në këtë fazë, kështu që gatuajeni nga e ngrira, siç është shënimi mbi ngrirjen e mësipërme.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.